Tổng hợp 25 cách nấu món canh sườn "đưa cơm", ngon ngọt, dễ làm ngay tại nhà

Canh sườn là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của nhiều người Việt. Món canh này có vị ngọt thanh, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Bạn có thể nấu canh sườn với nhiều loại rau củ khác nhau để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Dưới đây là 25 cách nấu món canh sườn ngon ngọt dễ làm tại nhà mà bạn có thể tham khảo.

1. Canh sườn nấu chua

Một trong những món canh sườn ngon miệng nhất mà bạn có thể thưởng thức là món canh sườn nấu chua. Món canh này có nước dùng đậm đà, vị chua thanh mát, vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Rau muống và bắp cải trắng được nấu chín vừa đủ, không bị nhũn hay mất màu. 

Cà chua tươi giòn, ngò gai và hành tím tạo nên hương vị đặc trưng cho món canh. Thịt sườn non được ướp gia vị kỹ, nấu chín mềm, thơm lừng. Món canh này rất phù hợp để ăn cùng cơm nóng, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng khi nấu món canh này đâu nhé!

2. Canh sườn nấu dọc mùng

Với thời tiết mùa hè nóng bức, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một tô canh sườn nấu dọc mùng thanh mát, đậm đà. Món canh này có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. Sườn heo được chọn lựa kỹ, rửa sạch, chặt nhỏ, luộc qua nước sôi để loại bỏ bớt mùi tanh và bã nhờn. 

Dọc mùng được ngâm nước ấm cho nở ra, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Món canh sườn nấu dọc mùng có màu xanh tươi của dọc mùng, trắng ngà của sườn heo, thơm lừng của hành lá và gia vị. Vị chua thanh của giấm, vị ngọt của sườn và dọc mùng hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.

3. Canh sườn kim chi

Đây là một món canh rất phổ biến và được yêu thích bởi người dân Hàn Quốc. Món canh có màu đỏ cam hấp dẫn, thơm lừng mùi gia vị và kim chi. Thịt sườn được chọn lựa kỹ càng, nấu chín mềm, ngấm đều nước canh. Kim chi được làm từ cải thảo, ướp với muối, tỏi, ớt và các loại gia vị khác, có vị chua chua, cay cay, giòn giòn. Nước canh được nêm nếm vừa phải, có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà, kết hợp với thịt sườn và kim chi tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Bạn cũng có thể thêm vào món canh các loại rau xanh như cải bó xôi, rau muống hoặc đậu phụ để làm giàu dinh dưỡng và tăng độ ngon miệng. Món canh sườn kim chi là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc bạn bè vào những ngày se lạnh hoặc mưa gió.

4. Canh sườn nấu đu đủ

Canh sườn heo hầm đu đủ là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món canh có hương vị đặc trưng, hấp dẫn với sườn heo được chọn lựa kỹ, hầm nhừ nhưng không bở lạt. Đu đủ tươi ngon, chín mềm, hòa quyện với nước dùng đậm đà, tạo nên tô canh ngon miệng, bổ dưỡng và thích hợp cho bữa cơm gia đình.

5. Canh sườn nấu bí đao

Canh sườn nấu bí đao là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh. Bí đao có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan, bổ thận, tăng cường miễn dịch. Sườn heo chứa nhiều protein, canxi, sắt và các vitamin nhóm B giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ tiêu hóa và chống suy nhược cơ thể.

6. Canh sườn nấu bí đỏ

Món canh sườn nấu với bí đỏ là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Bí đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ và người già. 

Sườn heo cung cấp protein và chất béo giúp tăng cường năng lượng và hương vị cho món canh. Cách làm canh bí đỏ sườn cũng rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần chú ý chọn bí đỏ ngon, sườn heo tươi và nêm nếm vừa ăn là được. 

7. Canh sườn khoai sọ

Khoai sọ là một loại củ có nhiều tinh bột, giàu chất xơ và vitamin C. Khoai sọ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng một trong những cách đơn giản và hấp dẫn nhất là nấu canh sườn. Canh khoai sọ sườn là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho ngày se lạnh. 

Canh sườn khoai sọ có vị ngọt thanh của nước dùng, bùi bùi của khoai sọ và mềm ngon của sườn. Món canh này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. 

8. Canh sườn nấu măng tươi

Món canh sườn nấu măng tươi có hương vị đậm đà, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Trước tiên, sườn heo được chọn lựa kỹ càng, rửa sạch, chặt nhỏ, ướp gia vị và xào qua cho săn lại. Măng tươi được gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, ngâm nước cho giòn. 

Khi nấu canh, cho sườn vào nồi nước sôi, đun lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Sau đó, cho măng vào nồi cùng với hành lá, tiêu, muối và đường để điều chỉnh vị rồi đun sôi lại vài phút là được. Món canh sườn nấu măng có màu trắng ngà, thơm mùi hành lá và gia vị. Thịt sườn mềm ngọt, măng giòn dai, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng giúp bổ sung protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

9. Canh sườn bông cải xanh

Món canh sườn cà rốt bông cải xanh là một món ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi lứa tuổi. Món canh này có màu sắc tươi sáng, hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Khi sườn chín mềm, bạn cho cà rốt và bông cải xanh vào nồi, đun sôi lại và nêm nếm lại cho vừa ăn. 

Bạn có thể thêm một ít bột năng để tăng độ sánh cho nước canh. Khi canh đã hoàn thành, bạn múc ra bát và rắc thêm hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc.

10. Canh sườn nấu dưa chua

Nếu bạn thích các món canh có vị chua nhẹ, hãy thử canh sườn nấu dưa chua. Món canh này có vị chua thanh, ngọt dịu, hòa quyện giữa thịt sườn heo và dưa cải chua. 

Dưa cải chua không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn làm cho món canh thêm hấp dẫn và kích thích vị giác. Canh sườn nấu dưa chua rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian.

11. Canh sườn nấu sấu

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp với mùa đông lạnh giá? Hãy thử làm món canh chua sườn non với sấu và cà chua, một món ăn đậm đà hương vị miền Bắc. Món canh chua sườn non có vị chua thanh, ngọt dịu, thơm mùi rau thơm và sả. 

Sườn non được nấu chín mềm, thấm đẫm gia vị cùng với sấu và cà chua tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sấu có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể giúp tiêu hóa tốt hơn. 

12. Canh sườn cải bẹ

Canh cải bẹ nấu xương heo là một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Cải bẹ có vị ngọt thanh, giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Cách nấu canh cải bẹ xương heo cũng rất dễ dàng, chỉ cần chọn xương heo tươi ngon, rửa sạch và luộc qua nước sôi để loại bỏ bớt mùi tanh. Sau đó cho xương heo vào nồi nước lạnh, đun sôi. 

Thêm gia vị như hạt nêm, muối, đường, tiêu và hành khô để tạo hương vị cho nước canh. Khi nước canh sôi lại, cho cải bẹ đã rửa sạch và xắt nhỏ vào nồi, đun khoảng 10 phút cho cải bẹ mềm và ngấm gia vị. Canh cải bẹ xương heo ngon ngọt thanh mát, rất thích hợp cho những ngày trời lạnh hoặc khi bạn muốn chống ngán và đổi vị cho bữa cơm nhà.

13. Canh sườn su hào

Món canh sườn này có vị thanh mát từ su hào giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Bạn cần chuẩn bị sườn heo, su hào, hành lá, muối, đường, tiêu và nước dùng. Bạn chặt sườn thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và ướp với ít muối, đường và tiêu. 

Bạn gọt vỏ su hào và cắt thành từng miếng vuông khoảng 2 cm. Bạn cho sườn vào nồi nước dùng đun sôi, vớt bọt và hạ lửa nhỏ. Bạn cho su hào vào nồi canh và nêm nếm lại cho vừa ăn. Với cách nấu đơn giản như thế là bạn đã có ngay món canh sườn su hào thơm ngon dành cho gia đình.

14. Canh sườn nấu hạt sen

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm, thì nước canh sườn hạt sen là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Nước canh sườn hạt sen có vị ngọt nhẹ, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày trời lạnh hay nóng. Hạt sen không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà còn có tác dụng bổ máu, tăng cường sức đề kháng. 

Cà rốt và bông cải tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, đồng thời làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn. Nước canh sườn hạt sen có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Món ăn canh sườn hạt sen không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ ích cho sức khỏe. 

15. Canh sườn nấu củ dền

Canh củ dền nấu sườn là món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin. Củ dền có vị ngọt, giòn và màu đỏ tươi, khi nấu canh cùng với sườn heo và các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây, hành tây, sẽ cho ra một tô canh đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. 

16. Canh sườn cải thảo

Nếu bạn đang tìm loại rau củ để nấu canh sườn ngon ngọt, dễ ăn, hãy thử ngay món canh sườn cải thảo. Nước canh ngon ngọt kết hợp với sườn mềm cùng cải thảo ngọt, giòn nhẹ, chắc chắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn phải khen ngợi. Bạn có thể ăn canh sườn cải thảo cùng với cơm nóng cũng rất “đưa cơm” đó nha!

17. Canh sườn nấu khoai mỡ

Bạn đang tìm kiếm một món canh ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình? Hãy thử làm món canh khoai mỡ sườn heo - một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị hấp dẫn trong từng nguyên liệu của món canh này. Món canh khoai mỡ sườn heo có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. 

Bạn có thể cho thêm ngò gai vào canh để tăng thêm vị ngon của món canh. Hãy thử làm món canh khoai mỡ sườn heo ngay hôm nay và cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhé!

18. Canh sườn nấu nấm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh ngon, bổ dưỡng và dễ làm, thì món canh sườn nấu nấm là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Món canh này có hương vị đậm đà, thanh mát và giàu dinh dưỡng từ sườn heo và nấm.

19. Canh sườn nấu củ cải trắng và cà rốt

Món canh sườn nấu củ cải trắng và cà rốt có vị ngọt thanh của xương heo và các loại rau củ. Bạn có thể dùng món canh này với cơm trắng hoặc bánh mì. Món canh này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món canh này để thưởng thức nhé!

20. Canh sườn hầm củ sen

Củ sen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như giải nhiệt, thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Một trong những cách chế biến củ sen đơn giản mà ngon miệng là hầm cùng với sườn heo. Món canh sườn hầm củ sen có vị ngọt thanh, thơm mùi gia vị và bổ dưỡng.

21. Canh sườn nấu bắp

Món canh này có vị ngọt tự nhiên từ bắp và sườn, rất thích hợp cho ngày hè nóng bức. Bạn cần chuẩn bị sườn heo, bắp ngọt, hành tím, tỏi, gừng, muối, đường, tiêu và nước dùng. Bạn chặt sườn thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và ướp với ít muối, đường và tiêu. Bạn lột vỏ bắp và cắt thành từng khúc ngang khoảng 3 cm. 

Bạn băm nhỏ hành tím, tỏi và gừng. Bạn cho sườn vào nồi nước dùng đun sôi, vớt bọt và hạ lửa nhỏ. Tiếp theo bạn phi thơm hành tím, tỏi và gừng trong chảo rồi cho vào nồi canh. Sau đó bạn cho bắp vào nồi canh và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng bạn để canh sôi nhẹ khoảng 20 phút cho sườn và bắp mềm. 

22. Canh sườn nấu đậu phụ 

Canh sườn nấu đậu phụ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt và bổ dưỡng. Đậu phụ là nguồn cung cấp đạm thực vật tốt cho sức khỏe, còn sườn heo chứa nhiều canxi và sắt giúp tăng cường xương khớp và huyết tố. Hẹ là loại rau thơm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và kích thích tiêu hóa. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm này, bạn có thể chế biến món canh sườn nấu đậu phụ ngon miệng và hấp dẫn cho cả nhà.

23. Canh sườn non nấu đậu trắng

Canh sườn non nấu đậu trắng là một món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít sườn non, đậu trắng, nước dừa, rau củ và gia vị là có thể chế biến được món canh thơm ngon, bổ dưỡng này. Canh sườn non nấu đậu trắng có vị ngọt thanh của sườn và đậu trắng, hòa quyện với vị béo ngậy của nước dừa và các loại rau củ. 

24. Canh khổ qua sườn heo

Với những ai ưa thích vị đắng của khổ qua thì món canh này là lựa chọn cực hợp. Canh khổ qua sườn heo là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của nhiều người Việt Nam. Món canh này không chỉ có vị ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ máu và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

25. Canh sườn atiso

Bạn có thể chế biến hoa atiso thành nhiều món ngon, nhưng một trong những món đơn giản và hấp dẫn nhất là canh sườn atiso. Món canh này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. 

Hoa atiso có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có lợi cho gan, phổi và tim mạch. Sườn heo cung cấp protein và canxi giúp tăng cường sức đề kháng và xương khớp.

Trên đây là 25 món canh sườn thơm ngon, bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo để chế biến cho bữa ăn thêm phong phú. Hy vọng bạn đã có thêm ý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày. Đừng quên theo dõi FPT Shop nhé!

Xem thêm:

• Canh xương nấu gì ngon? Tổng hợp 13 cách chế biến canh xương thơm ngon, bổ dưỡng
• Bỏ túi 3 cách nấu sườn kho “ngon vô đối” khiến mâm cơm gia đình hấp dẫn hơn

Nếu bạn chưa biết cách nấu sườn mềm và ngọt, hãy để FPT Shop bật mí với các bạn “bí kíp” này nhé. Đó chính là sử dụng nồi áp suất. Bạn cứ yên tâm là sườn khi nấu bằng nồi áp suất vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng, không bị hao hụt như nấu theo cách thông thường. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nồi áp suất, hãy ghé FPT Shop để xem các sản phẩm chất lượng cao, giá cả hợp lý nhé!

Nồi áp suất