Các loại chất liệu nồi chảo phổ biến nhất hiện nay - Tìm hiểu thông tin chi tiết từng loại

Nấu ăn không chỉ là một kỹ năng mà còn là một nghệ thuật, để tạo ra những bữa ăn ngon miệng, việc chọn đúng các loại chất liệu nồi chảo là yếu tố quan trọng không thể phủ nhận. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng món ăn mà còn quan trọng cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng bắt đầu hành trình khám phá với các loại chất liệu nồi chảo an toàn và đa dạng nhất trên thị trường hiện nay nhé.

Nồi và chảo thủy tinh

Nồi và chảo thủy tinh là lựa chọn hàng đầu cho các chị em nội trợ, không chỉ vì tính thẩm mỹ cao mà còn vì sự an toàn mà chúng mang lại cho sức khỏe người dùng. Với khả năng chịu nhiệt từ -40 độ C đến 400 độ C, nồi, chảo thủy tinh đảm bảo tính ổn định khi phải đối mặt với biến động nhiệt độ đột ngột.

Nồi đất 

Nồi đất với nguồn gốc từ đất sét, không chỉ giữ nhiệt tốt mà còn mang đến hương vị đặc biệt cho các món kho như thịt kho trứng, cá kho tộ, ếch kho tiêu, tạo nên những bữa ăn ngon miệng đậm đà. Với khả năng không sinh ra chất độc hại trong quá trình đun nấu, nồi đất là lựa chọn an toàn cho sức khỏe người dùng. 

Xem thêm: Nồi đất có nấu được trên bếp ga không?

Nồi inox là một trong các loại chất liệu nồi chảo an toàn nhất

Nồi Inox 304

Với thành phần 18% Crom và 10% Niken, nồi inox 304 không chỉ không chứa tạp chất mà còn khó bị oxy hóa. Mặc dù có giá thành cao, nhưng độ sáng bóng cao và chất lượng của nó là một điểm mạnh lớn, giúp nó trở thành sự lựa chọn hàng đầu của mọi gia đình.

Nồi Inox 210

Với 18% Crom và 3% Niken, nồi inox 210 có giá thành thấp hơn, vẫn giữ chất lượng cao và không tạo phản ứng hóa học với thực phẩm. Độ bóng thấp hơn so với inox 304 nhưng vẫn là sự lựa chọn phù hợp.

Nồi Inox 430

Nồi inox 430 với 18% Crom và 0.75% Niken giống như inox 210 nhưng có thể sử dụng trên bếp từ, mang lại sự đa dạng và tiện lợi trong sử dụng.

Nồi nhôm được oxy hóa

Nồi nhôm được oxy hóa là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ Anodized và tính năng chống dính, tạo nên sản phẩm vô cùng ưu việt cho những người yêu thích nấu ăn. Công nghệ Anodized là quá trình xử lý bề mặt bằng các phản ứng tĩnh điện, giúp ức chế tạp chất gây hại bên trong nhôm. Điều này mang lại độ bền nổi bật và tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm, vượt trội so với nồi nhôm thông thường. Một số mẫu nồi nhôm được phủ lớp chống dính, giúp giảm tình trạng thức ăn bám chặt vào đáy nồi.

Nồi chảo hợp kim được phủ lớp chống dính

Nồi và chảo hợp kim với lớp phủ chống dính không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo của chất liệu chống gỉ và lớp phủ chống dính mà còn mang lại nhiều ưu điểm nổi bật cho quá trình nấu nướng hàng ngày.

Công nghệ của mỗi nhà sản xuất đưa ra các loại lớp phủ chống dính như Whitford, Titan, Ceramic, hay đá hoa cương, đều sẽ mang đến những trải nghiệm nấu nướng đa dạng và chất lượng khác nhau. Lớp phủ chống dính không chỉ giúp thực phẩm không bám chặt vào nồi chảo mà còn tăng cường tính an toàn và tiện lợi cho người sử dụng.

Nồi hợp kim nhôm

Nồi hợp kim nhôm là một sự kết hợp độc đáo giữa nhôm, silic, thiếc, đồng, mangan và một số kim loại khác, tùy thuộc vào quy trình sản xuất của từng nhà sản xuất. Đặc điểm chủ yếu của loại nồi này là khả năng duy trì độ cứng tốt, nhiệt độ nóng chảy cao và khả năng chống oxy hóa, làm tăng tính ổn định và bền bỉ theo thời gian. Với trọng lượng nhẹ, nồi hợp kim nhôm trở thành một lựa chọn lý tưởng cho đa số gia đình. 

Nồi thép Nippon

Nổi tiếng là hãng sản xuất thép hàng đầu của Nhật Bản, Nippon Steel đã khẳng định đẳng cấp của mình trên thị trường Việt Nam thông qua chi nhánh Công ty TNHH Ống thép Nippon Steel & Sumikin Việt Nam. Sản phẩm thép của họ không chỉ tuân theo tiêu chuẩn công nghiệp JIS (Japan Industrial Standard) nghiêm ngặt mà còn mang đến nhiều ưu điểm xuất sắc cho việc nấu nướng.

Nồi thép Nippon trải qua quá trình đúc áp lực đặc biệt, giúp nâng cao khả năng truyền nhiệt, đồng thời tăng cường độ bền và khả năng giữ nhiệt. Sự ổn định hình dáng của nồi được duy trì ngay cả dưới nhiệt độ cao, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng.

Một điểm đặc biệt quan trọng là nồi thép Nippon không gây phản ứng với thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Điều này đồng nghĩa với việc nó không chứa các chất gây ung thư như PFOA, PTFE, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.

Nồi gang đúc

Một trong các loại chất liệu nồi chảo an toàn nhất chính là nồi gang đúc, sản phẩm được tạo ra từ quá trình đúc nguyên khối, mang lại sự chắc chắn và đồng đều. Có hai dạng chính là nồi gang truyền thống và nồi gang đúc tráng men. Chúng được sản xuất từ hợp kim sắt - carbon, với khả năng duy trì nhiệt tốt và dẫn nhiệt đều nhờ mật độ cao của các phân tử kim loại.

Nồi gang thường được lựa chọn cho việc nấu các món ăn như cá kho, cơm cháy, hay ninh hầm, nơi mà việc giữ lại mùi vị đặc trưng và bản sắc hương vị của thực phẩm là quan trọng. Với độ bền cao và vẻ thẩm mỹ đặc trưng, nồi gang không chỉ là một công cụ nấu nướng hiệu quả mà còn trở thành điểm nhấn trong không gian nhà bếp.

Tạm kết

Hy vọng những thông tin trên đây có thể giúp bạn biết được các loại chất liệu nồi chảo an toàn nhất cho sức khỏe để dễ dàng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và phong cách nấu nướng của gia đình. Hãy tận hưởng những bữa ăn ngon miệng từ những sản phẩm chất lượng!

Xem thêm:

• Bộ nồi nào tốt nhất hiện nay? Tiêu chí lựa chọn bộ nồi là gì?
• Góc giải đáp: Chất liệu chảo chống dính nào tốt?

Để có dễ dàng chế biến và sáng tạo các món ăn ngon cho cả gia đình, thì việc lựa chọn nồi, chảo và các vật dụng nhà bếp khác là yếu tố quan trọng không thể qua loa. Các bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm nồi chính hãng chất lượng cao đang có bán sẵn tại FPT Shop, hoặc xem nhanh ngay tại đây.

• Nồi chính hãng giá tốt