Tủ lạnh bị mốc: Nguyên nhân, cách xử lý tận gốc và phòng ngừa hiệu quả ai cũng nên biết

Tủ lạnh là thiết bị gia dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình, giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, không ít người dùng phải đối mặt với vấn đề phiền toái: tủ lạnh bị mốc. Những vết nấm mốc không chỉ trông mất vệ sinh mà còn là dấu hiệu cảnh báo về môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe người sử dụng. Việc tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng này là vô cùng cần thiết.

Dấu hiệu nhận biết tủ lạnh bị mốc rõ ràng nhất

Nấm mốc trong tủ lạnh có thể xuất hiện dưới nhiều hình thức khác nhau. Việc nhận biết sớm sẽ giúp bạn xử lý kịp thời, tránh để tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn. Dưới đây là các dấu hiệu phổ biến:

Đốm màu bất thường

Xuất hiện các đốm nhỏ hoặc mảng lớn có màu đen, xanh lá cây, trắng, xám hoặc thậm chí là hồng, cam trên các bề mặt bên trong tủ lạnh.

Kết cấu lạ

Bề mặt có cảm giác nhầy, nhớt hoặc có lớp lông tơ mịn (đặc trưng của nấm mốc phát triển).

Mùi hôi khó chịu

Mùi ẩm mốc, mùi đất hoặc mùi "cũ kỹ" đặc trưng lan tỏa ra ngay khi bạn mở cửa tủ, dù bên trong không có thực phẩm hỏng rõ ràng. Mùi này thường rất khó loại bỏ hoàn toàn nếu không xử lý gốc rễ nấm mốc.

Vị trí thường gặp

Nấm mốc ưa môi trường ẩm ướt và tối, vì vậy chúng thường xuất hiện ở:

• Gioăng cao su cửa tủ (ron cửa): Nơi dễ đọng nước và tích tụ cặn bẩn.
• Các ngăn kéo đựng rau củ: Độ ẩm thường cao hơn các khu vực khác.
• Khay hứng nước (nếu có): Nơi nước tan đá tích tụ.
• Các góc kẹt, đường nối, kệ tủ ít được lau chùi.
• Thậm chí trên thành tủ hoặc trần tủ nếu độ ẩm quá cao.

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, rất có thể chiếc tủ lạnh bị mốc và cần được vệ sinh ngay lập tức.

Tại sao tủ lạnh bị mốc?

Hiểu rõ nguyên nhân gây ra nấm mốc là bước đầu tiên để xử lý và phòng ngừa hiệu quả. Dưới đây là những lý do chính khiến tủ lạnh bị mốc:

Độ ẩm cao

Đây là yếu tố tiên quyết cho nấm mốc phát triển. Độ ẩm trong tủ lạnh có thể tăng cao do:

• Thực phẩm chứa nhiều nước (rau củ, trái cây) không được bọc kín.
• Để thức ăn còn nóng vào tủ lạnh, gây ngưng tụ hơi nước.
• Làm đổ chất lỏng và không lau khô ngay.
• Gioăng cửa bị hở, khiến không khí ẩm bên ngoài tràn vào.

Thực phẩm bị hỏng

Thức ăn để quá lâu, bị ôi thiu, lên men hoặc bản thân chúng đã bị nhiễm nấm mốc từ trước sẽ là nguồn phát tán bào tử mốc ra khắp tủ lạnh.

Vệ sinh không thường xuyên hoặc không đúng cách

Cặn thức ăn, vết bẩn, nước đổ không được làm sạch kịp thời sẽ tạo thành môi trường dinh dưỡng lý tưởng cho nấm mốc sinh sôi. Việc chỉ lau sơ qua mà không làm sạch kỹ các kẽ, gioăng cửa cũng khiến mầm mống nấm mốc còn sót lại.

Nhiệt độ tủ lạnh không đủ lạnh

Nếu tủ lạnh được cài đặt ở nhiệt độ quá cao (trên 4°C) hoặc hệ thống làm lạnh gặp trục trặc, vi khuẩn và nấm mốc sẽ có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn.

Gioăng cửa (ron cửa) bị hỏng, rách hoặc không khít

Không khí ấm và ẩm từ bên ngoài có thể xâm nhập vào bên trong, làm tăng độ ẩm và tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển, đặc biệt là xung quanh khu vực gioăng cửa.

Tắt tủ lạnh lâu ngày mà không vệ sinh

Khi tủ lạnh không hoạt động, không khí bên trong trở nên tù đọng, độ ẩm tăng cao, kết hợp với cặn bẩn còn sót lại tạo môi trường hoàn hảo cho nấm mốc bùng phát.

Lưu thông không khí kém

Tủ lạnh chứa quá nhiều đồ, che kín các lỗ thông hơi khiến không khí lạnh không thể lưu thông đều, tạo ra những khu vực ẩm ướt, tù đọng.

Tác hại khôn lường của việc tủ lạnh bị mốc

Tình trạng tủ lạnh bị mốc không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng:

Nguy cơ sức khỏe

Nấm mốc có thể giải phóng các bào tử và độc tố vi nấm (mycotoxins) vào không khí và bám vào thực phẩm. Hít phải hoặc ăn phải chúng có thể gây ra:

• Các vấn đề về hô hấp: Ho, hắt hơi, khó thở, lên cơn hen suyễn (đặc biệt ở người nhạy cảm).
• Phản ứng dị ứng: Ngứa mắt, chảy nước mũi, phát ban da.
• Vấn đề tiêu hóa: Buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy nếu ăn phải thực phẩm nhiễm mốc nặng.
• Một số loại nấm mốc còn sản sinh độc tố có thể gây hại lâu dài cho gan, thận hoặc hệ miễn dịch nếu tiếp xúc thường xuyên.

Làm hỏng thực phẩm

Bào tử nấm mốc dễ dàng lây lan từ vị trí này sang vị trí khác, làm nhiễm bẩn và đẩy nhanh quá trình hư hỏng của các loại thực phẩm khác trong tủ, kể cả những thực phẩm còn tươi mới.

Gây mùi hôi khó chịu

Mùi ẩm mốc đặc trưng sẽ ám vào thực phẩm, làm mất đi hương vị tự nhiên và khiến tủ lạnh luôn có mùi khó chịu, ảnh hưởng đến trải nghiệm sử dụng.

Ảnh hưởng đến thẩm mỹ và tuổi thọ tủ lạnh

Các vết mốc cứng đầu có thể làm đổi màu vĩnh viễn các bộ phận nhựa, ăn mòn gioăng cao su, làm giảm hiệu quả cách nhiệt và thẩm mỹ của tủ. Về lâu dài, nếu không xử lý, nấm mốc có thể gây hư hỏng các bộ phận khác.

Hướng dẫn chi tiết cách xử lý tủ lạnh bị mốc triệt để

Khi phát hiện tủ lạnh bị mốc, bạn cần hành động ngay theo các bước sau để đảm bảo làm sạch hiệu quả và an toàn:

Bước 1: Chuẩn bị

• An toàn là trên hết: Đeo găng tay cao su, khẩu trang (tốt nhất là khẩu trang N95) để tránh tiếp xúc trực tiếp và hít phải bào tử nấm mốc. Mở cửa sổ hoặc bật quạt thông gió nếu có thể.
• Dụng cụ: Khăn sạch (nhiều cái), miếng bọt biển mềm, bàn chải nhỏ (bàn chải đánh răng cũ), xô/chậu.
• Dung dịch tẩy rửa:
  • Giấm trắng: Có tính axit tự nhiên, hiệu quả trong việc diệt nấm mốc và khử mùi. Pha loãng giấm với nước theo tỷ lệ 1:1.
  • Baking soda: Tạo hỗn hợp sệt baking soda với nước để chà các vết bẩn cứng đầu. Baking soda cũng giúp khử mùi tốt.
  • Nước rửa chén dịu nhẹ: Pha loãng với nước ấm để lau chùi thông thường.
  • Lưu ý: Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh như thuốc tẩy (Javel) bên trong tủ lạnh vì chúng có thể ám mùi vào thực phẩm và gây hại nếu không rửa sạch hoàn toàn. Nếu buộc phải dùng cho vết mốc quá cứng đầu, hãy pha loãng, sử dụng ở nơi thông gió tốt và đảm bảo lau lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó lau khô.

Bước 2: Ngắt nguồn điện và dọn sạch tủ

• Rút phích cắm tủ lạnh khỏi ổ điện.
• Lấy hết toàn bộ thực phẩm ra ngoài. Kiểm tra kỹ, loại bỏ ngay những thực phẩm có dấu hiệu bị mốc hoặc nghi ngờ nhiễm mốc. Những thực phẩm còn tốt nên cho vào thùng đá hoặc túi giữ nhiệt để bảo quản tạm thời.
• Tháo rời tất cả các kệ, ngăn kéo, khay đá có thể tháo được.

Bước 3: Vệ sinh các bộ phận tháo rời

• Mang các kệ, ngăn kéo ra bồn rửa. Rửa sạch chúng bằng nước ấm pha xà phòng dịu nhẹ hoặc dung dịch giấm pha loãng.
• Dùng bàn chải mềm để cọ rửa kỹ các kẽ, góc.
• Rửa lại thật sạch bằng nước và lau khô hoàn toàn bằng khăn sạch hoặc để khô tự nhiên ở nơi thoáng khí.

Bước 4: Làm sạch bên trong tủ lạnh

• Dùng khăn ẩm nhúng vào dung dịch giấm pha loãng (hoặc nước xà phòng ấm) lau sạch toàn bộ bề mặt bên trong tủ, bao gồm thành tủ, trần, sàn và cửa tủ. Lau từ trên xuống dưới.
• Đối với các vết mốc cứng đầu, dùng hỗn hợp baking soda sệt bôi lên, để vài phút rồi dùng bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển chà nhẹ. Lau sạch lại bằng khăn ẩm.
• Chú ý làm sạch kỹ các góc kẹt, đường nối – nơi nấm mốc dễ ẩn náu.
• Sau khi lau bằng dung dịch tẩy rửa, hãy lau lại toàn bộ bề mặt bằng khăn nhúng nước sạch để loại bỏ dư lượng chất tẩy rửa.

Bước 5: Xử lý gioăng cửa (ron cửa)

• Gioăng cửa là nơi rất dễ bị mốc. Dùng bàn chải đánh răng cũ nhúng vào dung dịch giấm hoặc baking soda chà nhẹ nhàng vào các kẽ của gioăng.
• Lau sạch lại bằng khăn ẩm và kiểm tra xem gioăng có bị rách, hở hay mất tính đàn hồi không. Nếu gioăng bị hỏng nặng, bạn nên cân nhắc thay thế.

Bước 6: Lau khô và khử mùi

• Dùng khăn khô, sạch lau khô hoàn toàn bên trong tủ lạnh và các bộ phận đã rửa. Đảm bảo không còn ẩm ướt.
• Để khử mùi hôi còn sót lại, bạn có thể đặt một hộp baking soda mở nắp, một chén giấm, vài miếng than hoạt tính hoặc bã cà phê khô vào bên trong tủ lạnh. Để cửa tủ hé mở (vẫn ngắt điện) trong vài giờ hoặc qua đêm để tủ khô thoáng hoàn toàn và bay hết mùi.

Bước 7: Lắp lại và bật nguồn

• Khi tủ đã khô ráo và không còn mùi, lắp lại các kệ, ngăn kéo vào vị trí.
• Cắm điện, đợi tủ đạt đủ độ lạnh yêu cầu trước khi cho thực phẩm trở lại.

Tạm kết

Tóm lại, tình trạng tủ lạnh bị mốc là một vấn đề phổ biến nhưng hoàn toàn có thể xử lý và phòng ngừa được. Bằng việc hiểu rõ nguyên nhân, thực hiện vệ sinh đúng cách và duy trì các thói quen tốt trong quản lý thực phẩm cũng như bảo dưỡng tủ lạnh định kỳ, bạn có thể giữ cho thiết bị này luôn sạch sẽ, an toàn, bảo vệ sức khỏe gia đình và kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Đừng để những vết nấm mốc đáng ghét làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bạn!

Chiếc tủ lạnh nhà bạn đã quá cũ, thường xuyên gặp vấn đề ẩm mốc dù đã vệ sinh kỹ, hay đơn giản là bạn muốn nâng cấp lên một mẫu tủ lạnh hiện đại, tiết kiệm điện và có công nghệ kháng khuẩn, khử mùi tiên tiến hơn? Hãy đến ngay FPT Shop! FPT Shop cung cấp đa dạng các dòng tủ lạnh chính hãng từ những thương hiệu uy tín hàng đầu với nhiều dung tích, kiểu dáng và tính năng vượt trội. Đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách.

Tủ lạnh

Xem thêm:

• Chia sẻ cách vệ sinh tủ lạnh bị mốc đơn giản và hiệu quả 
• Tẩy nấm mốc của gioăng tủ lạnh với 5 cách siêu đơn giản