Cá chép nấu canh gì ngon? Bỏ túi các món canh cá chép thơm nức mũi, bồi bổ sức khỏe cho gia đình

Cá chép là một loại cá nước ngọt phổ biến tại Việt Nam và có giá trị dinh dưỡng cao. Cá chép cung cấp protein chất lượng cao và dưỡng chất, đem đến nhiều năng lượng cho cơ thể và duy trì sức khỏe. Vậy cá chép nấu canh gì ngon và bổ dưỡng? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để "bỏ túi" cho mình những món canh thơm ngon bổ dưỡng làm từ cá chép để bồi bổ cho người thân ngay nào! 

Giá trị dinh dưỡng của cá chép

Vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng chính vì thế cá chép thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các mẹ bầu. Cá chép cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin D, vitamin B12, sắt, kẽm và selen. Không chỉ rất tốt cho các mẹ bầu, cá chép còn cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể để xây dựng và duy trì cơ bắp, mô tế bào và hỗ trợ quá trình phục hồi sau thời gian tập luyện hoặc vận động.

Cá chép thường có ít calo và Cholesterol, điều này giúp cho cá chép trở thành lựa chọn trong thực đơn ăn uống cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng và kiểm soát Cholesterol trong máu.

Cá chép nấu canh gì ngon? 

Cá chép nấu canh chua

Cá chép nấu canh gì ngon? Gợi ý đầu tiên của FPT Shop dành cho bạn đó chính là món cá chép nấu canh chua. Cá chép nấu canh chua là một món ăn phổ biến và ngon miệng trong ẩm thực Việt Nam. Canh chua cá chép thường được nấu với nước dừa, cà chua, rau cải và các loại gia vị như mắm, đường, ớt và me. Cá chép nấu canh chua có vị chua chua từ cà chua, ngọt ngọt từ thơm và thêm chút cay cay của ớt tạo nên một hương vị vô cùng bắt cơm.

Trong nhiều sự lựa chọn, cá chép nấu canh chua thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Đây chính là món ăn chế biến từ cá chép phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt, hòa quyện từ các loại gia vị tạo nên một tô canh nóng hổi và đầy dinh dưỡng sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn trọn vẹn hơn. 

Canh cá chép hầm thuốc bắc

Canh cá chép hầm thuốc bắc là một món ăn kết hợp giữa cá chép tươi và một số loại thảo dược trong y học cổ truyền như: Nhân sâm, kỷ tử, đương quy, bạch truật, táo tàu và hoài sơn. Quá trình chế biến món cá chép hầm thuốc bắc thường bắt đầu bằng việc làm sạch cá chép, sau đó hầm cùng với các loại thảo dược trong nhiều giờ để các thành phần thẩm thấu vào thịt cá, tạo nên hương vị độc đáo và tăng cường giá trị dinh dưỡng.

Canh cá chép hầm thuốc bắc có nước hầm vị thanh đạm, ngọt dịu từ xương cá và các vị thuốc bắc. Nước hầm có vị đặc trưng của các loại thảo mộc, hương thơm dịu nhẹ, bổ dưỡng mà không ngấy.

Món cá chép hầm thuốc bắc cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng và giảm mệt mỏi. Cá chép chứa nhiều protein, omega-3 và các vi chất dinh dưỡng quan trọng như sắt và canxi. Khi kết hợp với thuốc bắc, món ăn này giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và cải thiện sức khỏe cho bà bầu.

Canh cá chép nấu nghệ

Nghe có vẻ lạ nhưng canh cá chép nấu nghệ là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời để giúp bồi bổ sức khỏe. Canh cá chép nấu nghệ kết hợp giữa cá chép tươi ngon và nghệ tươi hoặc bột nghệ, tạo nên hương vị độc đáo và màu sắc hấp dẫn. 

Nghệ không chỉ mang lại màu vàng đẹp mắt cho món canh mà còn tạo ra hương thơm đặc trưng và vị cay nhẹ. Nghệ có tác dụng khử mùi tanh của cá, giúp món canh thơm ngon hơn. Các loại rau gia vị như hành lá, thì là, rau ngổ được thêm vào cuối quá trình nấu mang lại hương vị tươi mát và cân bằng cho món canh.

Canh cá chép nấu măng

Canh cá chép nấu măng là một món ăn dân dã nhưng được lòng rất nhiều người, vị của măng chua hòa quyện cùng vị ngọt của cá tạo nên một món canh thanh mát, đậm đà. Món canh này thêm một chút rau sống ăn kèm cơm trắng hoặc với bún đều rất tuyệt.

Vị ngọt của cá chép hòa quyện cùng vị chua đặc trưng của măng, khi ăn giòn giòn, sần sật và phần nước dùng vô cùng thanh mát, đậm đà.

Canh cá chép nấu đậu đỏ

Nếu không biết cá chép nấu canh gì ngon, người nội trợ có thể làm thử món canh cá chép nấu đậu đỏ. Cá chép và đậu đỏ đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng, dễ nấu và rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Khi kết hợp cùng nhau, món canh cá chép nấu đậu đỏ có hương vị dân dã, thanh đạm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho sức khỏe.

Đậu đỏ sau khi nấu chín sẽ mềm, bùi và béo, tạo nên sự hài hòa với vị ngọt của cá chép. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa rả rích.

Tạm kết

Trên đây là những gợi ý nấu ăn hữu ích dành cho những ai thắc mắc "Cá chép nấu canh gì ngon?", giúp bạn làm phong phú thực đơn cho gia đình mỗi ngày. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một tô canh thơm ngon, bồi bổ sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Với một chiếc nồi chất lượng, bạn có thể dễ dàng thực hiện hàng nghìn món ngon để chiêu đãi cả nhà. Hãy nhanh chân ghé cửa hàng FPT Shop gần nhất để chọn một chiếc nồi ưng ý hoặc tham khảo ngay tại đây:

Nồi chống dính

Xem thêm: 

• Hướng dẫn cách làm cá chép sốt cà chua thơm ngon, đậm đà chiêu đãi gia đình, bạn bè
• Công thức làm cá chép hấp bia bổ dưỡng ngon tuyệt hảo không bị tanh đánh thức vị giác