Giải thích về mọi phím điều khiển có trên nồi áp suất điện và cách sử dụng

Nồi áp suất điện là một trong những thiết bị nhà bếp phổ biến nhất hiện nay vì nó cho phép nấu nhiều loại món ăn khác nhau trong thời gian rất ngắn. Nếu bạn đang sở hữu một sản phẩm như vậy và muốn biết chức năng của từng nút cũng như cách sử dụng, hãy đọc bài viết dưới đây.

Điều quan trọng nhất mà bạn cần biết về các phím điều khiển nồi áp suất điện là chúng giống như các cài đặt sẵn với thời gian và nhiệt độ gợi ý để phù hợp với một lượng thức ăn nhất định. Nếu bạn sử dụng nút hầm gia cầm, nồi áp suất sẽ không thể biết có bao nhiêu thịt ở trong nồi hoặc đó là thịt đông lạnh hay thịt tươi. Về cơ bản, nồi cũng không thể cảm nhận được những gì bạn thực sự nấu và không thể cho bạn biết chính xác khi nào thức ăn trong nồi đã chín.

Chính vì thế, tất cả các phím điều khiển nồi áp suất không thực sự quan trọng như nhau. Việc bạn chọn phím nào để nấu cũng không cần thiết. Điều duy nhất bạn cần nắm được là tìm hiểu xem món ăn và lượng thức ăn mình định nấu sẽ cần khoảng bao nhiêu thời gian nấu.

Ba phím điều khiển nồi áp suất điện quan trọng nhất

Các phím điều khiển quan trọng nhất trên nồi áp suất điện​

Đối với bất kỳ nồi áp suất điện nào, bạn chỉ cần biết ba phím điều khiển dưới đây để nấu được mọi món ăn:

Manual/Pressure Cook: Phím này có thể giúp bạn nấu được mọi món ăn ngon khi bạn hiểu rõ công thức nấu ăn. Chỉ cần nhấn nó, chọn mức áp suất để nấu và sử dụng các nút "+/-" để thay đổi thời gian nấu. Sau một lúc tạm dừng, nồi áp suất điện sẽ phát ra tiếng bíp để cho bạn biết rằng nó đã bắt đầu quá trình nấu áp suất. Tên chính xác của phím này tùy thuộc vào mẫu nồi áp suất điện của từng thương hiệu.

Sauté (Áp chảo): Phím điều khiển này sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Các món ăn đều yêu cầu bạn phi thơm tỏi hoặc hành vài phút trước khi cho thêm các nguyên liệu chính vào. Phím này sẽ có chức năng như một chiếc chảo chống dính để xào thịt cùng rau củ trước khi cho nước vào hầm.

Keep Warm/Cancel: Sử dụng phím điều khiển này để hủy một chức năng hoặc tắt nồi áp suất điện khi cần thiết.

Các phím điều khiển nồi áp suất dành riêng cho mỗi món ăn

Ngoài ra, nồi áp suất điện còn nhiều phím điều khiển khác nữa​

Có thể đôi khi bạn thích sử dụng các phím điều khiển riêng cho từng loại món ăn khác nhau để biết chúng hoạt động như thế nào. Sự đa dạng của các loại phím điều khiển nồi áp suất này lại phụ thuộc vào mẫu mã của nồi. Đây là ý nghĩa của các phím điều khiển phổ biến.

Soup/Broth: Phím này nấu ở áp suất cao trong 30 phút. Nếu bạn nấu số lượng thực phẩm nhiều hơn bên trong nồi, hãy điều chỉnh thời gian lên mức 40 phút. Mặt khác, bạn có thể điều chỉnh thời gian về 20 phút khi nấu ít thực phẩm hơn.

Meat/Stew: Phím này nấu ở áp suất cao trong 35 phút. Nếu bạn nấu số lượng thực phẩm nhiều hơn bên trong nồi, hãy điều chỉnh thời gian lên mức 45 phút. Bạn có thể điều chỉnh thời gian về 20 phút khi nấu ít thực phẩm hơn.

Đây là những phím điều khiển để nấu các món ăn riêng biệt

Bean/Chili: Phím này sẽ kích hoạt chức năng nấu ở áp suất cao trong 30 phút. Bạn có thể điều chỉnh để nấu nhiều hơn trong 40 phút hoặc ít hơn trong 25 phút.

Poultry: Phím này sẽ kích hoạt chức năng nấu ở áp suất cao trong 15 phút. Hãy điều chỉnh để nấu nhiều hơn thức ăn trong 30 phút hoặc nấu ít thức ăn hơn trong 5 phút.

Rice: Như tên gọi, phím sẽ kích hoạt chức năng nấu cơm ở áp suất thấp và là chương trình hoàn toàn tự động duy nhất. Nó dùng để nấu cơm trắng và sẽ điều chỉnh thời gian nấu tùy thuộc vào lượng nước và gạo trong nồi nấu.

Multigrain: Phím này nấu ở áp suất cao trong 40 phút. Điều chỉnh để nấu nhiều thức ăn hơn với thời gian ngâm nước ấm 45 phút và thời gian nấu áp suất 60 phút. Điều chỉnh để nấu ít hơn trong 20 phút.

Tuy vậy, các phím điều khiển đó có bản chất gần như nhau. Chúng chỉ kích hoạt thời gian nấu khác nhau

Porridge: Phím này nấu cháo ở áp suất cao trong 20 phút. Điều chỉnh để nấu nhiều cháo hơn trong 30 phút. Điều chỉnh để nấu ít cháo hơn trong 15 phút.

Steam: Phím này nấu ở áp suất cao trong 10 phút. Điều chỉnh để nấu nhiều hơn thức ăn trong 15 phút. Điều chỉnh để nấu ít thực phẩm hơn trong 3 phút. Bạn sẽ cần sử dụng một giá đỡ hoặc rổ hấp vì nó sẽ liên tục tạo ra hơi nước sôi ở trong nồi để làm chín thức ăn mà không phải tiếp xúc nước.

Cake: Phím này nấu bánh ở áp suất cao trong 30 phút. Điều chỉnh để nấu nhiều bánh hơn trong 40 phút. Điều chỉnh để nấu ít bánh hơn trong 25 phút.

Egg: Phím này dùng để luộc trứng ở áp suất cao trong 5 phút.