Nồi chiên không dầu có nấu canh được không? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị nhà bếp phổ biến trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, không ít người vẫn thắc mắc: "Nồi chiên không dầu có nấu canh được không?". Liệu thiết bị này có thể thay thế bếp gas hay nồi điện để nấu các món ăn có nước hay không? 

Câu trả lời có thể khiến bạn bất ngờ. Vì vậy, chúng ta hãy cùng khám phá xem nồi chiên không dầu có nấu canh được không qua bài viết sau đây nhé.

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Để biết nồi chiên không dầu có nấu được canh không, bạn sẽ cần hiểu rõ về nguyên lý hoạt động của thiết bị này. Còn được gọi là nồi chiên không khí hoặc nồi chiên chân không, đây là một thiết bị nhà bếp hiện đại giúp chế biến các món chiên, rán mà không cần hoặc chỉ cần rất ít dầu mỡ.

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu dựa trên công nghệ Rapid Air, tức là sử dụng luồng khí nóng lưu thông nhanh và mạnh để làm chín thực phẩm. Khi nồi hoạt động, thanh nhiệt (dây mayso) bên trong sẽ được đốt nóng để tạo ra nhiệt độ cao. Đồng thời, quạt tản nhiệt bên trong sẽ luân chuyển luồng khí nóng này đều khắp khoang nồi, bao quanh thực phẩm từ mọi phía. Quá trình này sẽ giúp thực phẩm chín đều, giòn bên ngoài và mềm bên trong mà không cần ngập trong dầu như phương pháp truyền thống.

Nồi chiên không dầu có nấu canh được không?

Về vấn đề nồi chiên không dầu có nấu canh được không. Thực chất, nồi chiên không dầu là thiết bị nhà bếp hiện đại và đa năng. Điều đó có nghĩa là bạn có thể sử dụng thiết bị này để chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, do thiết kế và nguyên lý hoạt động đặc biệt, nồi chiên không dầu sẽ không phù hợp để nấu các món canh hoặc món ăn có nhiều nước.

Khi chế biến các món có nhiều nước (như canh hoặc món hầm) trong nồi chiên không dầu, hơi nóng lưu thông bên trong nồi có thể khiến chất lỏng nóng bắn tung tóe, gây nguy hiểm và làm bẩn nồi. Ngoài ra, nồi chiên không dầu không được thiết kế để đun sôi chất lỏng. 

Do đó, thiết bị sẽ không thể đảm bảo nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp cho các món canh. Thay vào đó, để nấu các món canh hoặc hầm, bạn nên sử dụng các thiết bị chuyên dụng như nồi nấu chậm, nồi áp suất điện hoặc bếp gas để đảm bảo an toàn và chất lượng món ăn.

Cách tận dụng nồi chiên không dầu thay thế một số công đoạn nấu canh

Mặc dù nồi chiên không dầu không được thiết kế để nấu các món canh hoặc món ăn có nhiều nước, nhưng bạn có thể tận dụng thiết bị này để hỗ trợ một số công đoạn trong quá trình nấu canh, giúp món ăn thêm thơm ngon và tiết kiệm thời gian chế biến. Dưới đây là một số cách bạn có thể áp dụng:

1. Sơ chế và nướng nguyên liệu trước khi nấu canh

• Nướng thịt và hải sản: Trước khi thêm vào nồi canh, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng sơ thịt gà, bò, heo hoặc hải sản. Việc này sẽ giúp thực phẩm chín đều, giảm bớt mỡ thừa và tăng hương vị cho món canh.
• Nướng rau củ: Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, bí đỏ khi được nướng trước sẽ có vị ngọt đậm đà và kết cấu chắc hơn, góp phần làm phong phú hương vị cho món canh của bạn.

2. Sấy khô nguyên liệu

Nồi chiên không dầu cũng có thể được sử dụng để sấy khô các loại gia vị như hành, tỏi, ớt. Sau khi sấy, bạn có thể xay nhuyễn và bảo quản để dùng dần, giúp tăng hương vị cho các món canh.

3. Hâm nóng và làm giòn lại thực phẩm

• Hâm nóng thức ăn thừa: Nếu bạn có món canh từ bữa trước và muốn hâm nóng lại phần thịt hoặc rau củ, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để hâm nóng nhanh chóng, giúp thực phẩm giữ được độ giòn và hương vị.
• Làm giòn topping: Các món canh như súp thường được thêm topping giòn như bánh mì nướng hoặc hành phi. Lúc này, nồi chiên không dầu sẽ là công cụ lý tưởng để làm giòn những thành phần này một cách nhanh chóng.

Việc tận dụng nồi chiên không dầu trong các công đoạn trên giúp tiết kiệm thời gian và mang lại hương vị đặc biệt cho món canh của bạn. Nhưng để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và tránh nấu các món có nhiều nước trực tiếp trong nồi chiên không dầu.

Tạm kết

Qua bài viết, FPT Shop hy vọng bạn đã biết nồi chiên không dầu có nấu canh được không. Mặc dù thiết bị này không thể trực tiếp nấu canh, nhưng nó vẫn có thể hỗ trợ chế biến nguyên liệu một cách tiện lợi, giúp món ăn thêm thơm ngon. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị đa năng để vừa chiên, nướng, vừa nấu canh hiệu quả, nồi áp suất điện hoặc nồi hầm chậm sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều mẫu nồi chiên không dầu chất lượng tại FPT Shop thông qua đường link bên dưới.

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Top 5 nồi chiên không dầu có kính tốt nhất hiện nay, đang được các gia đình ưa chuộng
• Bật mí TOP 5 nồi chiên không dầu cửa ngang hiện đại, thiết kế đẹp, dung tích lớn