Top 10 món ăn ngon Sài Gòn không thể bỏ qua: Ăn gì khi ghé thăm đất Sài Thành?

Sài Gòn hay Thành phố Hồ Chí Minh không chỉ nổi tiếng là trung tâm kinh tế, văn hóa sầm uất của cả nước, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon và hấp dẫn. Từ những món ăn đường phố dân dã đến các món đặc sản phong phú, thành phố này luôn làm hài lòng thực khách từ khắp nơi đổ về. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm thành phố mang tên Bác và băn khoăn không biết nên ăn gì ở Sài Gòn, hãy cùng FPT Shop khám phá top 10 món ăn ngon Sài Gòn không thể bỏ qua. Đây đều là những món đặc trưng, mang đậm hương vị của vùng đất sôi động này.

Tổng quan về ẩm thực Sài Gòn

Ẩm thực Sài Gòn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nền văn hóa ẩm thực từ nhiều vùng miền khác nhau trên khắp Việt Nam, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú. Thành phố này không chỉ mang đến những món ăn mang đậm hương vị miền Nam mà còn là nơi hội tụ của ẩm thực Bắc - Trung, cùng với những ảnh hưởng từ văn hóa ẩm thực quốc tế, đặc biệt là ẩm thực Trung Hoa và Pháp.

Từ các món ăn đường phố dân dã đến những nhà hàng sang trọng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy mọi loại món ăn, từ bình dân đến cao cấp. Chính sự đa dạng này đã khiến Sài Gòn trở thành thiên đường ẩm thực, thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Vậy bạn nên ăn gì ở Sài Gòn?

Top 10 món ăn ngon Sài Gòn không thể bỏ qua

Có vô cùng nhiều món ăn ngon Sài Gòn mà FPT Shop sẽ khó lòng liệt kê tất cả ở trong bài viết này. Tuy nhiên, bạn hãy thử ăn 10 món dưới đây để cảm nhận những gì tinh túy nhất của ẩm thực Sài Thành nhé.

1. Cơm tấm

Là một món ăn đặc trưng của Sài Gòn, cơm tấm được chế biến từ hạt gạo tấm nhỏ, nấu vừa đủ mềm và dẻo. Món ăn này thường được phục vụ với sườn nướng, chả trứng, bì và trứng ốp la, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt. Sườn nướng trong cơm tấm được tẩm ướp đậm đà, nướng trên bếp than hồng, mang lại hương vị thơm lừng khó cưỡng. Nước mắm đi kèm có độ cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt và chua, làm tôn lên hương vị của toàn bộ món ăn. Cơm tấm không chỉ là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương mà còn là biểu tượng ẩm thực của Sài Gòn, dễ dàng bắt gặp tại bất kỳ góc phố nào.

2. Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì Sài Gòn là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Việt Nam và đã trở thành biểu tượng ẩm thực quốc tế. Bánh mì được làm từ bột mì và nướng giòn rụm, bên trong thường được nhồi với các loại nhân đa dạng như thịt nướng, chả lụa, pate, đồ chua và rau thơm. Mỗi thành phần trong chiếc bánh đều có vai trò tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị giòn của vỏ bánh, béo ngậy của pate, thơm ngọt của thịt và độ tươi mát từ rau sống. Vì vậy, bánh mì Sài Gòn cũng là lựa chọn lý tưởng cho một bữa ăn nhanh gọn, tiện lợi và ngon miệng.

3. Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, nhưng đã được biến tấu và trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Sài Gòn. Món hủ tiếu này có nước dùng đậm đà, trong suốt, kết hợp hoàn hảo với sợi hủ tiếu mềm dai và các loại topping như tôm, thịt bằm, trứng cút và gan heo. Món này thường được ăn kèm với rau sống tươi ngon và chút hành phi thơm lừng. Vị ngọt tự nhiên từ nước dùng hầm xương và sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu khiến hủ tiếu Nam Vang trở thành món ăn sáng hoặc tối tuyệt vời.

4. Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn dân dã, phổ biến ở nhiều vùng miền. Nhưng tại Sài Gòn, bánh xèo lại có kích thước lớn và giòn hơn. Vỏ bánh được làm từ bột gạo và nghệ, chiên vàng ươm, giòn tan. Nhân bánh thường có tôm, thịt heo, giá đỗ và hành lá. Khi ăn, bánh xèo được cuốn cùng rau sống và bánh tráng mỏng, chấm vào nước mắm chua ngọt. Hương vị giòn rụm của vỏ bánh kết hợp cùng vị tươi ngon của nhân và rau sống mang lại một món ăn hấp dẫn, thanh mát nhưng không kém phần đậm đà.

5. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn nhẹ nhàng và thanh mát, đặc biệt được ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Món ăn này kết hợp giữa tôm, thịt luộc, rau sống và bún, được cuộn trong lớp bánh tráng mềm. Khi ăn, gỏi cuốn thường được chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc nước chấm đậu phộng béo ngậy. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tươi ngon và lớp bánh tráng mỏng mang lại cảm giác thanh nhẹ nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.

6. Bún mắm

Là một món ăn có hương vị mạnh, bún mắm được chế biến từ nước dùng làm từ mắm cá, mang lại hương thơm đặc trưng. Món ăn này là sự kết hợp giữa bún, tôm, thịt heo quay, cá lóc và các loại rau sống tươi mát. Sự đậm đà của nước dùng cùng hương vị ngọt ngào từ hải sản và rau sống làm cho món bún mắm trở thành món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích vị mắm đậm đà.

7. Ốc Sài Gòn

Ốc Sài Gòn là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở Sài Gòn với đủ các loại ốc như ốc hương, ốc móng tay, ốc len… Ốc sẽ được chế biến theo nhiều cách như xào me, nướng mỡ hành hay luộc. Món ốc không thể thiếu nước mắm tỏi ớt chấm kèm, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn.

8. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt "quốc dân" của các bạn trẻ Sài Thành. Bánh tráng được cắt nhỏ, trộn cùng khô bò, xoài xanh bào sợi, trứng cút, rau răm và nước sốt me chua ngọt. Hương vị bùng nổ của món ăn này đến từ sự kết hợp giữa vị chua của xoài, ngọt mặn của khô bò và nước sốt, cùng với độ dai của bánh tráng, khiến bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại.

9. Phá lấu

Phá lấu là món ăn đường phố phổ biến tại Sài Gòn. Thành phần chủ yếu của món này là nội tạng bò như dạ dày, lòng và gan. Tất cả sẽ được nấu cùng với nước dừa và các loại gia vị đặc trưng. Phá lấu có vị ngọt béo từ nước dừa, vị thơm đậm đà từ gia vị và thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

10. Chè Sài Gòn

Chè Sài Gòn nổi tiếng với sự đa dạng của các loại chè như chè thập cẩm, chè bưởi, chè đậu xanh… Đây là món ăn giải nhiệt lý tưởng vào những ngày nắng nóng, với vị ngọt mát và sự phong phú trong cách chế biến.

Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Sài Gòn

Để có thể thưởng thức món ăn ngon Sài Gòn một cách trọn vẹn, FPT Shop có một vài lời khuyên dành cho bạn như sau:

• Chọn địa điểm ăn uống uy tín: Khi thưởng thức ẩm thực đường phố, bạn nên chọn những quán ăn sạch sẽ, uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng với các món ăn sống hoặc làm từ hải sản.
• Khung giờ ăn uống: Sài Gòn là thành phố không ngủ với rất nhiều món ăn phục vụ suốt 24/7. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức các món đặc sản như cơm tấm, hủ tiếu hay bánh mì thì bạn nên đi vào buổi sáng hoặc trưa để trải nghiệm vị ngon nhất.
• Chú ý khẩu vị cá nhân: Một số món ăn ở Sài Gòn có vị khá đậm đà hoặc cay nồng. Vì vậy, nếu bạn không quen với các món có hương vị mạnh, hãy lưu ý yêu cầu điều chỉnh gia vị với người bán.
• Trải nghiệm ẩm thực đường phố: Để thực sự hiểu và cảm nhận ẩm thực Sài Gòn, bạn hãy thử một lần ngồi tại những quán vỉa hè, hòa mình vào không khí nhộn nhịp của thành phố và thưởng thức những món ăn ngon dân dã.

Tạm kết

Với top 10 món ăn ngon Sài Gòn trong bài viết, FPT Shop hy vọng bạn sẽ có một hành trình ẩm thực khó quên giữa lòng thành phố nhộn nhịp mang tên Bác kính yêu. Từ các món ăn đường phố đơn giản đến các món đặc sản truyền thống, Sài Gòn luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Vò vậy, bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng dạ dày và bắt đầu khám phá hết những món ngon trứ danh mà Sài Gòn đã và đang chiêu đãi hàng triệu thực khách mỗi năm nhé!

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu chất lượng ở đường link bên dưới.

• Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Cuối tuần ăn gì? Tổng hợp 20 món ăn ngon cho gia đình “đổi vị” vào dịp cuối tuần
• Lưu ngay 14 món ăn dễ làm, giàu dinh dưỡng cho cả nhà vào thực đơn mỗi ngày mà bạn không nên bỏ qua