Cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu để thưởng thức cùng nhau đêm Tình nhân

Bánh quy socola là món ăn mà trẻ em và người lớn đều yêu thích bởi vị ngọt thơm, và cũng là một món đồ ngọt dễ làm cho dịp Valentine để bạn tặng người mình yêu thương. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu cho 5 người ăn, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Bột mì: 300g
• Muối: 1 thìa cafe
• Đường: 150g
• Baking soda: 2,5g
• Bơ: 185g
• Bột ca cao: 10g
• Socola chip: 100g
• Hương vani: 7,5ml
• 2 quả lòng đỏ trứng gà tách riêng

Bạn có thể mua các nguyên liệu dễ dàng ở các tiệm tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà. Sau khi mua các nguyên liệu bạn hãy cân đo cẩn thận để thành phẩm bánh không bị quá ngọt. Nếu không có bột baking soda bạn có thể thay thế bằng bột nở, liều lượng 2,5g. Bạn cũng cần thêm một số dụng cụ làm bánh cần chuẩn bị sẵn như: nồi chiên không dầu, tô, bát… Đối với trứng bạn nên chọn trứng gà tươi mới sản xuất để bánh có hương vị tốt nhất.

Quy trình làm bánh socola bằng nồi chiên không dầu

1. Hướng dẫn cách trộn bột

Bạn cho các nguyên liệu: bột mì, muối, đường và baking soda vào bát to. Để bột mịn và giúp bánh giòn ngon hơn bạn hãy cho các nguyên liệu vào dụng cụ rây để làm mịn trước. Sau đó tiếp tục cho thêm bột ca cao vào hỗn hợp đã rây, trộn đều tay.

Tiếp tục bạn tán nhuyễn bơ rồi đổ thêm 2 lòng đỏ trứng gà và hương vani vào 1 chiếc bát khác và khuấy đều tay. Bạn chia bột thành nhiều phần nhỏ, cho dần vào hỗn hợp bơ vani rồi trộn đều. Bạn dùng tay nhào bột thành một khối mịn, dẻo, không bị khô là đạt yêu cầu. Cuối cùng bạn cho thêm socola chip vào hỗn hợp bột, tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu nhuần nhuyễn. Sau đó, bạn để bột khoảng 2 tiếng để chờ bột nở lên thì bắt tay vào nặn bánh. 

2. Cách tạo hình bánh socola

Bạn dùng tay nặn bột thành những viên tròn to, kích cỡ to, nhỏ tùy ý thích. Sau đó, bạn dùng lực ép nhẹ bánh xuống và rắc thêm socola chip lên bề mặt bánh. Bạn nên để bánh đã nặn vào một chiếc mâm hoặc đĩa đã lót giấy thấm dầu sao cho khoảng cách giữa bánh cách xa nhau để tránh bị dính nhiều bánh với nhau.

3. Cách nướng bánh socola

Trước khi nướng bánh, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C, trong vòng 15 phút. Sau đó, bạn xếp bánh vào nồi chiên không dầu, nướng thêm khoảng 15 phút nữa. Thành phẩm chiếc bánh đạt được có màu nâu bắt mắt, ăn thấy vỏ giòn, bên trong xốp, thơm mùi bơ. Nếm bánh thấy vị béo và ngọt của socola. 

Lưu ý khi làm bánh socola bằng nồi chiên không dầu

Để bánh socola được ngon, khâu trộn bột cực kì quan trọng. Bạn cần chú ý để bột không bị quá nát hoặc quá khô, trộn đều tay cho các nguyên liệu thấm đều và bột dẻo. Ngoài ra cũng cần lưu ý nhỏ như:

• Không nên nướng bánh quá lâu vì sẽ làm cháy bánh. Khi nướng cũng cần theo dõi, thấy bề mặt bánh săn lại, đổi sang màu vàng nâu thì dừng. 
• Khi lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu, bánh vừa nướng sẽ rất mềm nên bạn hãy để bánh nguội tự nhiên để tránh làm vỡ bánh.
• Sau khi bánh nguội hẳn, bạn ăn thử thấy vị giòn, ngọt và xốp là bánh đạt yêu cầu.
• Bánh có thể bảo quản khoảng 2–3 ngày trong hộp kín. Nếu bạn muốn làm quà tặng cho người ấy nên để bánh vào hộp, không để tiếp xúc với không khí bên ngoài vì sẽ làm bánh bị mềm. 

Như vậy, không cần có lò nướng bạn vẫn có thể làm bánh socola bằng nồi chiên không dầu cho cả gia đình thưởng thức. Hãy tham khảo thêm các bài viết của FPT shop để biết cách làm bánh ngon cho gia đình và người thân yêu nhé. 

Xem thêm: 

Cách làm socola bằng lò vi sóng cực dễ

Làm bánh kem dâu tây không cần lò nướng

Ngày Valentine nên chọn màu quà tặng nào cho bạn gái 

Nên mua đồ gia dụng nào tặng vợ ngày Valentine?

Top 5 điện thoại Samsung giá tốt trong mùa Valentine 2023, giảm đến 9,5 triệu đồng để bạn ghi điểm với đối phương

Top 6 mẫu đồng hồ thời trang nam nữ làm quà tặng Valentine 2023 ý nghĩa nhất