Mua nồi áp suất làm nồi ninh xương được không?

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nồi ninh xương là gì, mua nồi áp suất dùng để hầm xương được không các bạn nhé!

1. Nồi ninh xương là gì?

Nồi ninh xương là cụm từ dùng để chỉ các loại nồi với thiết kế riêng biệt cho việc hầm, được dùng phổ biến trong việc nấu cháo, nấu canh và nấu các món nước hầm từ xương, để cho ra thành quả là nước dùng có hương vị thơm ngon và đậm đà, ngọt từ thịt và thơm từ xương.

Nồi ninh xương thường là những nồi có đáy dày, giúp truyền nhiệt đều và tạo ra lửa chín đều dưới nồi. Nồi cũng phải có nắp đậy khớp chặt với thành nồi để giúp giữ nhiệt tốt, đun sôi nước lẫn thực phẩm nhanh chóng. Điều này làm cho nồi rất lý tưởng cho việc nấu nước dùng từ xương, giúp tạo nên hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho các món ăn.

Thông thường, để nồi ninh xương cho ra thành phẩm hấp dẫn cần mất vài tiếng thậm chí là cả một ngày. Nhưng khi xã hội phát triển, nhiều người nội trợ không đủ thời gian hoặc kiên nhẫn nên muốn tìm kiếm một giải pháp thay thế hiệu quả hơn. Đây là nguyên nhân khiến nồi áp suất được ra đời.

2. Mua nồi áp suất làm nồi ninh xương được không?

Có, bạn hoàn toàn có thể mua nồi áp suất để làm nồi ninh xương. Hoặc nói chính xác hơn, nồi áp suất hiện nay là phương pháp tiện lợi nhất để làm các món hầm và ninh xương.

Nồi áp suất là một loại nồi với thiết kế đặc biệt khép kín, hoạt động dựa trên nguyên lý nấu ăn dưới áp suất cao nhằm rút ngắn thời gian nấu chín thực phẩm, đồng thời giúp giữ lại hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm. 

Nấu nước dùng hoặc ninh xương bằng nồi áp suất mang lại nhiều lợi ích đáng kể, chẳng hạn:

• Tiết kiệm thời gian: Nồi áp suất hoạt động dựa trên nguyên lý tạo áp suất cao, giúp thức ăn nấu chín nhanh hơn rất nhiều so với việc sử dụng nồi ninh xương truyền thống. Thời gian nấu thường chỉ mất khoảng một nửa so với nấu bằng nồi ninh xương thông thường.
• Tiết kiệm năng lượng: Nhờ nguyên lý áp suất nên nồi áp suất rút ngắn thời gian nấu hơn, nhờ đó mà cũng tốn ít nhiên liệu hơn nhiều so với việc bạn dùng nồi ninh xương trên bếp củi hay bếp ga.
• Bảo tồn hương vị và dinh dưỡng: Cấu trúc khép kín của nồi giúp giữ lại hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm, nước dùng ninh từ xương cũng thơm ngon và đậm đà hơn.
• Tiện lợi và an toàn: Nồi áp suất được thiết kế chắc chắn và an toàn trong quá trình sử dụng. Hệ thống van xả áp suất tự động giúp giảm nguy cơ nổ nồi và đảm bảo an toàn khi nấu ninh.
• Đa năng sử dụng: Nồi áp suất không chỉ dùng để nấu ninh xương hay nấu nước dùng mà còn có thể sử dụng để nấu nhiều loại món ăn khác nhau, từ các món canh, súp, đến thịt, cá, rau củ và hải sản.

Về cơ bản, nồi áp suất dùng để hầm xương mang lại lợi ích vượt trội như tiết kiệm thời gian, năng lượng, bảo tồn hương vị và dinh dưỡng. Đồng thời, nó cũng mang đến sự tiện lợi và an toàn trong suốt quá trình nấu ăn.  

3. Lưu ý khi mua nồi áp suất dùng để hầm xương

Nồi áp suất quả thật là giải pháp hiệu quả để thay thế nồi ninh xương truyền thống. Nồi áp suất hiện có 2 loại phổ biến là nồi áp suất cơ, có thể dùng trên các loại bếp và nồi áp suất điện, không dùng trên bếp mà cắm dây điện nguồn riêng để nấu. Khi mua nồi, bạn cần cân nhắc một số yếu tố sau:

• Chọn nồi áp suất có dung tích phù hợp: Dung tích của nồi áp suất phải phù hợp với lượng nước và thành phần bạn dự định nấu nước dùng. Nếu bạn thường nấu nước dùng lớn, hãy chọn nồi có dung tích lớn hơn, đừng tiết kiệm tiền mua nồi nhỏ hay nồi rẻ tiền.
• Chất liệu chịu nhiệt: Đảm bảo nồi áp suất bạn mua là được làm từ chất liệu chịu nhiệt và an toàn để sử dụng trong việc nấu nướng, đặc biệt là ninh xương.
• Tính năng và thiết kế: Xem xét các tính năng bổ sung như van xả áp suất tự động, chế độ nấu chín nhanh, chế độ tiết kiệm điện hay thiết kế tiện lợi để sử dụng.
• Thương hiệu và đánh giá: Chọn nồi áp suất từ các thương hiệu có uy tín và nhận được đánh giá tích cực từ người dùng.

Nhìn chung, với nồi áp suất phù hợp và cách sử dụng đúng cách, bạn có thể dễ dàng làm nồi ninh xương ngon miệng và bổ dưỡng trong thời gian ngắn.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã có thể biết được nồi ninh xương là gì, mua nồi áp suất dùng để hầm xương được không rồi nhé!

Xem thêm:

[Tư vấn] Nên mua nồi áp suất điện hay cơ để dùng trong gia đình?

Nồi áp suất gas là gì? Cách sử dụng nồi áp suất gas an toàn