/2023_7_15_638250333086662763_noi-inox-bi-doi-mau-thumb.jpg)
/ngoc_quynh_80b4f8dfac.jpg)
/ngoc_quynh_80b4f8dfac.jpg)
“Hô biến” nồi inox bị đổi màu, loang lổ thành sáng bóng nhờ cách làm này
Nguyên nhân khiến nồi inox bị đổi màu là do sử dụng nồi với nhiệt độ cao trong thời gian dài hoặc đun nấu thức ăn bị cháy. Tình trạng này có thể khắc phục đơn giản tại nhà bằng một số cách dưới đây.
Nồi inox là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu của mỗi gia đình, giúp chế biến đa dạng các món ăn như chiên, rán, xào, nấu… nhanh chóng và hiệu quả với tính dẫn nhiệt cực kỳ tốt. Tuy nhiên trong quá trình đun nấu, không ít người dùng cảm thấy khó chịu khi chảo, nồi inox thường xuyên xuất hiện nhiều vệt ố loang lổ, bị đổi màu.
Điều này không chỉ làm mất tính thẩm mỹ của dụng cụ nấu nướng và toàn bộ căn bếp mà còn khiến chị em lo lắng không biết nồi inox bị đổi màu có gây hại cho sức khỏe hay không? Để tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục hiện tượng nồi inox bị đổi màu, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Tại sao nồi inox bị đổi màu?
Sau một thời gian sử dụng, nếu phát hiện nồi, chảo inox nhà mình có xuất hiện những vệt ố loang lổ màu cầu vồng thì đừng vội vứt bỏ đi nhé. Nồi inox bị đổi màu là tình trạng khá phổ biến, không gây ảnh hưởng đến thực phẩm hay sức khỏe người dùng trong quá trình nấu nướng. Tuy nhiên lại khiến cho thiết bị cũng như toàn bộ căn bếp hiện đại mất đi tính thẩm mỹ. Có nhiều nguyên nhân khiến nồi inox loang lổ, đổi màu ố vàng.
Thay đổi nhiệt đột ngột khi nấu nướng
Chất liệu inox thường được sử dụng để chế tạo nên các loại thiết bị nhà bếp bởi ưu điểm bền bỉ, sáng bóng, nhưng về khả năng chịu nhiệt có thể không bằng nồi chất liệu đồng, nhôm. Khi đun nóng ở nhiệt độ cao, các nguyên tố sắt và carbon có trong chất liệu làm nên nồi inox sẽ bị oxy hóa khiến bề mặt đổi màu.
Mặt khác, nếu đang đun nấu nồi inox trên bếp với nhiệt độ cao mà bạn đột ngột thêm nước lạnh hoặc khi thức ăn chưa nguội hẳn lại đem bảo quản nồi inox trong tủ lạnh thì cũng có thể gây nên tình trạng nồi inox đổi màu. Chính vì vậy, khi nấu nướng chị em nên hạn chế việc để nồi quá nóng mới cho nước lạnh, dầu ăn vào.
Đun nấu thực phẩm bị quá nhiệt
Những vệt ố vàng, đổi màu trên nồi inox cũng xuất hiện sau nhiều lần đun nấu thức ăn bị cháy, quá nhiệt, chế biến các loại thực phẩm mặn và chua mà không vệ sinh ngay. Những món kho, dưa muối chua, canh chua… khi bảo quản trong nồi quá lâu sẽ gây ra hiện tượng mài mòn lớp inox nhanh chóng.
Sau khi nấu xong, bạn nên bỏ thức ăn ra chén đĩa, tô rồi vệ sinh nồi inox ngay để tránh các vết bẩn cứng đầu, axit có trong đồ chua hoặc đồ mặn làm ảnh hưởng đến chất lượng nồi nhé.
Sử dụng nồi inox kém chất lượng
Trên thị trường hiện nay bày bán rất đa dạng các loại nồi, chảo inox với mẫu mã và giá thành khác nhau. Chỉ vì ham rẻ mà nhiều người mua phải những chiếc nồi inox làm từ chất liệu kém chất lượng, phần đáy khá mỏng, dẫn đến nồi inox bị đổi màu, dễ bị cháy hoặc ố vàng khi chỉ mới đun nấu ở mức nhiệt độ cao vài lần.
Hãy là người tiêu dùng thông minh, lựa chọn nồi inox của thương hiệu lớn bán tại chuỗi cửa hàng uy tín như FPT Shop. Ưu tiên mua nồi và chảo inox có cấu tạo đáy 3 – 5 lớp để giúp tỏa nhiệt đều, thoải mái đun nấu mà không lo nhanh bị đổi màu, loang lổ.
Cách xử lý nồi inox bị đổi màu, ố loang lổ cực đơn giản
Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản và sẵn có trong nhà bếp, bạn có thể “đánh bay” vết ố vàng, loang lổ trên đáy nồi inox nhanh chóng. Hãy chuẩn bị giấm trắng, nước cốt chanh hoặc bột baking soda và thực hiện theo các bước sau.
Bước 1: Đổ giấm trắng đã pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:1 vào nồi/chảo inox bị đổi màu cần làm sạch. Bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc baking soda.
Bước 2: Sử dụng miếng bọt biển rửa bát hoặc khăn mềm để tiến hành rửa nồi. Lau đều tay theo vòng tròn quanh đáy nồi trong khoảng 5 phút. Tuyệt đối không sử dụng búi rửa bát inox để vệ sinh bởi sẽ gây xước nồi, ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ.
Bước 3: Rửa lại với nước rửa chén và bảo quản nồi inox ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhờ tính axit tự nhiên có trong giấm, chanh, baking soda mà những vệt ố vàng, loang lổ sẽ được làm sạch đáng kể, khắc phục tình trạng nồi inox đổi màu.
Đối với phần thân nồi, chị em làm sạch bằng dung dịch tẩy rửa tự nhiên. Đổ một lượng giấm trắng vừa đủ vào bát, thêm một chút kem đánh răng và khuấy tan. Sử dụng khăn vải mỏng nhúng vào dung dịch này rồi phủ lên bề mặt nồi inox. Sau khoảng 3-5 phút, vết ố vàng sẽ hết dần.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua và sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng để làm sáng nồi inox bị đổi màu tại các cửa hàng gia dụng. Lưu ý, chỉ dùng dung dịch tẩy rửa này 2 – 3 lần/tuần để tránh ảnh hưởng đến chất lượng nồi inox nhé.