Gợi ý 22 món cá nục kho thơm ngon, đậm đà, hao cơm cho những ngày trời se lạnh

Cá nục kho là món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam ta. Dù bạn có đi xa, ăn bao nhiêu món ngon thì có lẽ cũng không thể nào quên bữa cơm đầm ấm với cá kho và cơm trắng nóng hổi. Bài viết sau đây, FPT Shop sẽ giới thiệu tới bạn 22 món cá nục kho thơm ngon, đậm đà hương vị.

Cá nục kho tiêu

Cá nục kho tiêu có cách chế biến đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon hấp dẫn. Cá nục sau khi rửa sạch hết mùi tanh sẽ kho cùng với tiêu và gia vị thông thường. Món ăn có vị béo ngậy và thơm từ cá cùng vị tiêu tê cay rất cuốn miệng. Bạn nên ăn món cá kho tiêu cùng với cơm trắng và kèm rau củ để chống ngán.

Cá nục kho xì dầu (nước tương)

Các món kho cùng với xì dầu luôn đưa cơm bởi mùi thơm hấp dẫn. Kho cá nục với nước tương sẽ giảm mùi tanh của cá đồng thời giúp món ăn có hương thơm đặc trưng. Miếng cá nục béo ngậy, chắc thịt hoà quyện với nước sốt xì dầu sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên. Với món kho này, bạn có thể ăn cùng các loại rau củ luộc và cơm trắng. 

Cá nục kho cà chua

Nếu đã quá chán cá kho tiêu hay nước tương, bạn hãy thử chế biến ngay món cá nục với cà chua. Cá nục bạn mua về rửa sạch để giảm mùi tanh. Sau đó, bạn hãy ướp cá trong vòng 30 phút để cá thấm đều gia vị. Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bạn nên kho cá gần chín mới cho cà chua vào vì cà chua rất dễ bị nát. Miếng cá kho béo ngậy ăn cùng nước sốt chua đậm vị rất thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. 

Cá nục kho dưa chua

Canh cá nấu với dưa chua có lẽ là món ăn quen thuộc với nhiều người. Hiện nay, nhiều bà nội trợ đã biến tấu món canh chua cá thành món cá nục kho với dưa chua. Cùng là những nguyên liệu giống nhau nhưng món kho lại có vị ngon đậm đà khó cưỡng. Cá nục sau khi làm sạch sẽ đem kho cùng với dưa chua, tiêu và ớt. Miếng cá nục chín mềm, đậm đà gia vị ăn kèm dưa chua giòn ngon và nước sốt tê cay sẽ khiến bạn không thể nào ngừng đũa. 

Cá nục kho mía

Kho cá nục với mía là cách chế biến món ăn đặc trưng của người dân xứ Quảng. Nếu như các món cá kho khác thường đậm đà hương vị thì cá kho mía lại thiên về vị ngọt và béo. Nước sốt kho cá được thêm vào mía, nước dừa để tạo nên mùi vị đặc trưng cho món ăn này.

Khi kho cá nục với mía, bạn phải kho thật lâu để cá rục xương và chín mềm. Khi đó cá mới thấm gia vị và ăn vào cảm nhận được vị thơm ngọt, béo ngậy. Món cá nục kho mía thích hợp ăn với cơm nóng, rau củ luộc hoặc rau sống.

Cá nục kho thơm (dứa)

Thơm là nguyên liệu được ưa chuộng để thêm vào món cá nục. Bạn hãy kho cá như bình thường và sau đó chỉ cần thêm vài miếng thơm vào kho cùng. Nước sốt món cá nục kho thơm có vị chua nhẹ, thơm mùi dứa. Cá nục béo ngậy, chắc thịt thấm đẫm gia vị rất thích hợp để ăn cùng với cơm nóng. Bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc dưa chua để giảm dầu mỡ cho món ăn này.

Cá nục kho coca

Các món kho với coca có lẽ còn khá mới lạ với nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, nếu biết cách kho cá nục với coca, bạn sẽ chế biến được món ăn vô cùng lạ miệng và hấp dẫn. Theo đó, cá sẽ không còn mùi tanh thay vào đó là hương thơm nhẹ. Thịt cá nục mềm nhưng không bị bở và thấm đẫm gia vị. Hơn thế nữa, kho cá nục với coca cũng khiến cho món ăn có màu sắc trông rất ngon miệng, bắt mắt. 

Cá nục kho măng

Món cá nục kho tiếp theo mà bạn nên thêm vào thực đơn cho gia đình là món cá kho măng. Có thể nói, măng phù hợp để chế biến mọi món kho, món hầm và làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Cá nục bạn làm sạch, cắt khúc sau đó kho cùng với gia vị thông dụng. Măng xào sơ qua cho thấm gia vị sau đó mới cho vào hầm chung cùng cá nục. Mẹo nho nhỏ để chế biến món ăn này ngon hơn là bạn hãy kho cá cùng với một chút thịt ba chỉ. 

Cá nục kho riềng

Kho cá nục với riềng là cách chế biến món ăn thường thấy của người dân Bắc Bộ. Món ăn này có mùi thơm đặc trưng cùng vị tê cay nhẹ ở đầu lưỡi. Miếng cá kho chín mềm, không bị bở và thấm đẫm gia vị ăn rất đưa cơm.

Cá nục kho rau răm

Rau răm không chỉ được dùng để ăn sống với nhiều món luộc, nướng mà còn được thêm vào trong nồi cá kho. Món cá nục kho này có mùi thơm và vị the rất đặc trưng của rau răm. Miếng cá được kho rục xương ăn rất mềm nhưng vẫn chắc thịt. Để món kho hấp dẫn hơn, bạn nên thêm vào một chút ớt và tiêu. 

Cá nục kho me

Nếu gia đình thích ăn chua, bạn hãy làm ngay món cá nục kho me. Nước sốt món kho có vị chua nhẹ từ me, ngọt của đường và đậm đà vị mắm nguyên chất. Miếng cá nục thấm đẫm gia vị ăn cùng cơm nóng rất hao cơm. Cá kho với me chua chua, ngọt ngọt, tê cay là đặc trưng ẩm thực của vùng đất Nam Bộ.

Cá nục kho mít non

Nếu chưa nghĩ ra món ăn cho bữa cơm sắp tới, bạn hãy đổi gió ngay với món mít non kho cá nục. Đây là món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bắt mắt và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để món cá kho ngon miệng hơn, bạn nên kho cá và mít trong thời gian dài để cá chín rục xương và mít thật mềm. 

Cá nục kho gừng

Món cá nục kho gừng hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà, đưa cơm và cung cấp năng lượng để làm việc hiệu quả. Cá kho với gừng giúp loại bỏ mùi tanh của cá nên ăn không bị ngán. Nước sốt chua chua, ngọt ngọt, tê cay sẽ là điểm nhấn cho món ăn này. Bạn có thể ăn cá kho cùng cơm nóng hoặc bún. 

Cá nục kho nghệ

Các món kho thường được thêm vào bột nghệ để tăng hương vị và khiến món ăn trông hấp dẫn hơn. Kho cá nục với nghệ giúp khử mùi tanh của cá đồng thời khiến món cá kho có màu vàng nghệ rất đẹp mắt và ngon miệng. Khi ăn, nước sốt cá kho hoà quyện với vị thơm thơm, đăng đắng của nghệ rất hao cơm. 

Cá nục kho cay

Nếu là tín đồ của các món cay thì bạn nhất định phải thử qua món cá nục kho cay. Bạn chọn cá nục còn tươi sống, rửa sạch với 1 chút rượu để khử mùi tanh. Sau đó, bạn kho cá nục cùng với gia vị, ớt, tiêu, hành tỏi. Món cá kho cay có nước sốt tê cay cuốn miệng, miếng cá chắc thịt đậm đà hương vị càng ăn càng mê.

Cá nục kho sả ớt

Kho cá nục muốn ngon phải kết hợp với nhiều gia vị thích hợp. Trong đó, sả với ớt là 2 gia vị có thể thêm vào mọi món kho. Món cá nục kho với sả ớt có hương vị đậm đà, vị tê cay của ớt và thơm mùi sả phi. 

Cá nục kho khế

Nếu thích ăn cá kho có nước sốt thiên về vị chua, bạn nên kho cá nục cùng với trái khế. Món ăn hoà quyện giữa vị chua thanh của khế, cay cay của ớt thấm đẫm trong từng thớ thịt cá. Đây sẽ là món ăn khiến gia đình bạn mê mẩn mỗi lần thưởng thức. 

Cá nục kho thịt ba chỉ

Cá nục kho thịt ba chỉ là món ăn dân giã, quen thuộc với người dân Việt Nam. Món ăn có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị lại rất thơm ngon và hấp dẫn. Cá nục bạn rửa sạch, khử mùi tanh sau đó cắt khúc. Thịt ba chỉ rang sơ qua rồi kho chung với cá. Món ăn có vị béo ngậy, đậm đà và hơi cay the rất ngon miệng.

Cá nục kho tỏi ớt

Đây là món ăn có cách thực hiện nhanh chóng, đơn giản nhất trong những món cá nục kho. Chỉ chưa tới 20 phút là bạn đã hoàn thành xong món ăn để bổ sung thêm dưỡng chất cho gia đình. Món cá kho tỏi ớt có phần nước sốt đậm đà, thơm lừng và thịt cá mềm nhưng không bị bở. 

Cá nục kho chuối xanh

Kho cá nục với chuối xanh tạo cho món ăn hương vị độc đáo, lạ miệng nhưng không hề bị ngán. Miếng cá kho kỹ chín mềm, thấm đẫm gia vị ăn kèm với chuối xanh béo béo, bùi bùi khiến người ăn nhớ mãi. 

Cá nục kho nước dừa

Cá nục kho nước dừa là món ăn thường thấy trong bữa cơm gia đình của người dân Nam Bộ. Món ăn có nước sốt béo ngậy, thơm mùi nước dừa và tê cay trên đầu lưỡi. Miếng thịt cá chắc thịt, đậm đà gia vị do được kho lâu. 

Cá nục kho keo

Cá nục kho keo cũng là món ăn được các gia đình yêu thích. Khi chế biến món ăn này, bạn lưu ý phải kho cá thật lâu để cá chín mềm, nước sốt sánh sệt lại. Từng miếng thịt cá thấm đẫm nước sốt thơm ngon thích hợp để ăn với cơm trắng.

Kết luận

Cá nục kho với hương vị đậm đà, nước sốt hoà quyện là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình. Lưu lại ngay những món cá nục thơm ngon trên đây để làm phong phú thêm bữa cơm cho gia đình. Nếu muốn biết thêm các món ngon khác, hãy theo dõi các bài viết trên FPT Shop nhé!

Xem thêm:

• Top 15 món nướng xiên que độc đáo thích hợp để nhâm nhi trong những ngày mưa
• Top 15 món mực xào có cách chế biến nhanh chóng khiến cả gia đình ăn hết nồi cơm
• 15 món cá biển kho đưa cơm, phù hợp với khẩu vị người Việt

Để kho cá nhanh chín rục, bạn sẽ cần một chiếc nồi áp suất. Dưới đây là những sản phẩm nồi áp suất để bạn lựa chọn:

• Nồi áp suất