Luộc đậu phộng bao nhiêu phút thì chín mềm, ngọt ngon và cách luộc chuẩn nhất

Hấp dẫn với vị ngon của đậu phộng là điều không thể phủ nhận. Bên cạnh việc thưởng thức dưới dạng hạt, đậu phộng cũng có thể được sử dụng để làm các món ăn khác nhau như bánh đậu xanh, sữa đậu phộng hoặc thậm chí là nguyên liệu trong các món salad. Để có được hương vị tuyệt vời nhất, việc chế biến đậu phộng cũng đòi hỏi một chút kỹ thuật. Vậy thì, luộc đậu phộng bao nhiêu phút thì chín? Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây.

Hàm lượng dinh dưỡng và cách chọn đậu phộng ngon

Đậu phộng là loại thực phẩm với hàm lượng dầu tự nhiên và chất béo phong phú, đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Khác với các nguồn chất béo từ thịt thì axit béo trong đậu phộng được coi là hợp chất tự nhiên, không gây nguy cơ tích tụ dầu không lành mạnh. Ngoài ra, hạt đậu phộng thường được sử dụng để chiết xuất dầu, tạo ra sản phẩm chất lượng như dầu đậu phộng.

Omega-3 và omega-6 trong đậu phộng là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động trao đổi chất của cơ thể. Khi chọn mua hạt đậu phộng, quan trọng nhất là chọn những hạt to, tròn, vỏ chắc chắn và có màu sáng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Điều này giúp tránh được những hạt đã ngấm nước hay bị hỏng.

Luộc đậu phộng bao nhiêu phút thì chín ngon nhất?

Luộc đậu phộng bao nhiêu phút là thắc mắc của nhiều người. Luộc đậu phộng không chỉ là việc đơn giản để chúng chín mà còn là bí quyết để tạo ra hương vị đậu phộng thơm ngon, béo mịn. Hãy khám phá cách làm này để tận hưởng hương vị tuyệt vời của đậu phộng!

Bước 1: Làm sạch và ướp đậu phộng

Sau khi đã lựa chọn những hạt đậu phộng chất lượng, bạn cần rửa sạch chúng và tách phần đầu vỏ nhẹ nhàng. Việc này giúp đậu phộng thấm gia vị hơn khi luộc. Sau đó, ngâm đậu phộng trong hỗn hợp nước giấm pha loãng với muối trong khoảng 30 phút. Sự kết hợp giữa giấm và muối giúp làm mềm vỏ đậu phộng và làm cho chúng thấm đều gia vị hơn.

Bước 2: Ướp gia vị

Để tạo ra hương vị đậu phộng đặc trưng, bạn có thể thêm bột ớt, tiêu hoặc ớt khô nếu muốn một vị cay nhẹ. Hoặc bạn cũng có thể thêm rau quế hoặc nguyệt quế nếu muốn hương vị thanh, tự nhiên hơn. Muối cũng nên được thêm vào nồi khi luộc để đảm bảo đậu phộng chín đều và thấm gia vị.

Bước 3: Luộc đậu phộng với thời gian phù hợp

Khi luộc đậu phộng, bạn chỉ cần luộc trong khoảng 15-20 phút. Đây là thời gian đủ để đậu phộng chín mà vẫn giữ được độ ngon và mịn. Sau khi luộc xong, đậy nắp nồi và để đậu phộng ngâm trong hơi nước khoảng 30 phút trước khi thưởng thức. Đây chính là bí quyết giúp đậu phộng thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách bảo quản đậu không bị hư sau khi luộc

Sau khi luộc xong nếu không sử dụng hết, bạn nên để ráo đậu và sau đó đặt chúng vào túi hoặc hộp đựng trước khi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Việc sử dụng đậu luộc càng sớm càng tốt, đặc biệt sau khi luộc sẽ cảm nhận được vị ngọt tươi mát của đậu phộng. Đảm bảo rằng đậu đã ráo trước khi đặt vào túi, vì nếu còn ẩm mà đậu bị kín sẽ dễ dẫn đến tình trạng đen và nhờn, gây hại cho sức khỏe khi tiêu thụ.

Tạm kết 

Trên đây là những giải đáp thắc mắc cho bạn về luộc đậu phộng bao nhiêu phút cũng như cách luộc đúng chuẩn để hạt đậu được thơm ngon chuẩn vị. Cùng lưu lại và chia sẻ cho bạn bè, người thân để thực hiện nhé.

Xem thêm: 

• Bỏ túi cách luộc đậu cove xanh giòn, vị ngọt và mọng nước
• Gợi ý cách luộc đậu bắp xanh mướt, không nhớt, giữ nguyên độ

Tại FPT Shop, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm công nghệ, gia dụng hay điện máy với đa dạng mẫu mã, thương hiệu và giá thành. Tham khảo nhanh một vài mẫu nồi, bộ nồi đang bán chạy tại FPT Shop để làm công cụ hỗ trợ đắc lực cho bạn tạo ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn nhé:

• Nồi chính hãng