Nồi áp suất điện

Sử dụng nồi áp suất là giải pháp phù hợp nhất cho những món cần ninh hầm lâu như cháo, xương,... Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thế nào là nồi áp suất, cấu tạo, nguyên lý hoạt động cũng như cách chọn mua sản phẩm phù hợp.

Nồi áp suất là gì?

Hiểu một cách đơn giản, nồi áp suất là một loại thiết bị nhà bếp có chức năng nấu chín thực phẩm bằng nước ở áp suất cao hơn so với những loại xoong nồi thông thường. Chính vì vậy nồi áp suất luôn được thiết kế kín khít để hơi nước không thể thoát ra ngoài khi nấu.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi áp suất

Cấu tạo nồi áp suất

Cấu tạo nồi áp suất khá đơn giản tương tự như các loại nồi thông thường bao gồm 2 phần chính là thân nồi và ruột nồi. Tuy nhiên, ở nắp nồi áp suất được thiết kế kín kèm theo khóa chốt, gioăng cao su và van xả áp nhằm giữ nhiệt độ tốt hơn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của nồi áp suất

Nồi áp suất hoạt động trên nguyên lý dùng hơi nóng để nấu chín thực phẩm. Khi nồi nhận được nhiệt lượng sẽ khiến nước bên trong sôi và tạo ra hơi nước làm tăng áp suất bên trong nồi. Áp suất cao giúp đẩy chất lỏng và hơi ẩm ngấm vào thực phẩm nhanh chóng từ đó thực phẩm được nấu chín nhanh hơn khi sử dụng xoong nồi thông thường.

Kinh nghiệm chọn mua nồi áp suất phù hợp

Để chọn mua nồi áp suất nào phù hợp cho gia đình, nhu cầu sử dụng, bạn cần dựa vào một số tiêu chí như sau:

Chọn loại nồi áp suất

Nồi áp suất được chia thành 2 loại là nồi cơ và nồi điện. Nồi áp suất cơ được thiết kế như một chiếc nồi nấu bình thường chỉ khác ở phần nắp đậy. Đặc biệt, nồi áp suất cơ có thể đun được trên bếp ga, bếp hồng ngoại thậm chí là bếp củi, một số model dùng được trên bếp từ.

Trong khi đó nồi áp suất điện lại có thiết kế giống nồi cơm điện và cũng hoạt động dựa vào nguồn năng lượng điện năng. Ưu điểm của dòng nồi này là được trang bị bảng điều khiển nút nhấn hoặc núm vặn với các chế độ nấu tự động giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người nội trợ. Nếu bạn vẫn chưa rõ mình nên mua nồi áp suất điện hay cơ thì bạn nên tham khảo bài viết Nên mua nồi áp suất điện hay cơ? để có được sự lựa chọn phù hợp.

Hiện nay nồi áp suất điện được sử dụng phổ biến hơn không chỉ bởi hiệu quả cao và tiện dụng mà còn bởi chúng được tích hợp những tính năng an toàn mà dòng nồi cơ không có.

Dựa vào dung tích, công suất

Căn cứ vào số lượng thành viên trong gia đình mà bạn sẽ chọn chiếc nồi áp suất có dung tích phù hợp. Thông thường, nồi từ 3 - 5 lít sẽ dùng cho gia đình 2 - 5 người và nồi trên 5 lít dùng cho gia đình trên 5 người.

Công suất nồi áp suất dao động trong khoảng 800 - 1000W. Sự chênh lệch cũng không quá nhiều, tuy nhiên công suất lớn sẽ giúp thời gian ninh hầm được rút ngắn lại.

Dựa vào chất liệu

Lòng nồi áp suất thường được làm từ chất liệu hợp kim nhôm phủ chống dính vừa đảm bảo hiệu quả truyền dẫn nhiệt tốt vừa bền bỉ và dễ vệ sinh do thực phẩm không bị cháy khét. Nên chọn những sản phẩm sử dụng men chống dính Teflon hoặc Whitford, đây là những hợp chất đã được chứng nhận an toàn và không chứa các thành phần gây hại đến sức khỏe.

Bên cạnh đó, chất liệu vỏ ngoài của nồi cũng cần được quan tâm. Nên chọn những chiếc nồi áp suất có vỏ bằng inox hoặc thép sơn tĩnh điện sáng bóng, chống trầy xước và góp phần giữ nhiệt tốt hơn.

Các chế độ nấu

Thông thường, loại nồi áp suất sử dụng bảng điều khiển nút nhấn sẽ được tích hợp nhiều chế độ nấu tự động thông minh hơn những mẫu nồi có bảng điều khiển núm xoay.

Một số chế độ nấu thường thấy trên nồi áp suất có thể kể đến như: làm bánh, nấu thịt bò, nấu soup, hầm xương, nấu cháo, nấu ngũ cốc, nấu cơm, chiên xào,... Tùy theo nhu cầu sử dụng cũng như các món ăn mà gia đình bạn hay dùng để lựa chọn chiếc nồi có những chức năng tương ứng nhé.

Tính năng đi kèm

Để đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình sử dụng, bạn nên mua những chiếc nồi áp suất được trang bị 1 van hạn chế áp suất (van chính) và 1 van xả áp (van phụ). Trường hợp van chính gặp vấn đề thì vẫn còn van phụ giúp xả áp nhanh chóng, hạn chế các sự cố nguy hiểm có thể xảy ra.

Tính năng tự ngắt nhiệt khi quá tải cũng khá quan trọng giúp nồi tự ngắt khi nhiệt độ và áp suất bên trong quá cao.

Một số nồi áp suất còn có cả van xả áp tự động. Theo đó, khi hơi nước và áp suất trong nồi vượt quá giới hạn cho phép, van sẽ tự động xả hơi để đảm bảo an toàn cũng như giúp quá trình nấu diễn ra tốt hơn.

Những chiếc nồi có khóa giữa nắp và thân cũng góp phần tăng tính an toàn bởi nồi chỉ hoạt động khi nắp đã được đóng kín vào thân.

Dựa vào thương hiệu

Những thương hiệu nồi áp suất được nhiều khách hàng lựa chọn hiện nay có thể kể đến như: Philips, Sunhouse, Kangaroo, Tefal, Goldsun,... Đây đều là những hãng gia dụng uy tín hàng đầu thế giới và Việt Nam. Sản phẩm của các thương hiệu này đảm bảo được mọi tiêu chí bao gồm thiết kế, chất liệu, hiệu suất hoạt động và cả tính năng cùng sự an toàn giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng.

Dựa vào giá thành

Tùy theo thương hiệu, thiết kế và tính năng mà mỗi chiếc nồi áp suất sẽ có mức giá khác nhau trong khoảng từ 900.000 - 2.600.000 đồng. Ngoài quan tâm đến những yếu tố bên trên thì bạn cũng nên cân nhắc dựa vào tài chính để có sản phẩm phù hợp nhất.

Nồi áp suất hãng nào tốt và bền bỉ?

Kangaroo: Kangaroo mang tới cho người dùng nhiều lựa chọn với các mẫu nồi áp suất dung tích từ 3 - 6 lít, bao gồm cả thiết bị sử dụng núm xoay và nút nhấn kèm màn hình hiển thị hiện đại. Thiết bị được tích hợp rất nhiều chế độ nấu thông minh hỗ trợ người dùng chế biến các món ăn hấp dẫn cho gia đình. Bảng điều khiển được chú thích bằng tiếng Việt cũng là một điểm cộng của nồi áp suất Kangaroo.

Tefal: Tefal cũng tập trung vào những mẫu nồi áp suất dung tích lớn kèm theo nhiều tính năng hiện đại. Ngoài các chế độ nấu tự động thì thiết bị còn có thể hẹn giờ nấu giúp người dùng kiểm soát quá trình nồi vận hành dễ dàng hơn. Nồi áp suất Tefal thuộc phân khúc cao cấp nên được trang bị bảng điều khiển nút nhấn và màn hình LED trực quan.

Philips: Nồi áp suất Philips gây ấn tượng với thiết kế tối giản nhưng hiện đại, phù hợp với mọi căn bếp. Dung tích lớn giúp sản phẩm đáp ứng được nhu cầu sử dụng của những gia đình đông người. Lòng nồi áp suất Philips bằng hợp kim nhôm phủ chống dính Whitford an toàn và cho hiệu quả chống dính cao. Tùy từng model sẽ được trang bị từ 10 - 14 chế độ nấu rất đa dạng.

Sunhouse: Nồi áp suất Sunhouse sở hữu thiết kế đơn giản với dung tích lớn và giá cả phải chăng nên được nhiều gia đình lựa chọn. Vỏ và ruột nồi đều được sản xuất từ những chất liệu đảm bảo hiệu quả tốt và an toàn, nắp kín khít giúp áp suất được giữ nguyên trước khi người dùng chủ động xả áp. Để chọn chế độ nấu, bạn chỉ cần xoay núm vặn đến chức năng tương ứng, rất dễ sử dụng.

Ngoài một số dòng nồi áp suất trên, cũng còn những dòng nồi áp suất có chất lượng tốt đồng thời giá thành phải chăng:

Nồi áp suất Hotwel nổi tiếng với thiết kế hiện đại, sang trọng, cùng nhiều tính năng tiện lợi. Nồi có dung tích đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi gia đình.

Nồi áp suất Goldsun được nhiều người tin dùng bởi giá thành cạnh tranh và chất lượng tốt. Nồi có nhiều chức năng nấu khác nhau, giúp bạn chế biến đa dạng món ăn.

Nồi áp suất Unie là thương hiệu đến từ Hàn Quốc, được đánh giá cao về độ bền bỉ và hiệu quả nấu nướng. Nồi có nhiều mẫu mã với dung tích khác nhau, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng.

Tại sao nên mua nồi áp suất tại FPT Shop?

Dưới đây là những lý do bạn nên mua nồi áp suất tại FPT Shop thay vì những địa chỉ khác:

1. FPT Shop điện máy gia dụng sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng mang đến cho bạn nhiều lựa chọn.

2. Sản phẩm có xuất xứ rõ ràng và được bảo hành đầy đủ từ 12 - 24 tháng.

3. Giá thành cạnh tranh cùng các chương trình khuyến mãi sẽ giúp bạn tiết kiệm phí mua sắm.

4. Đội ngũ tư vấn nhiệt tình luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn.

5. Hệ thống cửa hàng dày đặc sẽ giúp bạn mua hàng nhanh chóng và thuận tiện.