Bỏ túi 5 mẹo vặt nhà bếp giúp bạn “sinh tồn” hiệu quả hơn khi nấu nướng, dọn dẹp

Chắc hẳn với chị em nội trợ, ai cũng từng 1 lần gặp phải những tình huống oái oăm như: dầu mỡ bắn tung tóe, mùi thức ăn ám dai dẳng, hay những vết bẩn "không đội trời chung" với mọi loại khăn lau. Nhưng đừng lo, mọi vấn đề đều có cách giải quyết! Trong bài viết dưới đây, hãy để FPT Shop “mách nước” cho bạn 5 mẹo vặt nhà bếp giúp bạn “sinh tồn” tốt hơn trong căn bếp của mình nhé!

Những vấn đề khó chịu khi nấu nướng, dọn dẹp

• Dầu mỡ bắn tung tóe lên bếp, tường và các thiết bị gia dụng xung quanh.
• Đồ dùng nhà bếp tích tụ vết bẩn lâu ngày, mỗi lần vệ sinh mất nhiều thời gian.
• Mùi tỏi, hành bám dai dẳng trên tay sau khi chế biến.
• Các công việc nhỏ nhặt như làm lông gà, rã đông thực phẩm, v.v tiêu tốn không ít công sức.

Để giải quyết những nỗi trăn trở này, dưới đây là 5 mẹo vặt nhà bếp siêu hữu ích mà bất kỳ ai cũng có thể áp dụng.

5 mẹo vặt nhà bếp hữu ích nhất

Mẹo 1: Dùng giấm trắng để lau sạch dầu mỡ bám trên bếp

Dầu mỡ bám trên tường, bếp hay đồ dùng là vấn đề thường gặp khiến chị em cảm thấy mệt mỏi. Để giải quyết, hãy tận dụng các nguyên liệu sẵn có trong bếp như giấm trắng, chanh, hoặc dầu ăn bằng cách:

• Pha loãng giấm trắng với nước và cho vào bình xịt. Xịt trực tiếp lên vết dầu mỡ, đợi 4-5 phút, sau đó lau lại bằng khăn thấm nước nóng.
• Nếu không có giấm, sử dụng chanh hoặc dầu ăn, chà trực tiếp lên vết bẩn, chờ một lát rồi lau sạch.

Mẹo 2: Ngâm tỏi với nước để bóc nhanh hơn

Việc bóc tỏi thường mất nhiều thời gian, nhất là khi vỏ bám chặt vào tép. Để xử lý nhanh chóng, bạn có thể áp dụng cách sau:

• Chuẩn bị một bát nước ấm ở khoảng 40-50°C (nước không quá nóng để tránh làm tỏi bị chín).
• Ngâm các tép tỏi vào bát trong vòng 10-15 giây.
• Sau khi ngâm, vớt ra và đặt từng tép tỏi lên thớt.
• Dùng dao đặt lên tép tỏi, ấn nhẹ để vỏ nứt ra.
• Lúc này, bạn chỉ cần nhặt vỏ ra mà không cần cạy hay bóc từng chút một.

Mẹo 3: Thấm khô cá trước khi rán và dùng muối

Rán cá sao cho vàng giòn, đẹp mắt mà không bị dầu bắn là nỗi lo của nhiều chị em. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể giải quyết vấn đề này bằng mẹo vặt nhà bếp chỉ với 2 nguyên liệu gồm: giấy khô và muối ăn. Cụ thể:

• Rửa sạch cá và để ráo. Dùng khăn giấy thấm kỹ cả bên ngoài và bên trong bụng cá để loại bỏ hết nước thừa – đây là nguyên nhân chính khiến dầu bắn khi rán.
• Làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho dầu ăn vào (đổ dầu ngập khoảng 1/3 thân cá). Đợi dầu nóng đến khi xuất hiện bong bóng nhỏ quanh đầu đũa khi nhúng vào, tức là dầu đã sẵn sàng.
• Trước khi cho cá vào, rắc một chút muối vào dầu nóng. Muối giúp giảm lượng hơi nước từ dầu, hạn chế tình trạng dầu bắn ra ngoài.
• Chà nhẹ một lát chanh lên đáy chảo để tạo một lớp bảo vệ, giúp cá không dính và rán đều hơn.
• Thả cá từ từ vào chảo để tránh dầu bắn. Để cá rán trong khoảng 3-5 phút ở một mặt trước khi lật, không vội vàng lật cá để tránh cá bị nát. Khi cá chuyển sang màu vàng giòn, lật nhẹ nhàng để rán mặt còn lại.

Mẹo 4: Khử mùi hành, tỏi trên tay

Mùi hành, tỏi sau khi chế biến thường bám rất lâu trên tay, khiến nhiều người cảm thấy khó chịu. Để xử lý triệt để, bạn nên khử mùi ngay sau khi chế biến để tránh mùi hành, tỏi bám lâu trên tay hoặc ám vào các đồ vật khác. Dưới đây là 3 cách phổ biến nhất:

Cách 1: Dùng muối tinh

• Lấy một nhúm muối tinh, chà đều lên lòng bàn tay, kẽ ngón tay, và móng tay trong khoảng 2-3 phút.
• Trong quá trình chà, bạn có thể thêm vài giọt nước để muối tan nhẹ, tạo ma sát tốt hơn.
• Sau đó, rửa lại bằng nước sạch.

Cách 2: Dùng chanh tươi

• Cắt một lát chanh tươi, chà xát lên các vùng da bị ám mùi.
• Để tay thấm nước cốt chanh khoảng 1-2 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.

Lưu ý: Nếu da tay bạn nhạy cảm hoặc có vết thương hở, tránh chà trực tiếp để không gây rát.

Cách 3: Dùng bã cà phê

• Lấy một ít bã cà phê (sau khi pha xong), chà nhẹ lên tay trong khoảng 1-2 phút.
• Rửa lại bằng nước sạch và cảm nhận mùi hương dễ chịu của cà phê.

Mẹo 5: Rã đông thịt cấp tốc không cần lò vi sóng

Trong tình huống cần rã đông thịt gấp, nhiều người thường chọn cách cho vào lò vi sóng ở chế độ rã đông. Tuy nhiên, cách này dễ khiến thịt bị "nửa sống nửa chín" làm giảm chất lượng món ăn. Thay vào đó, bạn có thể áp dụng một mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả: dùng giấm.

Giấm là chất làm giảm nhiệt độ đông đặc của nước, giúp đá tan nhanh hơn mà không làm ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của thịt. Bạn chỉ cần:

• Đặt miếng thịt cần rã đông vào một chiếc đĩa hoặc bát.
• Nhỏ vài thìa giấm trắng lên bề mặt miếng thịt, đảm bảo giấm được dàn đều.
• Đợi khoảng 5-7 phút, giấm sẽ phá vỡ liên kết của các tinh thể băng, giúp thịt mềm ra nhanh chóng.
• Sau đó, rửa lại thịt với nước sạch để loại bỏ mùi giấm trước khi chế biến.

Tạm kết

Với 5 mẹo vặt nhà bếp đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích, bạn không chỉ tiết kiệm được thời gian mà còn khiến công việc nấu nướng, dọn dẹp trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Dù là xử lý vết dầu mỡ cứng đầu, rã đông thực phẩm nhanh chóng, hay khử mùi khó chịu sau khi chế biến, những bí quyết này chắc chắn sẽ giúp bạn "sinh tồn" dễ dàng hơn trong căn bếp của mình.

Ngoài ra, đừng để mùi thức ăn ám lại làm giảm sự thoải mái trong gian bếp. Ghé FPT Shop ngay hôm nay để chọn mua những mẫu máy hút mùi hiện đại với nhiều tính năng vượt trội hoặc tham khảo thêm tại đây nhé!

Máy hút mùi

Xem thêm:

• Làm thế nào để bếp từ bền hơn? Một số mẹo để dùng bếp từ an toàn và hiệu quả nhất
• Cách vệ sinh lò nướng bị rỉ sét sạch sẽ và an toàn tại nhà