Những công dụng của nồi lẩu điện có thể bạn chưa biết giúp việc nấu nướng đơn giản hơn

Có lẽ bạn đã quá quen thuộc với các chức năng của nồi lẩu điện như nấu canh, rán, chiên, xào và hấp. Tuy nhiên, nồi lẩu điện còn có nhiều cách sử dụng khác mà có thể bạn không biết. Theo dõi tiếp bài viết dưới đây để biết thêm về các ứng dụng khác của nồi lẩu điện.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Nồi lẩu điện là thiết bị gia dụng giúp bạn nấu chín thức ăn nhanh chóng bằng điện mà không cần đặt lên bếp. Có thể dùng nấu lẩu, món xào, nấu canh, món hấp,... Tương tự như nồi cơm điện, nồi có thiết kế lòng nồi gắn liền với thân hoặc tách rời.

Cấu tạo

Nồi lẩu điện gồm 3 bộ phận chính: 

• Bộ phận tạo nhiệt: Đóng vai trò quan trọng tạo ra nhiệt trên tấm gia nhiệt để làm nóng và nấu chín thức ăn trong nồi.
• Bộ phận điều khiển: Mỗi thương hiệu sẽ trang bị bộ điều khiển khác nhau nhưng nhìn chung có 3 loại điều khiển phổ biến chính là công tắc, cảm ứng và nút bấm.
• Thân nồi: Có nhiệm vụ chứa, đựng thực phẩm và tùy theo từng loại sản phẩm mà được thiết kế khác nhau. Hầu hết các loại nồi đều có lớp tráng men chống dính giúp thức ăn không bị cháy và dễ dàng vệ sinh.

Nguyên lý hoạt động 

Nguyên lý hoạt động của nồi lẩu điện là chuyển đổi điện năng thành nhiệt năng. Nhiệt được truyền từ tấm gia nhiệt đến đáy nồi và xung quanh nồi để làm chín thức ăn. Trong quá trình nấu, lòng nồi giữ được nhiệt độ ổn định, tránh thất thoát nhiệt.

Công dụng của nồi lẩu điện

Làm các món bánh

Nồi lẩu điện có thể nướng bánh thơm ngon. Các bước thực hiện rất đơn giản. Chỉ cần cho bánh vào nồi, chọn chế độ nướng thích hợp cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu là được.

Ưu điểm:

• Nồi điện sử dụng cơ chế làm nóng bằng điện để làm nóng mâm nhiệt làm bánh mì, pizza và các loại bánh ngọt khác có bề mặt vàng nâu và độ giòn nhất định.
• Cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng.
• Bánh được nướng với lượng nhiệt lớn nên chín nhanh hơn và tiết kiệm nhiều thời gian cho người nấu.

Nhược điểm:

• Hạn chế lớn nhất là bạn phải kiểm tra thành phẩm nhiều lần để không bị cháy.
• Do nhiệt phân bố không đều nên bánh có thể chín không đều.

Ủ sữa chua

Công dụng của nồi lẩu điện mà ít người biết là ủ sữa chua. Bạn chỉ cần cho các hộp sữa chua vào nồi, đổ nước ấm khoảng 45 độ cho ngập ½ hộp. Sau đó đậy nắp nồi và ủ ở chế độ ấm trong 4 - 6 tiếng. 

Ưu điểm:

• Cách thực hiện đơn giản.
• Thời gian ủ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức.

Nhược điểm:

• Dung tích nồi lẩu điện không quá lớn nên ủ được lượng ít sữa chua.
• Nếu bạn chọn sai nhiệt độ ủ, sữa chua có thể không có hương vị như mong đợi.

Làm các món nướng

Để nướng thức ăn trong nồi lẩu điện, bật nồi ở chế độ hấp và chọn nút cook. Khi nồi chuyển sang chế độ hấp, hãy lật thức ăn lại. Bật nút nấu một lần nữa và đợi cho đến khi thức ăn chín.

Ưu điểm:

• Thành phẩm có màu vàng hấp dẫn.

Nhược điểm:

• Nướng bằng nồi lẩu điện gặp rất nhiều khó khăn do tốc độ làm nóng hạn chế và tốn nhiều thời gian.

Làm các món hấp

Món hấp bằng nồi lẩu điện vẫn giữ được độ ngon của thực phẩm. Quá trình hấp rất đơn giản, chỉ cần cho thực phẩm muốn hấp vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ và chọn chế độ hấp trong khoảng 20 - 30 phút tùy theo thực phẩm.

Ưu điểm:

• Hấp thực phẩm bằng nồi lẩu điện rất đơn giản.
• Nắp nồi được làm bằng kính trong suốt giúp bạn có thể quan sát thực phẩm bên trong.

Nhược điểm:

• Nếu bạn muốn hấp một lượng lớn thức ăn thì cần thực hiện nhiều lần.

Xem thêm: Cách sử dụng nồi lẩu điện hiệu quả, an toàn và đa năng

Làm các món luộc

Công dụng của nồi lẩu điện tiếp theo là luộc thức ăn, trước tiên hãy cho đủ nước vào nồi. Chọn chế độ nấu 15 - 20 phút tùy theo món ăn.

Ưu điểm:

• Cách thực hiện đơn giản.
• Giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.

Nhược điểm:

• Lựa chọn thời gian luộc phù hợp để tránh nấu quá lâu khiến thức ăn bị mềm.

Làm các món xào

Để làm món xào thơm ngon bằng nồi lẩu điện không hề khó. Bên cạnh đó, nếu bạn thắc mắc nồi lẩu điện có chiên được không? thì câu trả lời là hoàn toàn có thể, nhờ lớp chống dính và lòng nồi sâu. Chỉ cần cho dầu vào nồi, chọn chế độ nấu và đảo đều tay cho đến khi thực phẩm chín. Tuỳ vào từng loại thực phẩm mà bạn điều chỉnh thời gian phù hợp. 

Ưu điểm:

• Thời gian xào nhanh chóng.
• Thành phẩm chín mềm.

Nhược điểm:

• Đảo đều tay để tránh làm cháy thức ăn do nhiệt sinh ra cao.

Làm các món cháo

Để thưởng thức món cháo dinh dưỡng, bạn cần lựa chọn chế độ nấu và thời gian phù hợp khoảng 40 - 45 phút. Chỉ cần thêm nguyên liệu và lượng nước vừa đủ, khuấy đều cháo để không bị cháy.

Ưu điểm:

• Các bước thực hiện rất đơn giản và dễ thực hiện.
• Cơ chế hoạt động của nồi lẩu điện giúp các hạt cháo nở đều.

Nhược điểm:

• Trong quá trình nấu cháo phải khuấy đều để tránh bị cháy ở đáy.
• Để các hạt gạo nở đều cần phải nấu trong thời gian dài.

Làm các món canh

Công dụng của nồi lẩu điện cuối cùng là nấu canh, về cơ bản cũng giống như nấu bằng nồi trên bếp. Chỉ cần cho một ít dầu vào nồi, chọn chế độ nấu phù hợp và đặt thời gian khoảng 20 - 25 phút. Tiếp theo, thêm nguyên liệu và và đun sôi nước cho đến khi chín.

Ưu điểm:

• Các bước thực hiện đơn giản, nhanh chóng.
• Thực phẩm chín mềm.

Nhược điểm:

• Tốn nhiều thời gian hơn.
• Trong quá trình nấu, cần đảo đều nguyên liệu để tránh chín không đều.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ thêm các công dụng của nồi lẩu điện. Có thể thấy, nồi lẩu điện khá đa năng, tuy nhiên khả năng làm nóng không bằng bếp thông thường nên bạn cần lưu ý khi sử dụng.

Xem thêm:

• Nồi lẩu điện có nấu cơm được không? Top nồi lẩu điện chất lượng, độ bền cao
• Lựa chọn công suất nồi lẩu điện phù hợp: Những điều cần biết khi mua hàng

Hiện nay có nhiều thương hiệu nồi lẩu điện tốt có giá tốt, các bạn có thể tham khảo ngay tại FPT Shop:

• Nồi lẩu điện Kangaroo