Công nghệ nấu cao tần là gì? Có nên mua không? Gợi ý một số nồi cơm cao tần chất lượng

Các hãng gia dụng nổi tiếng đã phát triển nồi cơm điện cao tần với công nghệ nấu được cải tiến vượt bậc, đáp ứng nhu cầu thưởng thức bữa cơm trọn vị của nhiều gia đình. Vậy công nghệ nấu cao tần là gì và tìm hiểu các loại nồi cơm chất lượng.

Công nghệ nấu cao tần là gì?

Nồi cơm điện cao tần (ký hiệu là IH) có đặc điểm là thiết kế nồi chắc chắn, thân nồi dày dặn, giữ nhiệt lâu. Hoạt động bằng công nghệ cảm ứng từ nên khác biệt so với nồi cơm điện truyền thống (hoạt động dựa trên mâm nhiệt và chip điện tử).

Công nghệ này đảm bảo hạt gạo được chín đều, không chỉ giữ được chất dinh dưỡng mà còn giúp cơm không bị nhão, cháy khét. Ngoài ra, bảng điều khiển của nồi còn được trang bị màn hình hiển thị đa chức năng, giúp bạn linh hoạt trong nấu nhiều món ăn khác nhau.

Cấu tạo

Tương tự như nồi cơm điện truyền thống, cấu tạo của nồi cơm điện cao tầng gồm có 5 bộ phận chính.

• Vỏ nồi: Vỏ ngoài của nồi cơm điện thường được làm bằng nhựa hoặc inox. Bảo vệ các bộ phận bên trong và tăng khả năng giữ nhiệt.
• Nắp nồi: Là bộ phận tạo sức ấm đồng đều trong nồi, hỗ trợ khả năng giữ nhiệt, bảo vệ nồi khỏi những tác động từ bên ngoài.
• Bộ phận làm nóng: Sử dụng công nghệ cảm ứng từ IH làm nóng bên trong, giúp hạt cơm chín đều.
• Lòng nồi: Được làm bằng hợp kim nhôm nhẹ có khả năng chịu nhiệt và được phủ lớp chống dính giúp cơm không bị dính vào thành nồi trong quá trình nấu và giúp người dùng dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần nấu.
• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển điện tử thông minh với màn hình LCD hiển thị các chức năng, chế độ, hẹn giờ rõ ràng.

Nguyên lý hoạt động

Nồi sử dụng công nghệ nấu cao tần, làm nóng nồi cơm điện trực tiếp mà không cần qua mâm nhiệt. Từ đó, giữ lại được chất dinh dưỡng có trong gạo, đảm bảo bữa ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Có nên mua nồi cơm điện cao tần không?

Ưu, nhược điểm

Ưu điểm:

• Kiểu dáng đẹp, hiện đại giúp tạo nên sự sang trọng cho bếp.
• Được trang bị bảng điều khiển trực quan kết hợp với màn hình LCD hiển thị các chế độ nấu, thời gian,… giúp bạn dễ dàng theo dõi và điều chỉnh.
• Lòng nồi rất dày (2 - 4mm) được làm bằng hợp kim 5 - 9 lớp giúp lòng nồi chịu nhiệt tốt, chống dính cao, chống bong tróc.
• Hỗ trợ nấu ăn thoải mái với nhiều chế độ như hẹn giờ, hâm nóng, nấu áp suất,… cùng chế độ nấu đa dạng.
• Nhờ cảm biến nhiệt, nhiệt độ của nồi được điều chỉnh chính xác để nấu các loại gạo không quá nhão hoặc khô. 

Nhược điểm:

• Giá nồi cơm điện cao tần khá cao.
• Thiết kế nồi tương đối lớn và cồng kềnh.
• Nồi nấu lâu hơn nồi cơm mâm nhiệt với 50 phút - 1 tiếng.

Ai nên mua nồi cơm điện cao tần?

Nồi cơm điện cao tần là sự lựa chọn phù hợp nếu ngân sách của bạn dư dả và muốn nấu cơm ngon dẻo hơn. Ngoài ra, nhờ nhiều chế độ nấu tự động, nồi là lựa chọn tuyệt vời cho những gia đình bận rộn muốn chế biến nhiều món ăn, tiết kiệm thời gian và công sức. 

Xem thêm: So sánh nồi cơm điện cao tần và nồi cơm áp suất cao tần: Loại nào phù hợp với gia đình bạn?

Một số nồi có công nghệ nấu cao tần

Nồi cơm điện cao tần Sunhouse Mama SHD8955 

Nồi cơm điện cao tần Sunhouse Mama SHD8955 1.5L sử dụng công nghệ nấu cao tần tiên tiến, tạo nên những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng:

• Nồi được làm từ thép không gỉ cực bền. Chất liệu này mang lại độ bền lâu dài cho nồi, hạn chế tối đa trầy xước, hư hỏng khi va chạm và dễ dàng vệ sinh.
• Lòng nồi được làm bằng hợp kim nhôm dày dặn để giữ nhiệt và truyền nhiệt hiệu quả hơn. Ngoài ra, được phủ lớp chống dính Whitford Hoa Kỳ, đảm bảo an toàn sức khỏe, chịu được nhiệt độ cao, không phát sinh chất độc hại trong quá trình nấu, giúp cơm không bị dính vào đáy nồi.
• Được trang bị van xả hơi thông minh trên nắp nồi. Điểm đặc biệt của van này là tự động cảm nhận và kiểm soát lượng hơi nước bốc lên trong quá trình nấu. Dù bạn sử dụng quá nhiều hay quá ít nước, cơm sẽ không bị khô hoặc nhão sau khi nấu.
• Tích hợp các chế độ nấu khác như cơm dẻo, cơm niêu, cơm chuẩn. Các chế độ nấu theo từng loại gạo như gạo hạt ngắn, gạo thơm, gạo tấm. Nồi sẽ tự động cài đặt nhiệt độ và thời gian nấu tối ưu cho từng chế độ.
• Sử dụng công nghệ nấu cao tần hoặc công nghệ tăng nhiệt (Induction Heating). Bất kể lượng nước hay gạo trong nồi nhiều hay ít, các hạt cơm sẽ được nấu chín đều. Cảm biến nhiệt có thể điều chỉnh nhiệt chính xác để đảm bảo cơm luôn dẻo thơm, không bị khô hoặc nhão.
• Bảng điều khiển cảm ứng tiếng Việt và màn hình LED trực quan. Do đó, mọi người sẽ nhanh chóng làm quen với các chức năng của nồi. Ngoài ra, nồi có tính năng hẹn giờ nấu giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
• Sunhouse Mama SHD8955 không chỉ có các chức năng nấu cơm thông thường mà còn có nhiều chức năng nấu khác như nấu cháo nguyên hạt, nấu cháo nhừ, làm bánh, hấp, nấu súp và hâm nóng,...

Nồi cơm điện cao tần Sharp 1.2 lít KS-IH122V-BK 

Nồi cơm điện cao tần Sharp 1.2 lít KS-IH122V-BK là sản phẩm cao cấp của Sharp, với những đặc điểm nổi bật như:

• Thiết kế nguyên khối với đường viền kim loại mỏng, mang đến vẻ ngoài hiện đại, sang trọng. Vỏ ngoài của nồi cơm điện được làm bằng nhựa PP cao cấp, ít bám bẩn và dễ dàng vệ sinh.
• Lòng nồi được làm từ chất liệu hợp kim cao cấp, độ dày lên tới 3mm giúp nồi có kết cấu bền bỉ, không dễ biến dạng và khả năng truyền nhiệt tốt hơn. Bên trong nồi được chống dính, cho dù nấu gạo trắng hay xôi cũng không lo bị cháy. Hai bên nồi có tích hợp tay cầm cách nhiệt.
• Sử dụng công nghệ nấu cao tần IH, nồi được làm nóng trực tiếp mà không cần tiếp xúc với mâm nhiệt như nồi cơm thông thường. Nấu cơm nhanh hơn, dẻo và mềm hơn ở mọi vị trí.
• Công nghệ làm nóng 3D tiên tiến, giúp nhiệt truyền xuống đáy nồi, xung quanh thân nồi và nắp nồi. Ba luồng nhiệt tạo thành vòm nhiệt khép kín giúp giữ ấm cơm suốt cả ngày.
• Nồi cơm điện Sharp KS-IH122V-BK có chức năng nấu cơm gạo trắng, ngũ cốc, xôi, súp, cháo, món hấp,... Có đến 12 chế độ nấu tự động đã được lập trình sẵn để tối đa công suất và thời gian nấu.
• Bảng điều khiển cảm ứng bằng tiếng Việt và màn hình đèn LED hiển thị các thông số như thời gian nấu, thời gian hẹn giờ và chế độ nấu để dễ dàng theo dõi. Do đó, mọi người dễ dàng làm quen với nồi ngay từ lần đầu sử dụng.

Nồi cơm điện cao tần Kangaroo 1.8 lít KG18RIH2

Nồi cơm điện cao tần Kangaroo 1.8L KG18RIH2 là sản phẩm cao cấp của thương hiệu Kangaroo. 

• Công nghệ nấu cao tần giúp điều chỉnh nhiệt một cách chính xác và phân bổ nhiệt đều đến lòng nồi, đảm bảo cơm chín đều bất kể lượng nước hay lượng gạo nhiều hay ít.
• Dung tích 1.8 lít phù hợp cho gia đình 3 - 5 người. Thành nồi dày tới 2mm, được làm từ 8 lớp vật liệu khác nhau. Nhờ cấu tạo này mà lòng nồi có kết cấu chắc chắn, chịu được va đập mạnh mà không bị biến dạng, đồng thời cho phép nhiệt truyền đều đến mọi vị trí của nồi, giúp cơm chín đều. Ngoài ra, bên trong lòng nồi còn có lớp chống dính giúp cơm không bị dính vào thành nồi, dễ dàng vệ sinh.
• Được trang bị 11 chương trình nấu tự động. Mỗi chế độ đều được lập trình với công suất và thời gian nấu phù hợp, cho phép bạn chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
• Tính năng cài đặt sẵn thời gian nấu lên tới 24 giờ, cho phép bạn tận dụng thời gian nấu nướng của mình nhiều hơn. 
• Tích hợp bảng điều khiển cảm ứng hiện đại với các nút vặn chọn chế độ. Mỗi chế độ đều có phần giải thích bằng tiếng Việt rất dễ hiểu.
• Bảng điều khiển còn được trang bị màn hình LED hiển thị rõ ràng các chức năng chế độ và thời gian.

Tạm kết

FPT Shop đã giải thích công nghệ nấu cao tần là gì và gợi ý một số sản phẩm chất lượng để bạn tham khảo. Có thể thấy, nồi nấu cơm cao tần giúp nhiệt truyền đều khắp nồi nên cơm chín đều, dẻo mềm hơn.

Xem thêm:

• Giải đáp thắc mắc nồi cơm cao tần nấu cơm có lâu chín không?
• Phân biệt nồi cơm điện cao tần và nồi cơm áp suất cao tần. Nên mua nồi nào?

Bài viết trên đã giới thiệu một số loại nồi cơm điện cao tần để nấu cơm ngon hơn. Ngoài các sản phẩm gợi ý trong bài viết bạn có thể tham khảo các sản phẩm khác đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Nồi cơm điện