Bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào? Bạn nên mua loại bếp nào để nấu ăn?

Khi các gia đình lựa chọn loại bếp phù hợp cho không gian bếp của mình, có hai lựa chọn phổ biến nhất hiện nay chính là bếp từ và bếp điện. Cả hai đều sở hữu những ưu điểm riêng biệt, khiến nhiều người phân vân không biết nên chọn loại nào.

Vậy bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào? Và làm thế nào để bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt khi mua bếp mới? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu trong bài viết này.

Lưu ý: Để biết bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào, bạn sẽ cần hiểu rõ về hai thiết bị nấu ăn này.

Bếp từ là gì?

Bếp từ đang ngày càng trở nên phổ biến trong các căn bếp hiện đại nhờ sự an toàn, tiện lợi và tiết kiệm năng lượng. Để hiểu rõ hơn về loại bếp này, bạn hãy cùng FPT Shop tìm hiểu kỹ hơn về khái niệm, cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nó.

Khái niệm

Bếp từ (hay bếp điện từ) là một loại bếp sử dụng năng lượng từ trường để tạo nhiệt và nấu nướng. Không giống bếp ga hay bếp điện truyền thống dùng ngọn lửa hoặc bếp điện từ, bếp từ sử dụng dòng điện xoay chiều tần số cao để tạo ra từ trường.

Cấu tạo

Bếp từ bao gồm một mặt kính chịu nhiệt bên trên và các cuộn dây điện được bố trí phía dưới. Các cuộn dây này được gọi là cuộn cảm ứng hay cuộn vô tuyến. Chúng được làm bằng dây đồng bằng phẳng chạy dọc theo mặt bếp, xung quanh có vỏ bọc cách điện.

Nguyên lý hoạt động

Khi bếp từ được bật, dòng điện xoay chiều đi qua các cuộn dây sẽ tạo ra từ trường điện từ. Nguồn từ trường này sẽ gây ra hiện tượng cảm ứng điện từ và sinh ra dòng điện rơ le trong bất kỳ vật dụng bằng kim loại nào đặt lên bếp.

Dòng điện rơ le này sẽ tạo ra lực hấp dẫn với từ trường, gây ra ma sát bên trong kim loại. Quá trình ma sát sinh nhiệt chính là nguyên lý hoạt động chủ chốt tạo ra nguồn nhiệt để nấu nướng trên bếp từ.

Điều đặc biệt là nguồn nhiệt chỉ được tạo ra trực tiếp trong nồi hoặc chảo chứ không phải trên bề mặt bếp. Chính vì vậy, bếp từ được coi là an toàn vì giảm thiểu nguy cơ bỏng cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, do không có sự tỏa nhiệt ra xung quanh, bếp từ cũng tiết kiệm năng lượng hơn so với các loại bếp truyền thống khác.

Với thiết kế hiện đại, nguyên lý vận hành tiên tiến và những lợi ích vượt trội, không khó hiểu vì sao bếp từ ngày càng được ưa chuộng trong mọi gia đình hiện nay.

Bếp điện là gì?

Bếp điện là một loại bếp truyền thống quen thuộc trong các gia đình Việt Nam và trên toàn thế giới. Để biết bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào, bạn cũng cần phải hiểu rõ về loại bếp này.

Khái niệm

Bếp điện là một thiết bị nấu ăn hoạt động bằng cách sử dụng năng lượng điện để tạo ra nhiệt. Không giống như bếp ga hoặc than đun nóng bằng cách đốt cháy nhiên liệu, bếp điện biến đổi điện năng thành nhiệt năng nhờ hiệu ứng điện trở.

Cấu tạo

Một bếp điện thông thường bao gồm mặt bếp bằng kim loại hoặc gốm sứ, bên dưới là các vòng điện trở được làm bằng hợp kim đồng hoặc niken. Khi được cấp điện, các vòng điện trở này sẽ nóng lên và truyền nhiệt lên mặt bếp. Nhiệt độ của bếp điện thường có thể lên đến khoảng 350-450 độ C tùy loại.

Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động của bếp điện dựa trên hiệu ứng điện trở. Khi có dòng điện đi qua vật dẫn như đồng hoặc niken, các electron trong vật dẫn sẽ va chạm với các nguyên tử gây ra lực cản. Sự va chạm này làm mất một phần năng lượng của electron dưới dạng nhiệt.

Trong bếp điện, năng lượng điện được chuyển hóa thành nhiệt năng qua vòng điện trở. Nhiệt độ cao của vòng điện trở sau đó được truyền lên mặt bếp bằng phương thức dẫn nhiệt và bức xạ nhiệt. Khi đặt nồi lên mặt bếp, nhiệt từ bề mặt nóng sẽ làm nóng lên nồi để nấu hoặc đun sôi thức ăn.

Với nguyên lý hoạt động đơn giản, bền bỉ và dễ sử dụng, bếp điện vẫn là một thiết bị quen thuộc và phổ biến trong nhiều gia đình. Tuy vậy, bạn cần lưu ý một số vấn đề như không để bếp quá nóng hoặc cần vệ sinh sạch sẽ mặt bếp thường xuyên.

Bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào?

Sau khi tìm hiểu xong về 2 loại bếp, chúng ta hãy tiếp tục xem bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào thông qua bảng so sánh dưới đây nhé.

Hy vọng bảng so sánh trên giúp bạn biết bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào. Bây giờ, bạn sẽ phải dựa vào đó để đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng của gia đình mình.

Bạn nên mua bếp từ hay bếp điện?

Quyết định giữa việc mua bếp từ hay bếp điện không chỉ phụ thuộc vào khả năng tài chính mà còn dựa trên nhu cầu sử dụng, độ tiện ích và lối sống của mỗi gia đình.

Nếu bạn ưu tiên an toàn, tiết kiệm năng lượng và thời gian đun nấu, bếp từ là lựa chọn tốt nhất. Đặc biệt, nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ, bếp từ sẽ giúp bạn yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.

Nếu bạn có ngân sách hạn chế hoặc muốn sử dụng nhiều loại dụng cụ nấu khác nhau mà không muốn đầu tư quá nhiều kinh phí, bếp điện có thể là lựa chọn phù hợp.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop hy vọng bạn đã biết bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào. Mỗi loại bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng. Vì vậy, bạn hãy cân nhắc mọi tiêu chí để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng và điều kiện của riêng bạn. Điều đó sẽ giúp bạn có một người bạn đồng hành tin cậy để thỏa sức sáng tạo và khám phá vô vàn điều thú vị trong nghệ thuật ẩm thực.

Nếu bạn đang không biết tìm mua bếp từ ở đâu cho giá rẻ và chất lượng, hãy truy cập ngay vào đường link bên dưới hoặc ghé thăm các cửa hàng của FPT Shop ở ngay khu vực của bạn nhé.

• Bếp từ chính hãng

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách chọn mua bếp ga gia đình chất lượng, an toàn và tiết kiệm nhất
• Top 5 bếp gas đơn dành cho sinh viên ở trọ tiện lợi dễ dùng bảo hành lâu năm nên mua ngay kẻo lỡ