Tìm hiểu về các loại nồi chiên không dầu đang có trên thị trường

Nồi chiên không dầu đã thay đổi cách chúng ta nấu ăn mãi mãi kể từ khi nó xuất hiện trên thị trường. Phát minh có vẻ đơn giản này đã giải quyết được nhiều vấn đề tưởng chừng như nan giải, giúp đồ chiên rán trở nên lành mạnh và hiệu quả hơn đồng thời cho phép mọi người nấu những bữa ăn mới và thú vị.

Sau những sự hoài nghi ban đầu, nồi chiên không dầu đã chứng minh rằng chúng vẫn tồn tại và hiện là một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến nhất trên toàn thế giới. Trong bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ đề cập đến các loại nồi chiên không dầu và ưu nhược điểm của chúng. Hy vọng rằng bạn sẽ lựa chọn được một loại nồi chiên không dầu phù hợp cho nhu cầu sử dụng của mình.

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp được giới thiệu vào năm 2010 bởi Phillips, dù vậy ý tưởng và công nghệ đã được phát minh bởi Fred van der Weij vào năm 2005. Chỉ trong chưa đầy một thập kỷ, nồi chiên không dầu đã có mặt ở khắp mọi nơi trên toàn thế giới.

Nói một cách chính xác, nồi chiên không dầu là một loại lò nướng đối lưu có quạt luân chuyển luồng khí nóng ở tốc độ cao để “chiên” bất cứ thứ gì bên trong giỏ hoặc khay đựng thực phẩm một cách hiệu quả. Vì vậy, đây là một cách thuận tiện để nấu chín thức ăn với ít hoặc không cần dầu.

Với nồi chiên không dầu, những ai yêu thích các món chiên ngập trong dầu như khoai tây chiên, gà rán, xiên cá…, có thể thoải mái ăn những món ăn đó mà không phải lo lắng về chất béo hay calo. Ngoài ra, nồi chiên không dầu còn có thể nấu nhiều thứ khác từ gà quay đến bánh ngọt, trứng luộc…

Nồi chiên không dầu hoạt động như thế nào?

Nồi chiên không khí giống như một chiếc lò nướng đối lưu có hỗ trợ quạt để giúp đẩy nhanh quá trình nấu chín thức ăn. Nhìn chung, nồi chiên không dầu có đủ hình dạng và kích cỡ nhưng tất cả đều hoạt động tương tự nhau. Chúng thường có thiết kế khay hoặc rổ đựng thực phẩm (nơi người dùng đựng thức ăn), một bộ phận làm nóng (thường là điện trở) để làm nóng không khí bên trong buồng nấu và một chiếc quạt để luân chuyển không khí nóng.

Không khí nóng nướng thực phẩm ở tất cả các mặt với nhiệt độ cao, gây ra phản ứng Maillard, làm thực phẩm chín vàng và có vỏ ngoài giòn. Kết quả là các món ăn trông rất giống như được chiên trong dầu nóng. Nồi chiên không dầu còn tiện lợi ở chỗ là nó cho phép điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu.

Tất nhiên, không phải tất cả các nồi chiên không dầu đều được tạo ra như nhau và có nhiều loại khác nhau trên thị trường.

Các loại nồi chiên không dầu

Có nhiều loại nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay và mỗi loại có những tính năng khác nhau. Dưới đây là một số loại nồi chiên không dầu phổ biến.

Nồi chiên không dầu kiểu mái chèo

Đây là những loại nồi chiên không dầu thực sự thú vị với thiết kế mái chèo tích hợp bên trong, cho phép người dùng có một trải nghiệm vô cùng tiện lợi trong quá trình nấu ăn. Bằng cách sử dụng mái chèo, món ăn của bạn có thể được đảo theo chuyển động tròn để chín ngon và đều hơn. Loại nồi chiên không dầu này được phát minh để giúp bạn tiết kiệm thời gian không phải khuấy hoặc lật thức ăn khi đang nấu.

Nồi chiên không dầu dạng rổ

Đây là những nồi chiên không dầu có tích hợp giỏ hoặc rổ đựng thức ăn. Chúng thường có hình dạng giống quả trứng, xuất hiện phổ biến trong rất nhiều gia đình, ví dụ mẫu  . Về cơ bản, bạn có thể lấy giỏ hoặc rổ đựng thực phẩm ra khỏi nồi để xếp thức ăn vào bên trong. Rổ thường được làm bằng kim loại, có một lớp phủ chống dính ở trên bề mặt và có khay bên dưới để hứng dầu mỡ chảy xuống trong quá trình nấu.

Nồi chiên không dầu dạng lò nướng

Có rất nhiều người thích sử dụng nồi chiên không dầu dạng lò nướng vì nó có thể làm hầu hết mọi thứ mà nồi chiên không dầu thông thường có thể làm và hơn thế nữa. Một số mẫu nồi chiên loại này, chẳng hạn như Kalite 10 lít Q10 còn có thể sấy, làm khô bít tết, nướng pizza… Thiết kế cũng là một điểm cộng cho nồi chiên không dầu dạng lò nướng. Người dùng sẽ có một ngăn chứa thực phẩm lớn, mặt kính trong suốt phía trước và nhiều chức năng bổ sung trên loại nồi chiên này. Tuy nhiên, việc vệ sinh nồi chiên không dầu dạng lò nướng sẽ khó khăn hơn một chút vì có nhiều bộ phận cùng với cả một khoang phải lau sau mỗi lần vệ sinh.

Nồi chiên không dầu dạng nắp

Đối với loại nồi chiên không dầu này, bạn cũng có thể xếp thức ăn vào rổ hoặc giỏ đựng thực phẩm. Tuy nhiên, thay vì rút rổ hoặc giỏ theo chiều ngang, bạn cần mở nắp phía trên của nồi để lấy chúng ra. Thiết kế của nồi chiên không dầu dạng nắp khá giống với nồi cơm điện hoặc nồi áp suất. Chúng chỉ thay thế nắp đậy truyền thống thành nắp đậy có tích hợp bộ phận làm nóng và quạt.

Sự khác biệt giữa các loại nồi chiên không dầu

Như bạn có thể thấy, sự khác biệt lớn nhất giữa các loại nồi chiên không dầu chính là yếu tố hình thức và chức năng của chúng. Do hình dạng và kích thước khác nhau, chúng có thể thực hiện các kiểu nấu ăn khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều sử dụng không khí nóng để làm chín thức ăn.

Vì vậy, FPT Shop hy vọng bạn hãy xem xét nhu cầu sử dụng và sở thích của mình để lựa chọn được loại nồi chiên không dầu phù hợp nhất.

Xem thêm:

Các công nghệ trên nồi chiên không dầu phổ biến nhất

Phải xử lý thế nào khi nồi chiên không dầu không nóng?