Bí quyết làm gà sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng với hướng dẫn đơn giản nhưng ngon khó cưỡng

Gà sốt bơ tỏi không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy của bơ, vị thơm lừng của tỏi và độ mềm mọng của thịt gà, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, phù hợp cho mọi lứa tuổi và có thể xuất hiện trong bất kỳ bữa ăn nào, từ bữa cơm gia đình đến các buổi tiệc sang trọng.

Vậy điều gì khiến gà sốt bơ tỏi trở nên đặc biệt đến vậy? Cùng FPT Shop khám phá cách chế biến món ăn thơm ngon này ngay sau đây!

Gà sốt bơ tỏi – Món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi

Gà sốt bơ tỏi là một món ăn được yêu thích trên khắp thế giới nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của bơ, hương thơm nồng nàn của tỏi và độ mềm mọng của thịt gà. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn dễ chế biến, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Đặc biệt, với lớp sốt bơ tỏi đậm đà, thịt gà không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm và độ ngọt tự nhiên.

Một trong những lý do khiến gà sốt bơ tỏi trở thành lựa chọn yêu thích là bởi sự linh hoạt của món ăn. Bạn có thể thưởng thức món này trong bữa cơm gia đình, làm món chính trong các bữa tiệc hay đơn giản là một món ăn vặt cho những buổi gặp gỡ bạn bè. Không chỉ vậy, gà sốt bơ tỏi có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như cơm trắng, bánh mì, salad hay khoai tây chiên, giúp bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị, độ dinh dưỡng và tính tiện lợi trong chế biến, gà sốt bơ tỏi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho mọi dịp, từ bữa cơm gia đình đến các bữa tiệc quan trọng. Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa dễ làm vừa hấp dẫn, gà sốt bơ tỏi chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thành phần chính

Để có một đĩa gà sốt bơ tỏi chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Thịt gà: 500g (có thể chọn cánh gà hoặc đùi gà)
• Bơ lạt: 2 muỗng canh (giúp tạo độ béo và thơm cho nước sốt)
• Tỏi: 8 tép (băm nhuyễn)
• Bột mì đa dụng: 2.5 muỗng canh (giúp tạo lớp áo giòn)
• Nước luộc gà: 1/2 chén (tăng độ đậm đà cho sốt)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh (tạo vị chua nhẹ, cân bằng độ béo)
• Rau mùi tây: Một ít (trang trí)
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Để món gà sốt bơ tỏi có hương vị thơm ngon nhất, việc chọn nguyên liệu chất lượng rất quan trọng. Khi mua thịt gà, nên chọn những miếng thịt có màu vàng nhạt, khi ấn vào có độ đàn hồi tốt, không có mùi lạ. Tránh chọn những miếng thịt mềm nhũn hoặc có màu trắng bệch vì có thể đã bị xử lý hóa chất.

Bơ lạt nên chọn loại có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất bảo quản độc hại. Tỏi nên chọn củ tươi, không bị mọc mầm để đảm bảo hương vị. Bạn nên thêm các loại gia vị như nước cốt chanh sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon và cân bằng hương vị.

Dụng cụ giúp chế biến gà sốt bơ tỏi thơm ngon hơn

Để làm gà sốt bơ tỏi chuẩn vị, bạn cần một chiếc chảo có độ chống dính tốt, truyền nhiệt nhanh và dễ vệ sinh. Dưới đây là hai sản phẩm phù hợp giúp bạn chế biến món ăn một cách dễ dàng hơn.

Chảo inox 3 đáy chống dính Goldsun GPA1403-16IH 16cm

Chảo Goldsun GPA1403-16IH có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp để chiên áp chảo gà giúp lớp da giòn rụm mà bên trong vẫn mềm mọng. Lớp chống dính Whitford cao cấp giúp hạn chế bám dính thực phẩm, dễ dàng vệ sinh sau khi nấu.

Đáy chảo 3 lớp giúp truyền nhiệt nhanh, giúp bơ tan chảy đều và thấm đẫm vào từng miếng thịt. Ngoài ra, sản phẩm này có thể sử dụng trên mọi loại bếp, từ bếp gas đến bếp từ, mang lại sự tiện lợi tối đa.

Chảo nhôm chống dính đáy từ Smartcook SM5745MN 28cm

Với đường kính lớn 28cm, chảo Smartcook SM5745MN là lựa chọn lý tưởng để chế biến gà sốt bơ tỏi với số lượng nhiều. Chảo được làm từ hợp kim nhôm dày dặn, có khả năng truyền nhiệt nhanh, giúp thực phẩm chín đều mà không làm mất đi độ mọng nước.

Lớp chống dính Whitford Xylan không chỉ giúp hạn chế cháy khét mà còn an toàn cho sức khỏe. Tay cầm nhựa bakelite chịu nhiệt tốt, tạo cảm giác chắc chắn khi sử dụng.

Cả hai sản phẩm trên đều là trợ thủ đắc lực giúp bạn dễ dàng chế biến món gà sốt bơ tỏi ngon đúng điệu ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm gà sốt bơ tỏi chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn để khi chiên dễ dàng hơn.

Sau đó, bạn cho thịt gà vào tô lớn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt. Để thịt nghỉ khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 2: Áo bột và chiên gà

Sau khi thịt đã thấm gia vị, cho bột mì vào trộn đều để tạo một lớp áo mỏng quanh thịt gà. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, sau đó cho từng miếng gà vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi thịt gà vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm nước sốt bơ tỏi

Dùng lại chảo vừa chiên gà, cho bơ lạt vào đun chảy trên lửa nhỏ. Khi bơ đã tan hết, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm 1/2 muỗng canh bột mì và đảo đều trong khoảng 30 giây để tạo độ sệt cho sốt. Sau đó, cho vào chảo 1/2 chén nước luộc gà và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp và đun với lửa nhỏ đến khi sốt sánh lại.

Bước 4: Sốt gà với bơ tỏi

Khi nước sốt đã đạt độ sánh mong muốn, cho thịt gà đã chiên vào chảo, đảo đều để sốt bơ tỏi phủ đều lên từng miếng gà. Đun thêm khoảng 5 phút cho gà thấm đều nước sốt rồi tắt bếp.

Thành phẩm và cách thưởng thức

Món gà sốt bơ tỏi sau khi hoàn thành có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, bên trong thịt mềm, thơm đậm vị bơ tỏi. Nước sốt có độ sánh mịn, hòa quyện cùng thịt gà, tạo nên hương vị béo ngậy nhưng không ngán. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc rau sống để cân bằng vị giác.

Bí quyết giúp món gà sốt bơ tỏi ngon hơn

• Chiên gà với lửa vừa: Giúp gà chín đều, không bị cháy nhưng vẫn giữ được độ giòn.
• Không đun bơ ở nhiệt độ quá cao: Bơ dễ bị cháy nếu đun ở lửa lớn, khiến nước sốt có vị đắng.
• Thêm nước cốt chanh vào sốt: Giúp cân bằng vị béo, tạo cảm giác thanh nhẹ hơn khi thưởng thức.
• Làm sốt sệt vừa đủ: Nếu sốt quá lỏng, món ăn sẽ không đạt được độ ngon chuẩn vị.

Tạm kết

Gà sốt bơ tỏi không chỉ là món ăn hấp dẫn với hương vị béo ngậy, thơm lừng mà còn dễ dàng chế biến ngay tại nhà. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ tan chảy, tỏi phi vàng và lớp da gà giòn rụm, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và cả gia đình mê mẩn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích để tự tay làm ra một đĩa gà sốt bơ tỏi ngon đúng điệu.

Để món ăn đạt độ chuẩn vị như nhà hàng, một chiếc chảo chống dính chất lượng là yếu tố không thể thiếu. Hãy truy cập FPT Shop ngay hôm nay để chọn mua chảo chống dính phù hợp, giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn với mức giá ưu đãi và đa dạng sản phẩm chất lượng!

Chảo chống dính

Xem thêm:

• Gà sốt chua ngọt đơn giản, dễ làm mà cực bắt cơm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú
• Công thức chuẩn làm gà sốt phô mai với hương vị đậm đà, hấp dẫn, ăn là nghiền