Hướng dẫn cách làm thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu ngon như ở quán

Cách làm thịt nướng mật ong bằng bếp than truyền thống sẽ khiến thịt thơm hơn, tuy nhiên cách này lại không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do dễ bị bụi bám vào, đồng thời bếp than còn có nhiều nhược điểm như tốn nhiều thời gian để chuẩn bị và nướng thịt, cần thực hiện ở không gian thoáng đãng, khói bốc lên nhiều, dọn dẹp khó khăn,… Chính vì vậy, bạn có thể thử thực hiện cách làm thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng mà vẫn vô cùng thơm ngon dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt heo (khoảng 300 gram cho 2 - 3 người ăn)
• Mật ong 
• Các loại gia vị khác như tỏi, tương ớt, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu xay

Bên cạnh đó cần có các dụng cụ để thực hiện bao gồm: nồi chiên không dầu, giấy bạc, dao thái thịt, thớt, cọ chuyên dụng để quết mật ong,…

Hướng dẫn chọn nguyên liệu tươi ngon

Thịt heo: phần thịt heo tươi ngon sẽ có phần mỡ màu trắng không bị ngả vàng, còn phần thịt thì có màu hồng tươi sáng, trên bề mặt thịt không có các vết xanh tím bất thường. Khi ấn nhẹ vào miếng thịt heo, bạn cảm thấy khá săn chắc và không bị chảy nhớt thì đây chính là thịt ngon.

Mật ong: thông thường mật ong thật sẽ không bị đông lại khi để trong ngăn mát tủ lạnh, do đó nếu sau 1 ngày đặt trong tủ lạnh, mật ong của bạn bị đông lại thì chứng tỏ đây không phải là mật ong chất lượng. Để mua được mật ong ngon, bạn có thể tìm đến các siêu thị hoặc những người mà bạn biết chắc họ có thể thu được mật ong thật.

Các bước làm thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế thịt heo

Thịt heo sau khi mua về bạn cần rửa sơ với nước rồi rắc lên bề mặt thịt một ít muối, chà xát khoảng 3 phút để làm sạch thịt. Rửa thịt bằng nước sạch, sau đó vớt ra để thịt ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho toàn bộ phần thịt đã cắt vào tô, ướp thịt bằng 1 ít hạt nêm, tiêu xay và muối. Trộn đều và đợi khoảng 20 - 30 phút để thịt được ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt, giá cả hợp lý?

Bắt đầu làm thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Trước tiên bạn cần lót một lớp giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu rồi mới cắm điện. Chỉnh nhiệt độ của nồi ở mức 160 độ C, để như vậy khoảng 10 phút để làm nóng nồi.

Phần thịt heo đã qua sơ chế hãy đặt lên trên lớp giấy bạc trong nồi chiên không dầu và dùng cọ chuyên dụng để phết một lớp mật ong lên bề mặt thịt.

Tiếp tục để nồi ở nhiệt độ 160 độ C thêm 15 - 20 phút cho đến khi thấy thịt heo đã ngả sang màu vàng thì lật các miếng thịt lại, phết thêm một lớp mật ong lên trên và nướng tiếp ở 160 độ C trong khoảng 5 - 7 phút. Khi thấy thịt heo đã chín, có màu vàng đều ở tất cả các mặt thì bạn hãy tắt nồi, rút phích cắm điện và cẩn thận lấy thịt heo ra xếp vào dĩa để thưởng thức.

Làm nước chấm thịt nướng

Lấy một vài tép tỏi đã lột vỏ, băm nhuyễn chúng rồi cho vào chén. Thêm vào chén một lượng mật ong, dầu hào, tương ớt tùy theo khẩu vị của bạn, có thể thêm một ít hạt vừng rang vào nếu thích. Cuối cùng hãy trộn đều các gia vị lại và thưởng thức cùng với món thịt nướng thơm lừng.

Thành phẩm

Thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu có mùi thơm đặc trưng, kết hợp với màu sắc chín vàng hấp dẫn khiến bạn nhìn là muốn ăn ngay lập tức. Cắn một miếng thịt nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai của thịt và vị ngọt thanh của mật ong. Nếu dùng lá xà lách để cuốn rồi chấm vào phần nước sốt chấm thịt nướng thì hương vị này thực sự là quá tuyệt vời.

Tổng kết

Trên đây là cách làm thịt nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu chi tiết mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn. Với cách này, bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian và công sức để chế biến, dọn dẹp, cũng như khắc phục được nhiều nhược điểm của bếp than truyền thống. Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: 

• So sánh nồi chiên không dầu Hafele và Hotwell: Dòng nào cao cấp hơn?
• So sánh nồi chiên không dầu Magic và Hawonkoo: Mẫu nào phù hợp với bạn?