Nồi hấp điện - giải pháp bảo vệ sức khỏe và tiện ích mà giới nội trợ thông thái không nên bỏ lỡ

Nồi hấp điện là một thiết bị nhà bếp thông minh được giới nội trợ hiện đại săn đón. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp nấu ăn lành mạnh và tiện lợi, thì nồi hấp điện chính là lựa chọn hoàn hảo. Với nhiều ưu điểm vượt trội, nồi hấp điện giúp bạn chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

Nồi hấp điện - lựa chọn của nhiều gia đình hiện đại

Nồi hấp điện là một thiết bị nhà bếp hiện đại sử dụng điện để tạo ra hơi nước, giúp nấu chín thực phẩm. Thay vì chiên xào bằng dầu mỡ, phương pháp hấp bằng hơi nước giúp bảo toàn tối đa các vitamin, khoáng chất và hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Thân nồi thường làm bằng inox hoặc nhựa cao cấp, chịu nhiệt tốt. Lồng hấp có thể là một hoặc nhiều tầng, tùy theo dung tích của nồi. Lồng hấp làm bằng inox hoặc nhựa, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Đặt dưới lòng nồi chứa nước là mâm nhiệt có chức năng đun sôi nước. Trên thân nồi còn có bảng điều khiển dùng để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu.

Nguyên lý hoạt động của nồi hấp điện 2 tầng là nước sẽ được đun sôi bởi mâm nhiệt sinh ra hơi nước. Hơi nước nóng bốc lên và bao trùm các tầng hấp, làm chín thực phẩm. Hiện nay trên thị trường có đa dạng các sản phẩm nồi hấp điện đến từ các thương hiệu khác nhau. Tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi gia đình, bạn có thể linh hoạt để lựa chọn thiết bị phù hợp.

Vì sao nên sử dụng nồi hấp điện?

Nồi hấp điện - giải pháp vàng cho sức khỏe

Thực phẩm dầu mỡ, chiên rán, dù hấp dẫn về vị giác nhưng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe. Quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao làm biến đổi cấu trúc chất béo, tạo ra chất béo chuyển hóa độc hại, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường. Ngoài ra, acrylamide – một chất gây ung thư hình thành khi thực phẩm giàu tinh bột được chiên ở nhiệt độ cao – cũng là mối lo ngại lớn. Lượng calo và muối dư thừa trong các món ăn này còn góp phần làm tăng huyết áp và gây tổn thương các mạch máu.

Để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên hạn chế tối đa việc tiêu thụ thực phẩm dầu mỡ, chiên rán và thay thế bằng các phương pháp chế biến lành mạnh hơn như luộc, hấp, nướng.

Ăn đồ hấp là một lựa chọn vô cùng thông minh cho sức khỏe của bạn. Phương pháp nấu chín thực phẩm bằng hơi nước, giúp bảo toàn tối đa vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Các vitamin tan trong nước như vitamin C, vitamin B sẽ không bị thất thoát nhiều như khi nấu bằng các phương pháp khác. Hương vị tự nhiên của thực phẩm được giữ nguyên, không bị lấn át bởi các gia vị hay dầu mỡ. Thực phẩm hấp chín cũng giữ được màu sắc tươi sáng, hấp dẫn, không bị mất nước hay biến đổi chất.

Vì không cần sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến nên đồ hấp rất ít chất béo, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng, giảm mỡ thừa và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Đồ hấp mềm, dễ tiêu hóa, không gây áp lực lên hệ tiêu hóa là lựa chọn lý tưởng cho người già, trẻ em và những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Tiết kiệm thời gian và công sức

Nồi hấp điện thực sự là một thiết bị nhà bếp thông minh, giúp chúng ta tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Nhờ công suất lớn và khả năng tạo hơi nước nhanh chóng, nồi hấp điện giúp thực phẩm chín đều và nhanh hơn so với các phương pháp hấp truyền thống.

Bạn chỉ cần cho thực phẩm vào khay hấp, đổ nước và cài đặt nhiệt độ, nồi hấp điện sẽ tự động hoàn thành quá trình nấu, có thể hấp cùng lúc nhiều loại thực phẩm khác nhau mà không lo bị lẫn mùi vị. Bạn có thể hấp chín mọi loại thực phẩm, từ rau củ, thịt, cá đến hải sản, tạo ra những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn.

Nhiều mẫu nồi hấp điện hiện đại được trang bị chức năng hẹn giờ, giúp bạn chuẩn bị bữa ăn trước và tận hưởng thời gian rảnh rỗi hơn. Các bộ phận của nồi hấp điện thường được làm bằng chất liệu chống dính, giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Các nút điều khiển đơn giản, dễ sử dụng, giúp bạn dễ dàng thao tác.

An toàn khi sử dụng

Không chỉ tiện lợi, nồi hấp điện còn là một thiết bị nhà bếp an toàn. Nồi hấp điện hoạt động dựa trên hơi nước sôi để làm chín thức ăn. Hơi nước không gây cháy nổ, không tiếp xúc trực tiếp với nguồn điện nên rất an toàn. Các bộ phận của nồi hấp điện thường làm từ nhựa chịu nhiệt, inox hoặc thủy tinh cường lực, đảm bảo an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh. Các thiết bị cũng được trang bị các tính năng bảo vệ như tự động ngắt khi quá nhiệt, chống rò rỉ điện, giúp người dùng yên tâm hơn.

Những ai nên sở hữu nồi hấp điện?

Nồi hấp điện là một thiết bị nhà bếp vô cùng tiện lợi, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Với những người bận rộn, không có nhiều thời gian dành cho việc nấu nướng. Nồi hấp điện giúp rút ngắn thời gian chế biến, lại không cần canh chừng thường xuyên. Hấp là phương pháp nấu ăn giữ lại nhiều dưỡng chất nhất trong thực phẩm. Do đó, nồi hấp điện là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh.

Thực phẩm hấp rất dễ tiêu hóa, lại đảm bảo vệ sinh, không bị cháy khét, rất phù hợp cho trẻ nhỏ. Các món hấp thường ít dầu mỡ, rất phù hợp với những người đang trong quá trình giảm cân hoặc ăn kiêng. Với nồi hấp điện, bạn có thể tự do sáng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng từ hải sản, thịt, rau củ đến các loại bánh. Như vậy nồi hấp điện là một thiết bị đa năng, phù hợp với mọi đối tượng, từ người nội trợ bận rộn đến những ai yêu thích nấu ăn.

Mẹo hay khi sử dụng nồi hấp điện

Để tận dụng tối đa các tính năng của nồi hấp điện và có những món ăn ngon miệng, bạn có thể tham khảo những mẹo hay sau đây:

Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món ăn hấp của bạn có hương vị thơm ngon hơn. Hãy sơ chế kỹ các nguyên liệu, rửa sạch và cắt nhỏ thực phẩm vừa ăn để quá trình hấp diễn ra nhanh chóng và đều. Nêm nếm gia vị vừa phải để không làm mất đi hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Trong quá trình hấp, bạn cần đảm bảo đổ đủ lượng nước quy định trong hướng dẫn sử dụng để tránh tình trạng cạn nước. Sắp xếp thực phẩm vào các khay hấp sao cho không chồng chất lên nhau, giúp hơi nước phân bố đều và thức ăn chín đều hơn. Không mở nắp nồi trong quá trình hấp, việc mở nắp nồi trong quá trình hấp sẽ làm giảm nhiệt độ và kéo dài thời gian nấu. Tùy thuộc vào loại thực phẩm và độ dày của chúng, bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ hấp phù hợp.

Để giữ cho thực phẩm không bị khô, bạn có thể đặt thực phẩm vào bát hoặc đĩa rồi đặt vào khay hấp. Thêm các loại gia vị như hành lá, gừng, sả vào khi hấp để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn có thể dùng giấy bạc để bọc các loại thực phẩm như cá, thịt trước khi hấp để giữ được độ ẩm và hương vị. Sau khi hấp xong, hãy để thực phẩm nguội tự nhiên trong vài phút trước khi lấy ra để tránh bị bỏng. Nếu không ăn hết ngay, bạn có thể bảo quản thực phẩm hấp trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Tips lựa chọn nồi hấp điện cho gia đình

Một chiếc nồi hấp điện phù hợp sẽ là trợ thủ đắc lực cho các chị em nội trợ. Nếu đang gặp khó khăn trong việc lựa chọn một thiết bị phù hợp, bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây:

• Tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình và nhu cầu sử dụng, bạn nên chọn nồi có dung tích phù hợp. Nồi quá nhỏ sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu, còn nồi quá lớn sẽ tốn diện tích và tiêu tốn nhiều điện năng.
• Nồi hấp điện thường có từ 1 đến 3 tầng. Nồi nhiều tầng giúp bạn có thể hấp nhiều loại thực phẩm cùng một lúc, tiết kiệm thời gian.
• Nên chọn nồi có thân làm bằng inox hoặc nhựa cao cấp, chịu nhiệt tốt, không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

• Khay hấp thường làm bằng inox hoặc nhựa chịu nhiệt. Khay inox dễ vệ sinh hơn nhưng có giá thành cao hơn.
• Chọn nồi có chức năng điều chỉnh nhiệt độ để phù hợp với từng loại thực phẩm, cân nhắc thêm các tính năng như hẹn giờ, tự động ngắt, giữ ấm,... để thuận tiện trong quá trình sử dụng.

Nồi hấp Unie UE-680 là sản phẩm được rất nhiều gia đình lựa chọn. Với ba khay hấp dung tích lớn cùng bảy chế độ vận hành linh hoạt và đặc biệt là chức năng diệt khuẩn cực kỳ thuận tiện, chiếc nồi hấp này rất phù hợp với các gia đình đông người, có từ 4 đến 8 thành viên.

Gợi ý những món ngon với nồi hấp điện

Nồi hấp điện không chỉ giúp bạn chế biến các món ăn đơn giản mà còn có thể tạo ra những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý món ăn ngon để cả gia đình cùng thưởng thức:

• Các món hải sản hấp như: Tôm hấp bia có vị ngọt đậm đà, thịt tôm chắc; cá hấp xì dầu là món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng; hàu hấp sả thơm lừng sẽ kích thích vị giác,...
• Các món thịt như: Gà hấp lá chanh, thịt heo hấp xì dầu mềm ngọt, sườn hấp bia mềm, thơm, đậm đà hương vị.

• Rau củ hấp: Bạn có thể hấp cùng lúc nhiều loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt, súp lơ... để có một đĩa rau hấp đầy màu sắc và dinh dưỡng; bắp cải tím cuộn thịt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, khoai lang tím hấp có vị ngọt tự nhiên, bùi bùi.
• Các món khác như bánh bao hấp là món ăn sáng hoặc tráng miệng rất được yêu thích hay bạn có thể hấp nhiều loại xôi như xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi nếp...

Tạm kết

Như vậy, nồi hấp điện là lựa chọn lý tưởng để bạn cân nhắc trang bị cho gian bếp gia đình. Hãy sở hữu ngay những thiết bị gia dụng hữu ích để tiết kiệm thời gian và công sức khi thực hiện công việc nấu nướng hàng ngày nhé.

Ngoài ra, để trang hoàng cho căn bếp thêm hiện đại, tiện nghi, bạn có thể tham khảo ngay các sản phẩm nồi chiên không dầu đang được phân phối chính hãng tại FPT Shop để có thêm nhiều sự lựa chọn! 

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Bỏ túi ngay 8 cách làm món hấp hành bằng nồi hấp thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích
• Hấp thủy nhiệt: Bí quyết tạo ra những món ăn ngon, dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe