/2023_11_24_638364411457024268_ngan-chan-khong-tu-lanh-hitachi.jpg)
/lan_anh_16548bea0c.jpg)
/lan_anh_16548bea0c.jpg)
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì? 5 ưu điểm khiến gia đình nào cũng thích
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì? Đây là một trong những thiết kế mang tính đột phá vượt trội nhất mà thương hiệu Hitachi của Nhật Bản áp dụng thành công trên sản phẩm tủ lạnh. Ngăn này vừa giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả gia đình của bạn.
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì? Ngăn chân không được thiết kế để tạo môi trường chân không, đem lại nhiều lợi ích cho việc bảo quản thực phẩm. Cùng tìm hiểu chi tiết về đặc điểm, nguyên lý hoạt động và công dụng tuyệt vời của tính năng này để đưa ra quyết định đầu tư tủ lạnh cho gian bếp nhé!
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì?
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là một ngăn nhỏ, hoạt động dựa trên cơ chế hút sạch không khí bằng máy bơm chuyên dụng. Sau đó, hệ thống kín khí sẽ ngăn chặn không khí xâm nhập trở lại vào ngăn chứa, duy trì áp suất ở 0,8hPa.
Trong môi trường chân không, quá trình oxy hóa sẽ bị ức chế. Điều này giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon và bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng trong thời gian dài hơn.
Ngoài ra, ánh sáng từ đèn LED trong ngăn chứa sẽ biến đổi mùi tanh (từ thịt, cá) và khí Ethylene (từ rau quả) thành CO2. Điều này giúp ngăn chặn quá trình trao đổi khí làm mất dưỡng chất của rau quả và hạn chế quá trình phân hủy protein trong thịt.
Công dụng ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi
Nếu bạn đã biết ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì, hãy theo dõi những ưu điểm tuyệt vời của thiết kế này ngay sau đây.
1. Bảo quản thực phẩm toàn diện
Theo đánh giá từ nhãn hàng Hitachi, ngăn chân không có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản thịt lên đến 2 lần, rau quả lên đến 3 lần so với ngăn lạnh thông thường.
Chính vì quá trình oxy hóa không thể xảy ra, nên các thực phẩm được lưu trữ trong ngăn chân không sẽ giữ được độ tươi, màu sắc y nguyên và hàm lượng dưỡng chất cao.
2. Chế độ nhiệt độ linh hoạt
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi có chế độ nhiệt độ linh hoạt, giúp người dùng có thể tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Chế độ Sub Zero (-1 độ C): phù hợp để bảo quản thịt, cá, hải sản,... ở trạng thái tươi sống, không bị đông cứng.
- Chế độ Chiller (+1 độ C): phù hợp để bảo quản rau củ, hoa quả, sữa chua,... ở trạng thái tươi mát, không héo hay hư hỏng nhanh chóng.
3. Giúp thực phẩm thấm trọn hương vị
Ưu điểm của ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì? Khả năng giúp thực phẩm thấm trọn hương vị chính là một trong những câu trả lời thuyết phục nhất.
Trong môi trường bình thường, không khí tạo ra một lớp màng ngăn cách giữa gia vị và thực phẩm, khiến gia vị khó thấm sâu vào bên trong. Tuy nhiên, trong môi trường chân không, lớp màng này sẽ bị phá vỡ, gia vị dễ dàng tiếp xúc với thực phẩm và thấm vào các tầng sâu hơn.
Một số mẹo giúp thực phẩm thấm đẫm gia vị khi bảo quản trong ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi:
- Ướp gia vị trước khi cho thực phẩm vào ngăn tủ.
- Cắt thực phẩm thành miếng nhỏ hoặc thái lát mỏng để gia vị dễ thấm sâu hơn.
- Để thực phẩm trong ngăn chân không khoảng 24 giờ trước khi sử dụng.
4. Giảm thoát hơi nước từ thực phẩm
Môi trường chân không cũng giúp giảm thiểu quá trình mất nước ở thực phẩm. Bởi khi bị mất nước, các tế bào sẽ co lại, thực phẩm không được tươi ngon và trái cây khó giữ được độ căng mọng như ban đầu.
Vì vậy, ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là một giải pháp hiệu quả giúp bảo quản thực phẩm luôn tươi, hạn chế mất nước và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng.
5. Khử mùi và kháng khuẩn hiệu quả
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi được trang bị đèn LED có tác dụng khử mùi và kháng khuẩn. Trong môi trường chân không, không khí bị loại bỏ hoàn toàn nên vi khuẩn/nấm mốc cũng không thể sinh sống và phát triển như ở bên ngoài.
Nhược điểm ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì?
Trước khi mua tủ lạnh Hitachi có thiết kế ngăn chân không, bạn nên cân nhắc một vài điều như sau:
- Giá thành: Giá của tủ lạnh Hitachi có ngăn chân không thường nhỉnh hơn so với các dòng tủ lạnh thông thường.
- Tiêu thụ điện năng cao hơn: Máy bơm chân không thường làm tiêu tốn một lượng điện năng nhất định. Vì vậy, tủ lạnh này có thể tiêu thụ điện năng cao hơn so với các dòng tủ lạnh thông thường.
- Không phù hợp với tất cả các loại thực phẩm: Một số thực phẩm nhiều nước (cà chua, dưa hấu, cam,...) hoặc thực phẩm có mùi mạnh,... không nên để trong ngăn chân không.
Tạm kết
Ngăn chân không của tủ lạnh Hitachi là gì? Chi tiết về đặc điểm và công dụng của ngăn chân không đã được FPT Shop chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời khi sử dụng mẫu tủ lạnh hiện đại này của Hitachi. Đừng quên ttham khảo các sản phẩm điện gia dụng chính hãng với mức giá ưu đãi của FPT Shop tại đây:
Xem thêm: