Công dụng tuyệt vời của quả sơn trà: Tăng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và nhiều lợi ích khác

Quả sơn trà từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm kiêm thảo dược quý giá trong y học cổ truyền và ẩm thực dân gian. Không chỉ có hương vị độc đáo và dễ chế biến thành nhiều món ngon, quả sơn trà còn ẩn chứa hàng loạt lợi ích đối với sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm axit uric, tăng cường miễn dịch và làm đẹp da, tóc. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loại quả này để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại.

Quả sơn trà là gì?

Quả sơn trà còn có nhiều tên khác như táo mèo hay táo gai. Tên khoa học của quả sơn trà là hawthorn berry. Đây là loại quả mọng thường mọc trên các cây thuộc họ hoa hồng, xuất hiện phổ biến ở nhiều khu vực trên thế giới như châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ. Ở Việt Nam, quả sơn trà thường xuất hiện ở các tỉnh miền núi phía Bắc, được người dân thu hái và sử dụng từ lâu đời.

Sơn trà là loại quả có vị ngọt nhẹ xen lẫn vị chua dịu. Khi ăn sống sẽ cảm nhận được độ giòn và hậu vị hơi chát, nhưng khi được chế biến thành các món ăn như kẹo, mứt, siro hay rượu thì lại mang đến hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Không chỉ là thực phẩm thông thường, quả sơn trà còn được coi là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khỏe.

Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng thuốc điều trị bệnh lý nào đó, việc dùng thêm quả sơn trà hoặc các sản phẩm từ nó nên được trao đổi trước với bác sĩ để tránh các tương tác không mong muốn.

Thành phần dinh dưỡng có trong quả sơn trà

Quả sơn trà chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Đầu tiên phải kể đến các loại vitamin như vitamin A, vitamin C và vitamin E. Đây đều là những loại vitamin thiết yếu, giúp cơ thể duy trì các chức năng quan trọng như bảo vệ mắt, hỗ trợ miễn dịch, làm đẹp da và chống lão hóa.

Trong quả sơn trà còn có các khoáng chất như kali, magie, canxi và mangan. Kali giúp ổn định huyết áp và tăng cường chức năng tim mạch. Magie có vai trò trong việc thư giãn thần kinh và cơ bắp, đồng thời làm giảm mệt mỏi và căng thẳng. Canxi và mangan giúp củng cố hệ xương, giảm nguy cơ loãng xương và hỗ trợ quá trình tái tạo mô xương.

Chất xơ trong quả sơn trà, đặc biệt là chất xơ hòa tan, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ cân bằng vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, quả còn chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid, polyphenol và carotenoid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Lợi ích sức khỏe của quả sơn trà

Giảm axit uric trong máu

Một trong những lợi ích đáng chú ý của quả sơn trà là khả năng hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu, nhờ vào các chất chống viêm mạnh mẽ có trong thành phần. Những người bị bệnh gout hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này có thể sử dụng sơn trà như một biện pháp hỗ trợ điều trị hiệu quả. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong quả cũng giúp làm giảm viêm và bảo vệ tế bào khớp khỏi tổn thương.

Sơn trà giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hoạt động của thận và tăng cường quá trình đào thải acid uric ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu. Khi sử dụng đều đặn với liều lượng hợp lý, quả sơn trà còn có thể giúp cải thiện tình trạng đau nhức, sưng viêm do bệnh gout gây ra.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C cao trong quả sơn trà giúp tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, vốn là thành phần quan trọng của hệ thống miễn dịch. Nhờ đó, cơ thể có khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Ngoài ra, vitamin C còn thúc đẩy quá trình hồi phục sau bệnh, giúp cơ thể nhanh chóng tái tạo mô mới và làm lành vết thương hiệu quả hơn.

Ngoài vitamin C, các hợp chất chống oxy hóa trong quả sơn trà cũng đóng vai trò bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi bị hư hại do các yếu tố môi trường như ô nhiễm, khói bụi và tia tử ngoại. Điều này đặc biệt có lợi cho những người có hệ miễn dịch yếu hoặc thường xuyên bị nhiễm trùng hô hấp.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Quả sơn trà giàu chất xơ hòa tan, giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa bằng cách kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Chất xơ cũng hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển.

Người thường xuyên bị đầy hơi, khó tiêu hoặc mắc hội chứng ruột kích thích có thể cải thiện đáng kể triệu chứng nếu bổ sung sơn trà vào chế độ ăn uống hằng ngày. Ngoài ra, quả còn giúp kích thích tiết enzyme tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn và hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể.

Bảo vệ tế bào và chống lão hóa

Các chất chống oxy hóa như flavonoid và polyphenol trong sơn trà giúp trung hòa các gốc tự do có hại cho cơ thể. Gốc tự do là nguyên nhân chính gây lão hóa sớm và hình thành các bệnh lý mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh lý tim mạch. Việc sử dụng quả sơn trà thường xuyên giúp ngăn ngừa các tổn thương tế bào và duy trì sức khỏe toàn diện.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy các hợp chất trong sơn trà giúp cải thiện tuần hoàn máu, bảo vệ thành mạch máu và tăng cường chức năng mạch máu nhỏ. Điều này có ý nghĩa đặc biệt trong việc phòng ngừa các bệnh về tim và huyết áp.

Củng cố hệ xương và khớp

Canxi và mangan là hai khoáng chất thiết yếu có trong quả sơn trà, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Đặc biệt ở người lớn tuổi, việc bổ sung các dưỡng chất này từ thực phẩm tự nhiên như sơn trà là một lựa chọn an toàn và hiệu quả.

Mangan không chỉ hỗ trợ việc hấp thụ canxi mà còn tham gia vào quá trình hình thành mô liên kết và mô xương mới. Sử dụng quả sơn trà trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp xương chắc khỏe, linh hoạt và giảm nguy cơ chấn thương khi vận động.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Quả sơn trà có lượng calo thấp nhưng lại chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn. Điều này rất có lợi cho những người đang trong quá trình giảm cân hoặc muốn duy trì vóc dáng.

Ngoài ra, thành phần nước dồi dào trong quả cũng giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể, hỗ trợ thận trong việc đào thải độc tố, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.

Làm đẹp da và tóc

Sơn trà không chỉ tốt cho sức khỏe nội tại mà còn có lợi cho làn da và mái tóc. Hàm lượng cao vitamin C giúp tổng hợp collagen, tăng độ đàn hồi cho da, làm giảm nếp nhăn và giữ cho da luôn tươi trẻ. Vitamin A trong quả giúp duy trì độ ẩm tự nhiên cho da, giảm tình trạng bong tróc, khô nẻ và cải thiện làn da bị mụn.

Đối với tóc, các khoáng chất như kẽm và sắt có tác dụng nuôi dưỡng nang tóc, giảm rụng tóc và kích thích mọc tóc tự nhiên. Sử dụng quả sơn trà đều đặn giúp mái tóc khỏe mạnh, bóng mượt và giảm gãy rụng.

Một số lưu ý khi sử dụng quả sơn trà

Dù quả sơn trà mang lại nhiều lợi ích, nhưng khi sử dụng cũng cần chú ý để đạt hiệu quả tốt nhất và tránh tác dụng phụ không mong muốn. Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị huyết áp, thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị tim mạch, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sơn trà, do các thành phần trong quả có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.

Phụ nữ mang thai và đang cho con bú cũng nên thận trọng khi sử dụng, đặc biệt là dưới dạng rượu hoặc viên chiết xuất. Trẻ nhỏ dưới hai tuổi không nên dùng quả sơn trà nếu chưa có sự hướng dẫn của chuyên gia y tế. Những người có tiền sử bệnh dạ dày như viêm loét dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản cũng cần dùng với liều lượng phù hợp để tránh gây kích ứng.

Kết luận

Quả sơn trà là một loại thực phẩm kiêm thảo dược quý giá từ thiên nhiên, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cho con người. Với các thành phần như vitamin C, A, E, các khoáng chất như kali, magie, canxi cùng chất xơ và chất chống oxy hóa mạnh, quả sơn trà hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, giảm viêm, chống oxy hóa, làm đẹp da tóc và nhiều công dụng khác.

Để tận dụng lợi ích từ quả sơn trà, bạn có thể làm thành mứt và bảo quản dùng dần. Một chiếc chảo chống dính là dụng cụ cần thiết để bạn làm được món này. Tới ngay cửa hàng FPT Shop để mua chảo cũng như các thiết bị nhà bếp khác nhé.

Xem nhanh: Chảo chống dính

Xem thêm:

• Chà là là quả gì? Mách bạn tác dụng tuyệt vời của chà là và gợi ý 2 món ngon làm ngay tại nhà với chà là
• Quả thanh trà là gì? Cùng tìm hiểu quả thanh trà ăn như thế nào và làm ra được những món gì?