Nồi áp suất có những dung tích nào? Cách chọn dung tích nồi phù hợp

Nồi áp suất giúp quá trình nấu nướng nhanh chóng, sạch sẽ và an toàn hơn. Vì thế ngày càng nhiều người quan tâm và tìm mua loại sản phẩm này. Thế nhưng, làm sao để mua được nồi áp suất có dung tích phù hợp với gia đình là băn khoăn của nhiều bà nội trợ. Cùng tìm hiểu về các loại nồi áp suất và cách chọn dung tích nồi phù hợp với số thành viên gia đình trong bài viết này.

Nồi áp suất là gì?

Nồi áp suất là dụng cụ làm chín thức ăn bằng nước ở áp suất cao hơn so với những loại nồi khác. Nồi có cấu tạo tương tự với các loại nồi inox thường thấy. Tuy nhiên, điểm khác biệt của nồi áp suất là ở phần nắp đậy được trang bị gioăng cao su để làm nồi kín hoàn toàn đẩy áp suất lên cao nhất. Bên cạnh đó trên vung nồi còn có khóa chốt, bộ phận van xả để hạ áp suất cũng như đảm bảo an toàn.

Có hai loại nồi áp suất là nồi áp suất cơ và nồi áp suất điện.

• Nồi áp suất cơ: có cấu tạo như trên và được sử dụng nấu trên bếp gas hoặc bếp điện từ.
• Nồi áp suất điện: có nguyên lý hoạt động giống như nồi áp suất cơ thế nhưng loại nồi này sử dụng nhiệt từ điện năng để đun nóng và tạo áp suất. Nồi áp suất điện có hình dáng giống nồi cơm điện và không dùng để đun nấu trên bếp ga/bếp điện như nồi áp suất cơ.

Nguyên lý hoạt động

Nồi áp suất nấu chín và làm mềm thực phẩm nhanh chóng giúp ta tiết kiệm lên đến 70% thời gian gian đun nấu. Các món cần nhiều thời gian để chế biến như hầm canh, nấu cháo giờ đây chỉ cần đợi khoảng 20 phút là bạn đã hoàn thành. Bạn dễ dàng đổi món tạo nên sự phong phú cho bữa ăn hàng ngày.

Nồi thiết kế hoàn toàn kín, không thể mở ra trong quá trình nấu vì thế mà bảo đảm gần như trọn vẹn các loại dưỡng chất không bị bay hơi ra ngoài. Phương pháp nấu này đem lại giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp lượng Vitamin dồi dào cho cơ thể người sử dụng.

Có thể làm được những điều trên là nhờ vào nguyên lý hoạt động của nồi áp suất. Nồi sử dụng hơi nóng để nấu chín thực phẩm. Dưới tác động của nhiệt độ, nồi sẽ nóng lên kéo theo áp suất cũng dần tăng. Hơi nước nóng nhanh chóng thấm sâu vào thức ăn và làm chín mềm thực phẩm.

Chính bởi nguyên lý trên mà sử dụng nồi áp suất trong nấu nướng làm thực phẩm chín tốn ít thời gian hơn so với loại nồi thông thường. Một điều cần lưu ý đó là trong quá trình đun nấu nắp nồi cần được đậy chặt không cho hơi nước thoát ra ngoài. Làm vậy để tạo nên áp suất lớn bên trong nồi và nấu chín thức ăn nhanh chóng.

Các dung tích của nồi áp suất

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng, nhà sản xuất đưa ra nhiều lựa chọn về kích thước của nồi áp suất. Nếu chia theo dung tích thì có 2,5 lít, 3 lít, 4,5 lít, 5 lít hay 6 lít. Hiện tại nồi áp suất của FPT Shop đang có 2 loại kích thước chủ yếu là:

• Từ 1-5 lít có thể kể đến như: Kangaroo KG135, Sunhouse SHD1552, Hotwell PE50H1,...
• Trên 5 lít với một số đại diện tiêu biểu: Kangaroo KG6P1, Sunhouse SHD1657, Kalite KL-636,...

Để tránh lãng phí hãy chọn loại nồi có dung tích cho phù hợp với nhu cầu nấu ăn của gia đình bạn. Các loại nồi áp suất được bán tại FPT Shop đều đảm bảo đáp ứng nhu cầu của hầu hết gia đình từ 4-8 người.

Hướng dẫn chọn mua nồi áp suất theo dung tích

Muốn chọn mua nồi áp suất có dung tích phù hợp, cần dựa vào số lượng thành viên trong gia đình và nhu cầu sử dụng hàng ngày.

Không nên mua nồi quá nhỏ vì sẽ không đảm bảo đáp ứng nhu cầu sử dụng. Bên cạnh đó nồi có dung tích quá nhỏ dễ khiến thức ăn bị trào hoặc tạo nên áp suất quá cao gây nguy hiểm khi sử dụng. Để đảm bảo an toàn khi dùng chiếc nồi nhỏ này bạn cần phải chia thành nhiều lần nấu làm mất nhiều thời gian, công sức và tốn thêm điện năng. Ngược lại, mua nồi có dung tích quá lớn so với nhu cầu sẽ gây lãng phí năng lượng khi đun nấu.

Dưới đây là một số gợi ý để bạn mua được nồi áp suất có dung tích phù hợp:

• Gia đình có từ 2-4 người: Nên chọn nồi có dung tích khoảng từ 2-4 lít.
• Gia đình có từ 4-6 người: Nên chọn nồi áp suất có dung tích 4-5 lít.
• Gia đình từ 7 người trở lên: Nên chọn loại nồi áp suất có dung tích từ 6 lít trở lên.

Có một điều cần lưu ý khi sử dụng đó là chỉ nên cho thức ăn vào khoảng 2/3 nồi để duy trì lượng hơi cần thiết. Đặc biệt với những món ăn có độ nở lớn hoặc dễ trào như nấu cháo, hầm canh, bạn cần tính toán sao cho các món này không trào tới nắp gây bít van xả.

Một tiêu chí không thể bỏ qua khi chọn mua nồi áp suất là dựa vào dung tích nồi. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại dung tích khác nhau đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng. Hãy mua nồi áp suất phù hợp với nhu cầu gia đình để có trải nghiệm tốt nhất và tránh lãng phí.