Công nghệ IH là gì? Khám phá nguyên lý hoạt động và ứng dụng của công nghệ IH

Sử dụng nồi cơm điện cao tần nhưng nhiều người vẫn không biết công nghệ IH là gì và hoạt động theo nguyên lý như thế nào. Nếu bạn cũng chưa rõ về công nghệ cao tần IH, hãy theo dõi những thông tin được chia sẻ dưới đây.

Công nghệ IH là gì?

Công nghệ IH (Induction Heating) là công nghệ đốt nóng trong hay còn gọi là công nghệ gia nhiệt cảm ứng. Công nghệ IH thực chất là quá trình làm nóng không tiếp xúc. Thay vì tác động gia nhiệt từ nguồn nhiệt bên ngoài như các công nghệ 1D, 2D, 3D thì công nghệ IH sẽ thông qua cảm ứng để sinh ra nhiệt ngay bên trong vật liệu có dẫn điện. 

Nói một cách khác, nồi cơm điện sử dụng công nghệ IH sẽ không làm nóng lòng nồi bằng mâm nhiệt mà sẽ sử dụng điện cao tần, tương tự như cơ chế hoạt động của bếp từ. Điều này không chỉ giúp quá trình làm nóng diễn ra nhanh hơn mà còn hạn chế thất thoát nhiệt năng lãng phí. Ngoài ra, quá trình tạo nhiệt của công nghệ IH cũng không bị ảnh hưởng từ các yếu tố môi trường bên ngoài, dù nhiệt độ bên ngoài cao hay thấp, nóng hay lạnh thì lượng nhiệt được sinh ra vẫn không thay đổi. 

Nguyên lý hoạt động của công nghệ IH là gì?

Bên cạnh khám phá công nghệ IH là gì thì bạn cũng cần hiểu về nguyên lý hoạt động của nó. Công nghệ này hoạt động theo nguyên lý khá đơn giản. Một thiết bị làm nóng cảm ứng (thiết bị làm nóng IH) gồm một nam châm điện và bộ dao động điện tử phát ra dòng điện xoay chiều tần số cao (AC) đi qua nam châm điện. Từ trường này chuyển động nhanh chóng và bao quanh vật thể, từ đó tạo ra các dòng điện được gọi là dòng điện xoáy (dòng điện Foucalt) bên trong dây dẫn. Các dòng điện xoáy tiếp tục đi qua vật dẫn điện (thường là kim loại) để làm nóng vật dẫn và sinh ra nhiệt. 

Áp dụng cơ chế này cho công nghệ IH trong nồi cơm điện, có thể hiểu như sau: Khi dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây kim loại bên dưới đáy nồi và xung quanh hồi sẽ hình thành từ trường. Từ trường bao quanh lòng nồi tạo ra dòng điện xoáy bên trong lòng nồi và sinh ra nhiệt lượng.

Ứng dụng của công nghệ cao tần IH

Công nghệ IH được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống và sản xuất, có thể kể đến như quá trình luyện kim, gia công nhựa, xử lý nhiệt lượng, hàn,...

Đặc biệt không thể bỏ qua công nghệ IH bên trong nồi cơm điện cao tần. Đây là dòng nồi cơm điện hiện đại, cao cấp với khả năng nấu chín cơm nhanh chóng và an toàn, cơm ngon và tơi xốp hơn.

Lý do công nghệ IH được ứng dụng trong nồi cơm điện

Nồi cơm điện là thiết bị gia dụng cần thiết và được sử dụng trong mọi gia đình. Vậy tại sao nồi cơm điện cao tần lại ứng dụng công nghệ IH? Dưới đây là những lợi ích lý giải cho điều này:

Đảm bảo an toàn: Ở nồi cơm điện cao tần có công nghệ IH, nhiệt lượng được tạo ra trong từ trường nên các bộ phận bên ngoài sẽ không bị nóng. Do vậy, khi bạn nhấc lòng nồi ra khỏi thân nồi thì mạch điện và nguồn điện sẽ tự động ngắt, không lo bị bỏng hoặc tình trạng rò rỉ điện gây nguy hiểm.

Cơm và thức ăn nhanh chín: Nồi cơm điện cao tần tích hợp nhiều tính năng nấu đa dạng, không chỉ nấu cơm mà còn nhiều món ăn khác. Tuy nhiên, dù là chức năng gì thì thực phẩm cũng được nấu chín nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Lý do là bởi nhiệt lượng được sinh ra ngay bên trong lòng nồi và tác động vào nguyên liệu, không bị thất thoát ra ngoài. Do đó, khi nấu gạo nếp, gạo lứt, ngũ cốc,... sẽ không cần phải ngâm với nước từ trước.

Nấu cơm chín đều, tơi xốp, thơm ngon: Công nghệ IH sẽ tạo và phân bố nhiệt đều khắp các vị trí trong lòng nồi. Nhờ đó, gạo được nấu chín đều dù là trên hay dưới. Chưa kể, cảm biến nhiệt độ của nồi cũng có khả năng tự động điều chỉnh nhiệt độ chính xác dựa theo lượng gạo và nước nên sẽ không có tình trạng cơm nhão hoặc quá khô, kể cả khi bạn cho lượng nước chưa phù hợp.

Tiết kiệm điện năng: Do hạn chế được nhiệt lượng thất thoát, tiết kiệm thời gian nấu nên nhiệt năng cũng nhờ đó mà giảm thiểu hơn.

Bật mí một số sản phẩm ứng dụng công nghệ IH

Nồi cơm điện cao tần với thiết kế hiện đại, tích hợp nhiều chức năng và có khả năng nấu cơm ngon nên ngày càng được sử dụng rộng rãi. Dưới đây là một số mẫu nồi cơm điện cao tần ứng dụng công nghệ IH, bạn có thể tham khảo:

1. Nồi cơm điện cao tần Tefal RK808168

Nhắc đến nồi cơm điện cao tần đáng mua chắc chắn không thể bỏ qua Tefal RK808168. Nhà sản xuất ứng dụng ở sản phẩm này công nghệ IH tương tự cơ chế hoạt động của bếp từ. Cơm sẽ được làm nóng trực tiếp, không tiếp xúc với mâm nhiệt, nhờ đó quá nhìn nấu chín sẽ nhanh hơn, tiết kiệm thời gian. Chưa kể, bộ phận cảm biến bên trong nồi cơm sẽ điều chỉnh nhiệt lượng, đảm bảo cơm chín đều và mềm dẻo.

Về chất liệu, lòng nồi cơm điện Tefal được gia công từ nhôm đúc, dày 6 lớp, cho khả năng hấp thụ nhiệt nhanh và tỏa nhiệt đều. Thiết bị còn được tích hợp tới 12 chương trình nấu đa năng, giúp chế biến nhiều món ăn hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức.

2. Nồi cơm điện cao tần Sharp KS-IH122V-BK

Sharp KS-IH122V-BK cũng là chiếc nồi cơm điện sử dụng công nghệ IH hiện đại, được nhiều khách hàng lựa chọn. Với dung tích 1.2 lít, sản phẩm phù hợp với những gia đình từ 2 - 4 người. Ruột chiếc nồi cơm điện cao tần này cũng được làm từ hợp kim nhôm với cấu trúc bền chắc, phía bên trên phủ lớp chống dính giúp cơm dễ xới và không bị dính ở đáy nồi.

Công nghệ IH ở nồi cơm điện Sharp tạo ra nhiệt lượng trực tiếp và truyền đến ruột nồi mà không cần qua mâm nhiệt. Ngoài ra còn có sự góp mặt của công nghệ gia nhiệt 3D truyền nhiệt theo 3 hướng để cơm chín đều ở mọi vị trí, thời gian giữ ấm cũng được kéo dài để cơm lâu bị thiu.

3. Nồi cơm điện cao tần Toshiba RC-18IX1PV

Lựa chọn thứ 3 bạn có thể tham khảo là nồi cơm điện cao tần Toshiba RC-18IX1PV. Sở hữu diện mạo sang trọng, sản phẩm sẽ giúp căn bếp gia đình thêm hiện đại hơn. Ở nồi cơm điện Toshiba cũng kết hợp giữa công nghệ IH và gia nhiệt 3D nhằm rút ngắn thời gian nấu cơm và mang tới những chén cơm dẻo, thơm. Thậm chí, cơm thừa có thể được giữ ấm đến 30 tiếng mà không ảnh hưởng nhiều đến dinh dưỡng. 

Toshiba trang bị cho RC-18IX1PV bảng điều khiển cảm ứng với menu gồm 8 chương trình nấu tự động như hấp, nấu cháo, nấu súp, làm bánh ngọt,... Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào nồi và chọn chế độ tương ứng là sẽ có những món ăn ngon cực nhanh chóng và đơn giản.

4. Nồi cơm điện cao tần Sharp KS-IH191V-BK

Sharp KS-IH191V-BK là chiếc nồi cơm điện cao tần cao cấp với thiết kế vững chãi, bền bỉ. Phần vỏ làm từ hợp kim nhám chống bám bụi và dễ lau chùi. Với dung tích tuột nồi 1.8 lít, đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho gia đình có 4 - 6 thành viên. Lòng nồi còn được phủ chống dính Poly-flon an toàn cho sức khỏe.

Công nghệ IH kết hợp với công suất cao 1300W và công nghệ 3D sẽ tạo và lan tỏa trực tiếp nhiệt lượng khắp các vị trí bên trong lòng nồi. Kể cả khi bạn lỡ tay cho quá nhiều nước thì cũng không cần lo lắng thì cảm biến nhiệt sẽ điều chỉnh nhiệt độ nấu phù hợp, sao cho cơm tơi xốp, thơm ngon.

Tạm kết

Như vậy, bài viết trên đây của FPT Shop không chỉ giải đáp công nghệ IH là gì mà còn gợi ý một số sản phẩm ứng dụng công nghệ này. Việc lựa chọn những mẫu nồi cơm điện có công nghệ IH sẽ giúp bạn và gia đình có những chén cơm dẻo ngon, tiết kiệm thời gian.

Xem thêm:

• Công nghệ Fuzzy Logic ở nồi cơm điện và những điều người dùng chưa biết
• Công nghệ Inverter ở nồi cơm điện là gì? Top 3 nồi cơm điện có công nghệ nấu tiên tiến nhất

Đến ngay FPT Shop và tìm cho mình chiếc nồi cơm điện chính hãng, giá tốt. Có rất nhiều sản phẩm đến từ những thương hiệu nổi tiếng như Sharp, Toshiba, Kangaroo, Sunhouse,... cho bạn thỏa sức lựa chọn.

Xem thêm một số nồi cơm điện bán chạy tại đây: Nồi cơm điện