Chỉ số ORP trong nước có ý nghĩa gì và có tác động ra sao đến sức khỏe con người?

Trong bài này sẽ giải thích cho bạn về ý nghĩa của chỉ số ORP trong nước và ý nghĩa của nó trong việc đánh giá chất lượng của nước.

Chỉ số oxy hóa ORP là gì?

Chỉ số ORP (Oxygen Reduction Potential) là chỉ số đo lường mức độ oxy hóa, chỉ khả năng khử các chất oxy hóa của một chất. Chỉ số ORP được tính bằng đơn vị mv (mini vôn).

Bên trong cơ thể con người liên tục xảy ra sự trao đổi electron giữa các phân tử và chất, giữa chúng sẽ có sự lấy hoặc trao đi electron để đạt được sự cân bằng. Trong đó, những chất không có hoặc thiếu electron sẽ tìm mọi cách để có được electron, chúng được gọi là chất oxy hóa. Ngược lại, những chất thừa electron sẽ cho bớt electron của chúng sang cho chất khác, chúng được gọi là chất khử hoặc chất chống oxy hóa.

Như vậy, hợp chất có chỉ số ORP dương là chất oxy hóa, chỉ số dương càng cao thì mức độ oxy hóa càng lớn. Hợp chất có chỉ số ORP âm sẽ là chất khử, và chỉ số âm càng thấp thì mức độ chống oxy hóa càng lớn.

Chỉ số ORP trong nước có ý nghĩa gì?

Việc đo chỉ số ORP trong nước sẽ giúp xác định tính chất và tình trạng của nguồn nước mà bạn đang sử dụng. Cụ thể, nếu chỉ số ORP dương nghĩa là nước có tính axit cao, sử dụng trong thời gian dài sẽ làm cơ thể bị mất cân bằng electron, dẫn đến suy yếu hệ miễn dịch và có nguy cơ mắc một số bệnh lí nguy hiểm. Do đó, nếu xác định được nước có chỉ số ORP cao, mang tính axit nhiều, người ta sẽ dùng những biện pháp xử lí thích hợp như dùng chất khử, chất chống oxy hóa hoặc dùng máy lọc ion kiềm để đưa chỉ số ORP của nước trở về mức âm an toàn.

Bên cạnh đó, chỉ số ORP trong nước lẫn trong thực phẩm nói chung nếu càng thấp nghĩa là càng tốt cho sức khỏe, nước và thực phẩm chứa nhiều chất oxy hóa sẽ giúp chống lão hóa, tránh được các bệnh do oxy hóa gây ra như ung thư, tiểu đường, dạ dày. Nước có chỉ số ORP âm sẽ có tính kiềm và được gọi là nước ion kiềm, đã được chứng minh là có những tác động tốt đến cơ thể con người nhờ có độ thẩm thấu và chống oxy hóa cao. Hiện nay sử dụng nước ion kiềm để uống và nấu nướng đang là xu hướng, do đó hàng loạt các thương hiệu điện gia dụng lớn như Sunhouse, Kangaroo hay Karofi đều áp dụng công nghệ điện phân lên máy lọc nước của mình, cho phép máy lọc có khả năng biến nước lọc bình thường thành nước ion kiềm.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung chất chống oxy hóa cơ thể bằng cách sử dụng những thực phẩm có tính chống oxy hóa cao như quả việt quất, gạo lức, bông cải xanh và lúa mạch.  

Xem thêm: Nước ion kiềm là gì và có tác dụng ra sao đối với sức khỏe?

Xem thêm: Kangaroo ra mắt bộ 3 máy lọc nước Hydrogen ion kiềm thế hệ mới