Halloween là ngày nào? Tìm hiểu nguồn gốc, ý nghĩa, hoạt động và các món ăn trong ngày Halloween

Halloween, một ngày lễ đặc trưng bằng trang phục, đồ trang trí với những câu chuyện ma quái đã trở thành lễ hội nổi tiếng thu hút mọi người trên khắp thế giới trong nhiều thế kỷ. Một trong những khía cạnh thú vị của ngày lễ Halloween là hàng loạt món ăn ngon và đầy sức sáng tạo. Từ kẹo ngô, kẹo táo nổi tiếng đến các loại bánh, súp nổi tiếng, ẩm thực của lễ hội Halloween mang đến bữa tiệc thị giác và vị giác đầy thú vị. Trong bài viết này, hãy cùng FPT Shop tìm hiểu lễ hội Halloween, nguồn gốc, ý nghĩa và các hoạt động.

Halloween là ngày nào?

Halloween (viết rút gọn từ từ "All Hallows' Eve" - Đêm trước Lễ các Thánh) và là một lễ hội truyền thống của phương Tây. Theo đó, Halloween được diễn ra vào ngày 31/10 hằng năm.

Nguồn gốc của lễ hội Halloween

Nguồn gốc của ngày lễ Halloween bắt nguồn từ truyền thống cổ xưa của người Celtic và Thiên Chúa giáo, với những ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau qua nhiều thế kỷ.

Lễ hội Samhain: Người Celt cổ đại, sống ở Ireland, Vương quốc Anh và một phần của Pháp bây giờ, đã tổ chức một lễ hội gọi là Samhain vào khoảng ngày 1 tháng 11. Samhain đánh dấu sự kết thúc của mùa thu hoạch và bắt đầu mùa đông. Người ta tin rằng trong thời gian này, ranh giới giữa người sống và người chết bị xóa nhòa và các linh hồn có thể quay trở lại cõi trần gian.

Ngày Lễ Các Thánh: Đến thế kỷ thứ 8, Giáo hội Thiên Chúa giáo đã thiết lập Ngày Lễ Các Thánh vào ngày 1 tháng 11 để tôn vinh các vị thánh và các vị tử đạo. Ngày lễ này còn được gọi là All Hallows, nên ngày 31/10 được gọi là All Hallow’s Eve (đêm trước ngày All Hallows) và sau này được gọi là Halloween.

Sự giao thoa của văn hoá: Theo thời gian, các truyền thống của lễ Samhain và đêm trước ngày All Hallows bắt đầu hòa quyện cùng nhau. Mọi người tiếp tục tin vào điều siêu nhiên trong thời gian này, và họ kết hợp nhiều phong tục khác nhau, như mặc trang phục để ngụy trang khỏi những linh hồn lang thang và đốt lửa để xua đuổi tà ác.

Du nhập vào Mỹ: Lễ hội Halloween nổi tiếng ngày nay bắt đầu hình thành ở Bắc Mỹ vào thế kỷ 19, đặc biệt từ làn sóng người nhập cư Ireland và Scotland, vùng đất của người Celt cổ đại. Những người nhập cư này đã mang theo phong tục Halloween của họ và bắt đầu hợp nhất chúng với văn hoá Mỹ.

Ý nghĩa của ngày lễ Halloween

• Ngày lễ kỷ niệm những người đã mấtMột trong những khía cạnh cổ xưa, bền vững, gắn liền với sự ra đời của ngày lễ Halloween chính là sự kết nối với người đã khuất. Ở nhiều nền văn hoá tin rằng, vào thời gian này, ranh giới giữa thế giới sống và người chết rất mỏng manh, cho phép các linh hồn trở lại thế giới thường. Lễ Halloween chính là thời gian để tưởng nhớ và tôn vinh những người đã mất này.
• Lễ hội của sự sáng tạo: Ngày nay, Halloween đã trở thành một lễ kỷ niệm toàn cầu về sự sáng tạo và trí tưởng tượng. Mọi người ở mọi lứa tuổi đều có cơ hộ thoả sức sáng tạo qua việc hóa trang thành những nhân vật yêu thích của mình, trang trí nhà cửa, món ăn,... biến mọi thứ trở nên ma quái. Halloween là thời điểm biến những điều bình thường trở nên đặc biệt hơn.
• Gắn kết cộng đồng: Lễ hội Halloween cũng nuôi dưỡng ý thức cộng đồng, các khu dân cư trở nên sống động với đồ trang trí và các gia đình thường cùng nhau tạo ra những bộ trang phục tự chế. Đây là cơ hội để mọi người kết nối, chia sẻ tinh thần mùa lễ hội.

Các hoạt động truyền thống trong ngày lễ Halloween

Hoá trang

Tiệc hóa trang là nơi mọi người ở mọi lứa tuổi ăn mặc, trang điểm, đóng vai thành những nhân vật khác nhau. Truyền thống hoá trang trong ngày Halloween bắt nguồn từ niềm tin rằng việc cải trang sẽ bảo vệ mỗi người khỏi những linh hồn độc ác và xua đuổi tà ma. Tiệc hóa trang là cách thể hiện sự sáng tạo và tận hưởng tinh thần vui tươi của ngày lễ Halloween..

Khắc bí ngô

Một trong những vật tiêu biểu của ngày lễ Halloween chính là những quả bí ngô được chạm khắc khuôn mặt ma quái với một ngọn nến hoặc chiếc đèn nhỏ được đặt bên trong, tạo ra ánh sáng thần bí.

Việc khắc bí ngô này được lấy cảm hứng từ truyền thuyết về “Jack keo kiệt”, một nhân vật văn hóa dân gian Ireland. Người ta tin rằng việc khắc mặt vào củ cải hoặc quả bí ngô sẽ xua đuổi tà ma. Ngày nay, những quả bí ngô này trở thành một hình thức trang trí Halloween phổ biến, tượng trưng cho sự bảo vệ và hướng dẫn những linh hồn lạc lối.

Trick-or-Treat (xin kẹo)

Vào ngày Halloween, trẻ em trong khu phố sẽ mặc các trang phục hóa trang, rủ nhau đi từ nhà này sang nhà khác, gõ cửa từng nhà và nói "Trick or Treat" (cho kẹo hay bị ghẹo). Đổi lại, chúng sẽ nhận được kẹo và đồ ăn từ chủ nhà. Hoạt động này phát triển từ một tập tục thời Trung cổ: trẻ em thời này thường đến các nhà dân, cầu nguyện cho linh hồn những người đã khuất để đổi lấy thức ăn.

Những món ăn truyền thống ngày Halloween

Một trong những nét độc đáo và đặc biệt nhất của ngày Halloween chính là ẩm thực. Những món ăn của ngày lễ này không chỉ mang bắt mắt mà còn rất kích thích vị giác.Từ những món ngọt tráng miệng đến các món chính của bữa ăn, ngày lễ Halloween mang đến một loạt các món ăn ngon, phù hợp mọi khẩu vị. Hãy cùng bắt đầu cuộc hành trình ẩm thực của thế giới Halloween kỳ bí.

Món ngọt

Kẹo ngô: Kẹo ngô được coi là biểu tượng của ngày lễ Halloween. Những viên kẹo hình nón ba màu này là một món ăn được yêu thích, được làm chủ yếu từ đường, xi-rô ngô và mật ong.

Kẹo táo: Kẹo táo là sự kết hợp hài hoà giữa độ giòn của táo tươi với vị ngọt ngào của caramel béo ngậy phủ bên ngoài. Món kẹo táo này thường được trang trí bằng các loại hạt rắc bên trên, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo của vị giác.

Bánh bí ngô: Khi thời tiết trở nên mát mẻ hơn và những chiếc lá bắt đầu thay đổi, mùi thơm của những chiếc bánh bí ngô trong lò nướng trở đã trở thành tín hiệu báo tin mùa thu đã đến. Bánh bí ngô là món tráng miệng ngọt ngào, được yêu thích và gắn liên với lễ hội Halloween. Nhân bánh bao gồm bí ngô, trứng và các loại gia vị mang tính ấm như quế, nhục đậu khấu, đinh hương. Tất cả được đánh đến nhuyễn mịn bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng. Sau đó phần nhân này sẽ được đổ vào giữa vỏ bánh và mang đi nướng đến khi vàng giòn. Vỏ bánh giòn thơm, kết hợp cùng nhân bánh mềm mại, béo ngậy tạo nên một bữa tiệc vị giác đầy ấm áp.

Món khai vị và món chính

Súp bí ngô: Súp bí ngô là một món ăn thơm ngon, béo ngậy, mang đến sự khởi đầu ấm áp và thịnh soạn cho bất kỳ bữa tiệc Halloween nào. Bí ngô, sữa/kem tươi, cùng các loại gia vị như hành, tỏi, hạt nhục đậu khấu được cho vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được sự hoà quyện giữa các nguyên liệu. Sau đó, hỗn hợp này được xay trong máy xay sinh tố cho nhuyễn mịn rồi lại được đem đun sôi một lần nữa. Cuối cùng, một chút kem béo được trang trí trên mặt súp sẽ làm tăng trải nghiệm vị giác của món ăn.

Khoai nghiền Colcannon: Colcannon, món ăn truyền thống của Ireland, đã trở thành món ăn được yêu thích trong dịp Halloween. Colcannon là sự kết hợp của khoai tây nghiền kem với bắp cải hoặc cải xoăn, bơ và đôi khi là hành lá. Ngoài hương vị thơm ngon, Colcannon còn mang đến cảm giác huyền bí cho Halloween. Trước đây, người ta thường giấu một đồng xu hoặc đồ trang sức nhỏ vào món ăn này. Người may mắn tìm thấy “kho báu ẩn giấu” có thể gặp may mắn và thịnh vượng trong tương lai.

Thịt Mummy meatloaf: Mummy meatloaf là một món ăn Halloween vui nhộn và kỳ lạ. Vốn dĩ meatloaf là một món ăn phổ biến của Mỹ, với thành phần chính là thịt xay, được tạo hình giống với một ổ bánh mì. Với phiên bản Halloween, “ổ bánh mì thịt xay” này được tạo hình thành xác ướp, bằng cách dùng các dải bột dài bọc bên ngoài, sau đó đem nướng lên bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Vẻ ngoài của “xác ướp” sẽ được hoàn thiện bằng “đôi mắt" ăn được từ quả ô liu. Món ăn sáng tạo này không chỉ mang tính giải trí về mặt thị giác mà còn rất ngon miệng, khiến Mummy meatloaf trở thành một sự bổ sung hoàn hảo cho lễ hội Halloween.

Món ăn lành mạnh

Hạt bí ngô: Hạt bí ngô, là những anh hùng thầm lặng trong các món ăn nhẹ lành mạnh cho dịp Halloween. Sau khi chạm khắc bí ngô để trang trí, đừng vội bỏ đi những chiếc hạt của loại quả này, hạt bí ngô chứa đầy chất dinh dưỡng, khiến chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho một món ăn lành mạnh dịp lễ hội. Hạt bí ngô rang mang đến sự kết hợp thú vị giữa các hương vị và cung cấp nguồn khoáng chất thiết yếu tuyệt vời như kẽm và ma-giê. Có thể rang hạt bí ngô bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, đừng quên rắc một chút muối hoặc các loại gia vị ưa thích để tăng thêm mùi vị cho món ăn.

Miệng quái vật: Đây là một món ăn nhẹ Halloween sáng tạo và bổ dưỡng mà cả trẻ em và người lớn đều có thể thưởng thức. Món ăn ma quái nhưng bổ dưỡng này được tạo ra bằng cách ghép các lát táo với bơ hạnh nhân và một hàng kẹo dẻo nhỏ để làm "răng". Táo mang đến vị ngọt cùng độ giòn tự nhiên, trong khi bơ hạnh nhân cung cấp nguồn chất béo và protein lành mạnh. Những chiếc “miệng quái vật” này là một món ăn thú vị và bổ dưỡng để thưởng thức trong mùa lễ hội Halloween.

Khay rau quả Jack-o'-Lantern : Khay rau quả Jack-o'-Lantern là một món ăn lành mạnh nổi tiếng trong mùa Halloween. Các loại rau thông thường được kết hợp với nhau, tạo nên một món ăn có hình thù ma quái. Những thanh cà rốt, cà chua bi, những lát dưa chuột và những dải ớt chuông được sắp xếp giống với khuôn mặt đèn bí ngô đang cười bí hiểm. Khay rau quả này không chỉ bắt mắt mà còn là một cách để khuyến khích trẻ em và người lớn thưởng thức các loại rau tươi ngon.

Tổng kết

Halloween, với lịch sử thú vị và những món ăn ngon hấp dẫn, là ngày lễ gắn kết mọi người ở mọi lứa tuổi trong tinh thần vui vẻ và sáng tạo. Hy vọng với những món ăn chúng tôi giới thiệu trên đây, bạn có thể cùng bạn bè và những người thân yêu thưởng thức một bữa tiệc ẩm thực kỳ bí đầy hấp dẫn và ngon miệng trong ngày lễ Halloween sắp tới!

Để thực hiện những món ngon cho ngày lễ Halloween, các sản phẩm gia dụng tốt là điều không thể thiếu. Nhấn vào link bên dưới để tham khảo và mua sắm những sản phẩm gia dụng tốt nhất từ FPT Shop và thực hiện những món ngon cho ngày lễ sắp tới!

Xem các sản phẩm bếp nướng điện giá tốt tại đây: Bếp nướng điện.

Xem thêm:

• Đừng bỏ qua 5 bộ giao diện tuyệt đẹp cho dế yêu để chào đón lễ hội Halloween
• Tất tần tật mọi thứ cho đêm hội hóa trang Halloween