Làm ngay kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố vừa nhanh gọn vừa đơn giản giải nhiệt ngày hè

Chắc hẳn nhiều chị em sẽ không khỏi ngạc nhiên khi biết rằng, chiếc máy xay sinh tố đa năng không chỉ hỗ trợ sơ chế thực phẩm tiện lợi, xay smoothie, sinh tố rau củ quả healthy nhanh chóng mà còn có thể được tận dụng để làm món kem mát lạnh cho ngày hè. Làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố thực hiện cực kỳ đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo ngon miệng và đặc biệt còn tốt cho sức khỏe.

Còn chần chờ gì mà chưa khám phá ngay hướng dẫn chi tiết dưới đây và bắt tay vào thực hiện!

Hướng dẫn làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả chuối chín
• 2 muỗng canh bột cacao nguyên chất
• 1–2 muỗng canh sữa đặc hoặc mật ong (tạo ngọt tùy khẩu vị)
• 50–100 ml sữa tươi (có thể dùng sữa hạt thay thế)
• 1/2 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, khuôn/hộp đựng kem

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để món kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố có vị ngon nhất, bạn nên sử dụng chuối sứ hoặc chuối tây chín vừa phải. Không nên dùng chuối quá chín đã bị thâm ảnh hưởng đến thẩm mỹ món ăn, chuối chưa chín sẽ ít vị ngọt, kém ngon.

Bạn lột vỏ chuối, cắt lát mỏng vừa ăn, sau đó cho vào hộp và để ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 tiếng. Tốt nhất nên để qua đêm, chuối càng lạnh thì kem càng mịn ngon.

Bước 2: Làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố

Bạn chuẩn bị máy xay sinh tố, cho chuối chín đã đông lạnh vào cối xay máy xay sinh tố. Thêm 2 muỗng canh bột cacao, 50ml sữa tươi, 1-2 muỗng canh sữa đặc/mật ong tùy khẩu vị và một chút vani để tạo mùi thơm hấp dẫn cho món kem.

Nhấn nút xay ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp mịn, dẻo như kem. Trong quá trình xay, nếu máy khó xay, bạn có thể thêm chút sữa tươi để làm loãng nhẹ giúp hỗn hợp dễ xay hơn.

Bước 3: Đông lạnh kem

Lúc này bạn đã có thể thưởng thức ngay món kem chuối cacao thơm ngon có kết cấu mềm mịn. Hoặc cho hỗn hợp đã xay vào hộp/khuôn làm kem, dàn đều rồi cho vào ngăn đá 2–3 tiếng để kem cứng hơn. Khi ăn, bạn múc kem ra ly, rắc thêm chút cacao, trang trí với hạt óc chó, dừa nạo hoặc chocolate chip lên trên cho thêm phần hấp dẫn.

Món kem mềm mịn trông bắt mắt chẳng kém ngoài hàng. Vị chuối chín ngọt ngào, béo ngậy từ sữa kết hợp với cacao thơm và đắng nhẹ, mát lạnh rất hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi nóng.

Kem chuối cacao ăn kèm topping gì?

Kem chuối cacao có vị ngọt tự nhiên của chuối, thơm và đắng nhẹ của cacao, nên rất dễ kết hợp với nhiều loại topping khác nhau để tăng hương vị và độ hấp dẫn.

• Các loại hạt rang như hạnh nhân, óc chó, hạt điều rang giòn bẻ vụn tăng thêm độ bùi cho món kem và nhai khá vui miệng.
• Bạn cũng có thể sử dụng kem chuối cacao thêm một ít granola sấy giòn lên trên như một bữa phụ healthy, giòn ngon và tạo cảm giác no lâu.
• Thêm chocolate chip hoặc vụn socola đen nếu muốn kem đậm vị socola.
• Dừa sấy hoặc dừa nạo tươi tạo vị thơm béo nhẹ theo kiểu nhiệt đới.
• Trang trí kem với các loại trái cây tươi như chuối, dâu tây, việt quất, kiwi, xoài, vừa đẹp vừa giúp cân bằng vị ngọt/béo.
• Ngoài ra, sử dụng một số loại sốt như sốt caramel hoặc sốt socola đen rưới lên kem cũng vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý khi làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố

Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố, giúp kem mịn, ngon và không gây ảnh hưởng đến độ bền của thiết bị:

• Chuối phải được đông lạnh trước khi làm kem bởi đây chính là nguyên liệu chính tạo độ mịn tự nhiên như kem thật mà không cần thêm các loại bột làm kem, kem tươi hay sử dụng máy làm kem.
• Máy xay công suất thấp hoặc quá nhỏ có thể khó xay chuối đông lạnh. Bạn nên sử dụng máy xay đủ mạnh, có công suất cao, xay theo kiểu xay rồi dừng từng nhịp để tránh khiến động cơ quá tải. Nếu cần bạn hãy thêm 1–2 thìa sữa để dễ xay hơn nhưng không cho quá nhiều để giữ kết cấu kem mềm mịn, không bị loãng.
• Xay lâu sẽ khiến máy xay sinh tố nóng và làm chuối tan chảy khiến kem bị chảy, mất độ đặc. Chính vì vậy bạn lưu ý chỉ xay đến khi hỗn hợp vừa mịn là được.
• Không nên cho đường khi làm kem chuối cacao tại nhà bởi chuối chín đã đủ ngọt, cacao thì đậm đà. Nếu muốn kem ngọt hơn, ưu tiên dùng mật ong, chà là ngâm mềm cắt nhỏ hoặc sữa đặc thay vì đường tinh luyện.
• Ngay sau khi làm kem, nếu chưa thưởng thức ngay thì bạn cần đổ kem vào hộp có nắp kín, để ngăn đá tủ lạnh. Khi lấy ra ăn sau vài giờ, để kem ngoài nhiệt độ phòng khoảng 5–7 phút cho dễ múc và mềm vừa ăn.

Gợi ý những cách biến tấu kem chuối cacao sáng tạo

Ngoài phiên bản đơn giản như trên, bạn có thể làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố kết hợp thêm nhiều nguyên liệu có sẵn để biến tấu nên nhiều hương vị thú vị. Tham khảo một số gợi ý sáng tạo sau đây:

Kem chuối cacao bơ đậu phộng

Ngoài xay chuối đông lạnh cùng cacao và sữa tươi, hãy thêm vào hỗn hợp 1–2 muỗng bơ đậu phộng để tăng thêm độ hấp dẫn cho món kem. Kem chuối cacao mix bơ đậu phộng có vị béo nhẹ, ngọt mặn hài hòa, lại phù hợp người ăn kiêng hoặc tập gym, bổ sung chất béo lành mạnh từ đậu phộng.

Kem chuối cacao dừa

Sử dụng sữa dừa thay vì sữa bò, bạn sẽ có ngay phiên bản kem chuối cacao dừa ngậy thơm hấp dẫn. Bạn xay nhuyễn chuối đông lạnh, bột cacao nguyên chất và sữa dừa, thêm ngọt tùy thích, đổ ra ly rồi rắc dừa sấy giòn hoặc dừa nạo tươi lên mặt. Vị cacao đắng nhẹ, tăng thêm độ đậm đà cho kem chuối, kết hợp vị thơm béo của dừa, chắc chắn các bé sẽ rất mê.

Kem chuối cacao cà phê

Tự tay làm kem chuối phiên bản Affogato tại nhà đơn giản hơn bạn nghĩ! Bạn chỉ cần thực hiện các bước làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố như bình thường, khi thưởng thức rót lên trên một shot espresso nóng. Kem tan chảy nhẹ khi cà phê được rót lên khiến vị đắng ngọt hòa quyện, rất hợp để tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn.

Kem chuối cacao mix trái cây

Có rất nhiều loại trái cây mà bạn có thể kết hợp cùng với chuối chín, cacao để tạo nên phiên bản kem tươi tại nhà của riêng mình. Một số loại quả phù hợp có thể kể đến như quả bơ chín, dâu tây, việt quất,… Nên cắt nhỏ những loại trái cây, để đông lạnh qua đêm sau đó đem xay bằng máy xay sinh tố cùng với cacao, sữa tươi, sữa đặc tùy thích.

Kem chuối cacao bơ thì mịn mượt, có vị béo nhẹ tự nhiên lại rất bổ dưỡng. Trong khi đó, kem chuối cacao mix dâu tây hay việt quất lại có vị chua nhẹ cân bằng với cacao, ăn hoài không ngán.

Kem chuối cacao “bánh kem”

Bạn làm lớp kem chuối cacao xay như các bước thực hiện ở trên, sau đó đổ vào khuôn hoặc hộp đựng. Xen kẽ giữa những lớp kem chuối cacao là vụn bánh quy nghiền, sau đó để đông lại. Vậy là bạn đã có món kem chuối cacao bánh kem vô cùng độc đáo, cắt miếng, ăn lạnh siêu vui miệng.

Tạm kết

Cách làm kem chuối cacao bằng máy xay sinh tố vô cùng đơn giản, nhanh chóng mà thành phẩm là món kém ngon mát, healthy tốt cho sức khỏe.

Ngoài máy xay sinh tố, bạn cũng có thể sử dụng máy ép trái cây để chế biến các món kem tươi từ trái cây tại nhà. Tham khảo sản phẩm tại gian hàng của FPT Shop:

Máy ép trái cây

Xem thêm:

Hé lộ cách làm kem chuối ngon tại nhà vô cùng đơn giản

Hướng dẫn 4 cách làm kem chuối sữa tươi đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà