Nước ion kiềm đun sôi và những lợi ích không tưởng cho thực phẩm

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời còn duy trì vẻ đẹp nhờ khả năng chống lão hóa của các hoạt chất Hydrogen, nước ion kiềm được rất nhiều chuyên gia khuyến khích sử dụng hàng ngày. Khi dùng để nấu ăn, nước ion kiềm đun sôi sẽ giúp giữ lại hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm cũng như giúp món ăn đậm vị và ngon hơn.

Nước ion kiềm đun sôi là gì?

Nước ion kiềm là nước chứa nhiều khoáng chất có tính kiềm như Ca, Mg, K, Na,… cùng với Hydro hoạt tính, thu được khi cho nước sạch chạy qua thiết bị điện phân nước. Các tính chất chính của nước ion kiềm là:

• Tính kiềm cao, mức pH dao động từ 8.5 đến 9.5
• Khả năng chống lão hóa, tăng sức đề kháng nhờ có chứa nhiều hydro hoạt tính có thể trung hòa các gốc tự do
• Có cụm phân tử nước nhỏ hơn nhiều lần so với các loại nước uống thông thường, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể và lưu thông máu tốt hơn
• Có chứa nhiều loại khoáng chất tự nhiên với hàm lượng khá cao, khoảng 160-180 mg/lít, do đó rất tốt cho sự phát triển của xương

Nước ion kiềm đun sôi có tốt không?

Việc sử dụng nước ion kiềm hàng ngày sẽ rất tốt cho cơ thể, giúp bạn duy trì độ pH của máu ở khoảng 7.3 - 7.4, đồng thời còn ngăn ngừa lão hóa, cải thiện tình trạng của nhiều loại bệnh như gout, tiểu đường, sỏi thận,… và các bệnh đường ruột khác.

Xem thêm: Máy lọc nước ion kiềm loại nào tốt? Tham khảo 3 model chất lượng hàng đầu hiện nay

Về cơ bản, nước ion kiềm đun sôi không bị thay đổi về tính kiềm, tuy nhiên các hoạt chất Hydrogen có thể bị bay hơi và mất đi khi ở dạng bọt khí lúc nước sôi. Để có được nước ion kiềm đun sôi, bạn có thể nấu nước ion kiềm hoặc sử dụng các loại máy lọc nước nóng lạnh ion kiềm chính hãng, ví dụ Karofi D52 để tiết kiệm thời gian.

Lợi ích của nước ion kiềm đun sôi

Nấu cơm ngon hơn 

Sau khi vo gạo như bình thường, bạn có thể dùng nước ion kiềm để nấu cơm. Với cách này, các cụm phân tử nhỏ trong nước ion kiềm sẽ khiến gạo nhanh nở hơn, giúp giảm thời gian nấu và tiết kiệm điện năng. Khi đã chín, cơm sẽ dẻo và ngon hơn so với khi nấu bằng nước thường.

Giúp món ăn đậm vị và giữ lại phần lớn hàm lượng dinh dưỡng

Nhờ cụm phân tử nước ion kiềm đun sôi nhỏ mịn, các loại thực phẩm có thể nổi bật được hương vị tự nhiên, nhờ đó không cần phải sử dụng thêm nhiều gia vị. Ngoài ra, các món luộc và hầm cũng sẽ mềm hơn và giữ được phần lớn chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Đặc biệt, một thí nghiệm đã được tiến hành tại viện nghiên cứu chức năng nước Nhật Bản cho thấy rau củ khi được luộc bằng nước ion kiềm đun sôi có màu xanh tươi, đồng thời lượng vitamin giữ lại cũng nhiều hơn gấp 2 lần so với khi dùng nước thường.

Xem thêm: Hướng dẫn cách sử dụng máy lọc nước ion kiềm đơn giản, hiệu quả

Tăng hương vị tự nhiên khi pha trà

Để pha trà ngon thì nguồn nước cũng là một yếu tố rất quan trọng, đó là lý do khi ngày xưa người ta thường lấy nước ở thượng nguồn suối hoặc nước sương sớm trên lá sen mỗi sáng để pha trà. Khi dùng nước ion kiềm đun sôi để pha, những khoáng chất bên trong sẽ giúp nước trà giữ được màu xanh tự nhiên và dậy mùi, có hương vị nguyên sơ, khiến người thưởng trà có trải nghiệm trọn vẹn hơn. Nếu có thể, bạn hãy chọn các loại nước ion kiềm có độ pH 9.5 để pha trà cho ra kết quả ngon nhất.

Ngoài ra, sử dụng nước ion kiềm đun sôi để uống hàng ngày hoặc pha các loại nước khác như cà phê, ca cao, nước chanh ấm,... đều cho cảm giác ngon hơn và đảm bảo an toàn sức khỏe.

Tổng kết

Thông qua bài viết trên đây, FPT Shop hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về nước ion kiềm đun sôi và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe chúng ta. Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng nước ion kiềm mỗi ngày để nâng cao sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh.

Xem thêm:

• So sánh máy lọc nước RO và ion kiềm: 9 điểm khác biệt lớn nhất
• Kangaroo ra mắt bộ 3 máy lọc nước Hydrogen ion kiềm thế hệ mới
• Nước ion kiềm là gì? Tác dụng, cách sử dụng & lưu ý khi chọn máy
• Công nghệ AquaStop của Bosch - bí quyết an toàn cho thiết bị