Công thức pha chế trà cam xí muội chua ngọt, thanh mát, giải nhiệt cho cả gia đình

Những thức uống từ trái cam không chỉ mang hương vị chua ngọt, thơm ngon dễ uống mà còn bổ sung vitamin, khoáng chất với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, bạn hãy cùng FPT Shop tìm hiểu công thức pha chế trà cam xí muội – món đồ uống giải khát cực kỳ hấp dẫn nhé!

Trà cam xí muội có tác dụng gì?

Trà cam xí muội không chỉ là một món đồ uống giải khát hiệu quả trong những ngày nắng nóng mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa.

• Lượng vitamin C tự nhiên có trong cam tươi và tính mát từ trà giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Những loại vitamin và khoáng chất trong trái cam còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa hiệu quả.
• Xí muội có tác dụng kích thích vị giác, giảm đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa.
• Trà cam xí muội cũng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, giữ cho tinh thần bạn đủ tỉnh táo để làm việc suốt cả ngày.

Cách làm trà cam xí muội giải nhiệt, tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cam tươi: 1 quả
• Trà đen hoặc trà ô long: có thể dùng trà túi lọc hoặc lá trà khô
• Xí muội: 1 – 2 viên
• Mật ong: 15 – 20ml, có thể thay thế bằng đường
• Đá viên
• Trang trí: Lá bạc hà, lát cam hoặc chanh vàng.

Bước 1: Ủ trà

Để pha chế trà cam xí muội với vị chuẩn nhất, bạn cần ủ trà đúng cách. Có thể sử dụng trà túi lọc hoặc lá trà khô, tùy vào nguyên liệu mà bạn có sẵn.

• Nếu dùng trà túi lọc: Bạn ngâm 1 túi trà trong ly 100ml nước nóng (khoảng 80 - 90°C). Ngâm ủ trà trong 5 phút, sau đó lấy túi trà ra.
• Nếu dùng trà lá khô: Cho 5g trà khô vào bình 150ml nước nóng, ủ 5 - 7 phút, sau đó lọc bỏ bã trà, lấy nước cốt trà.

Nên để trà nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ hương vị trà đậm đà hơn khi pha với đá.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với món trà cam xí muội, để tạo vị chua ngọt và mùi thơm tự nhiên, bạn nên sử dụng cam sành hoặc cam vàng. Cam rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt khoảng 50ml. Giữ lại 1 – 2 lát cam mỏng, đẹp để trang trí cho món đồ uống.

Xí muội dùng 1 – 2 viên tùy khẩu vị, dùng muỗng nghiền nhuyễn để dễ quyện với vị trà hoặc để nguyên viên tùy thích.

Bước 3: Pha trà cam xí muội

Bạn chuẩn bị một chiếc ly cao, cho xí muội đã nghiền nhuyễn vào ly, thêm 15ml mật ong (hoặc nước đường) vào khuấy đều. Đổ nước cốt cam đã vắt vào ly, khuấy nhẹ. Tiếp theo bạn thêm đá viên vào ly và rót phần cốt trà đã ủ và để nguội lên trên. Trang trí ly đồ uống bằng một lát cam mọng nước, lá bạc hà, vậy là bạn đã hoàn thành món trà cam xí muội.

Thức uống trông vô cùng bắt mắt, khi thưởng thức bạn cảm nhận được cơ thể như được giải khát tức thì. Vị chua ngọt tự nhiên của cam, hòa quyện cùng vị trà thơm chát nhẹ và mặn ngọt đặc trưng của xí muội, mát lạnh từ khoang miệng xuống dạ dày.

Mẹo giúp pha trà cam xí muội ngon hơn

• Nếu không có mật ong, bạn có thể thay bằng đường mía hoặc syrup đường phèn, syrup hương cam để tạo vị ngọt thanh và mùi thơm cho món đồ uống.
• Nếu loại xí muội bạn dùng để pha trà quá mặn, có thể ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút trước khi dùng để giảm bớt độ mặn.
• Có thể lắc đều hỗn hợp trà, nước cam và xí muội, đá viên trong bình lắc để hòa quyện hương vị tốt hơn, đồng thời tạo lớp bọt nhẹ đẹp mắt cho món trà.

Một số câu hỏi thường gặp về trà cam xí muội

Nên chọn loại trà nào để pha trà cam xí muội?

Thông thưởng, bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại trà nào để pha chế trà cam xí muội, tùy vào khẩu vị và sở thích. Trà ô long có hương thơm thanh nhẹ, không quá đắng, phù hợp khi kết hợp với cam tươi. Trà xanh có vị chát nhẹ, nhưng nên pha loãng để không át đi hương vị cam. Trà đen vị đậm đà và lượng caffeine cao hơn, giúp cân bằng độ chua ngọt, phù hợp với những người thích đồ uống đậm vị trà.

Bạn nên hạn chế sử dụng trà nhài làm át đi mùi thơm tự nhiên của cam tươi và xí muội.

Có thể dùng cam loại nào để pha trà cam xí muội?

Bạn nên sử dụng cam sành với vị chua ngọt cân bằng, màu vàng cam đậm đẹp mắt và nhiều nước để pha trà cam xí muội. Loại cam này cũng rất dễ tìm mua, có bán sẵn tại chợ, siêu thị,… Cam vàng như cam Úc, cam Mỹ cũng phù hợp để làm món trà này với vị ngọt dịu, ít chua, dùng để trang trí cũng đẹp mắt hơn.

Không nên dùng cam quá chua vì sẽ làm mất cân bằng hương vị của trà.

Có thể làm trà cam xí muội nóng không?

Ngoài phiên bản mát lạnh để giải khát trong mùa hè, chị em hoàn toàn có thể làm trà cam xí muội nóng để thưởng thức trong mùa lạnh, cung cấp vitamin cho cơ thể. Bạn ủ trà và để trà nguội khoảng 50 – 60 độ C, sau đó pha cùng nước cam, xí muội, có thể thêm một chút gừng để tăng tính ấm cho trà.

Tại sao trà cam xí muội bị đắng?

Trong quá trình pha chế trà cam xí muội, nhiều người thực hiện không thành công khiến trà bị đắng, mất ngon. Nguyên nhân trà cam xí muội bị đắng thường do bạn đã dùng nước quá nóng (trên 90 độ C) khi pha trà khiến trà tiết nhiều tannin, gây đắng. Việc ủ trà quá lâu cũng làm cho trà bị chát hơn. Bên cạnh đó, việc bạn sử dụng cam quá chua, vắt cam mạnh làm tinh dầu từ vỏ cam tiết ra cũng gây vị đắng cho trà cam xí muội.

Để khắc phục tình trạng này, bạn cần lưu ý:

• Dùng cam có vị ngọt nhiều, vắt cam nhẹ tay để tránh tinh dầu từ vỏ cam làm cho món đồ uống bị đắng. Không sử dụng nước cam đã để lâu, dùng nước cam tươi vừa mới vắt để làm trà cam xí muội.
• Không ủ trà quá 5 phút và sử dụng nước nóng ở nhiệt độ 70 – 85 độ C khi ủ trà.

Trà cam xí muội để được bao lâu?

Món trà cam xí muội ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi pha chế. Nếu bạn để ở nhiệt độ thường, nên dùng trà ngay trong vòng 2 – 3 giờ. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh bạn cần dùng trà cam xí muội trong vòng 24 giờ, tuy nhiên hương vị sẽ không còn tươi ngon như ban đầu.

Một mẹo nhỏ để giữ trà được lâu hơn đó là chỉ pha sẵn cốt trà và để riêng nước cam, xí muội, khi uống mới pha chung.

Ai không nên uống trà cam xí muội?

Món trà cam xí muội thơm ngon, dễ uống, phù hợp với đa phần người dùng. Tuy nhiên, một số đối tượng sau đây nên hạn chế uống quá nhiều trà cam xí muội:

• Người có vấn đề về dạ dày, bị viêm loét dạ dày không nên uống nhiều trà cam xí muội do cam có tính axit có thể gây khó chịu dạ dày.
• Người bị huyết áp thấp nên hạn chế uống trà hoặc giảm lượng trà trong món trà cam xí muội để tránh bị tăng nhịp tim, hạ huyết áp nhẹ.
• Đối với những người bị tiểu đường, chỉ cần hạn chế mật ong và đường thêm vào trà là được.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop đã chia sẻ đến bạn công thức làm trà cam xí muội thơm ngon “chuẩn quán” tại nhà để bạn trổ tài pha chế mời gia đình, bạn bè. Tham khảo các sản phẩm gia dụng, nhà bếp chất lượng tại FPT Shop để hiện thực hóa ước mơ làm bartender tại gia, pha chế nhiều món đồ uống hấp dẫn nhé! Xem tại đây:

Máy vắt cam chính hãng

Xem thêm:

• Bật mí cách làm trà cam mát lạnh để giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực
• Chia sẻ 4 công thức làm trà cam quế thơm ngon, dễ uống, tốt cho cơ thể ngay tại nhà