Các chế độ nấu của bếp hồng ngoại bạn cần nắm vững để sử dụng hiệu quả

Bếp hồng ngoại là một loại bếp điện, nguyên lý hoạt động dựa trên sự bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện trong bếp hồng ngoại đốt nóng các cuộn dây điện trở để sinh ra nhiệt, nhiệt được truyền lên bề mặt bếp và truyền đến nồi hay chảo để làm chín thức ăn.

1. Ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại

Ưu điểm

• Thời gian làm nóng thức ăn tương đối nhanh.
• Khá tiết kiệm về mức chi phí điện sử dụng.
• Sử dụng đa dạng chế độ nấu thức ăn, có thể nướng ngay trên bề mặt bếp.
• Sử dụng nồi với các chất liệu khác nhau.

Nhược điểm

• Khi nấu, một phần nhiệt lượng sẽ bị tỏa ra ngoài.
• Vùng nấu có nhiệt độ cao có thể gây nguy hiểm khi sử dụng.

2. Các chế độ nấu của bếp hồng ngoại

Chế độ nấu lẩu

Thường ở bếp hồng ngoại sẽ có riêng nút Lẩu để có thể nấu lẩu. Với chế độ Lẩu này bếp đã được nhà sản xuất cà đặt nhiệt độ phù hợp cho nồi lẩu thơm ngon. Tuy nhiên, bếp vẫn có thể tự điều chỉnh tăng giảm nhiệt độ sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Nhiều người thường lầm tưởng bếp hồng ngoại chỉ sử dụng để nấu lẩu, tuy nhiên bếp hồng ngoại có nhiều chế độ nấu khác nhau, có thể kể tới như sau.

Chế độ chiên, xào

Khi chiên, xào thức ăn, bạn cho dầu vào chảo, khi chảo nóng thì cho thực phẩm vào, sau đó nhấn nút Chiên/Xào hay nút Fry. Lúc này, đèn tín hiệu vị trí Chiên/Xào trên bếp sáng đèn và bếp sẽ tự động chuyển sang mức nhiệt phù hợp cho việc chiên thức ăn.

Bên cạnh đó, có thể điều chỉnh nhiệt độ khi chiên/xào thức ăn bằng nút + tăng hoặc - giảm nhiệt độ.

Chế độ đun nước

Để đun nước với bếp hồng ngoại, bạn cho nước vào nồi đun và đặt lên bếp sau đó chọn chế độ Đun nước hoặc Boil (với một số mẫu sẽ là chế độ Tea/Milk). Khi chọn chế độ thích hợp, đèn báo hiệu chế độ sáng và bếp sẽ tự động đun nước.

Với chế độ đun nước bếp thường được thiết lập mức công suất lớn, để đảm bảo an toàn khi sử dụng chế độ này sẽ chỉ hoạt động trong một khoảng thời gian nhất định hoặc khi nước sôi sẽ tự tắt.

Đèn tín hiệu chế độ có thể sẽ tự động tắt tạm thời khi nước sôi. Đây là do cơ chế tự ngắt của bộ phận cảm biến nhiệt của bếp để đảm bảo an toàn cho bếp và người dùng.

Chế độ hấp

Hấp đồ ăn tự động bằng bếp hồng ngoại với chế độ Hấp/Hầm hoặc Steam/Stew. Khi chọn chế độ này, bếp sẽ tự điều chỉnh về nhiệt độ phù hợp cho việc hấp thực phẩm. Bạn có thể thay đổi nhiệt độ hấp hoặc hầm bằng cách nhấn nút + tăng hoặc - giảm để nấu món ăn theo đúng ý của mình.

Chế độ nấu canh

Bếp hồng ngoại cũng thiết lập chế độ Súp hoặc Nấu canh riêng để đáp ứng nhu cầu nấu canh cho bữa cơm hàng ngày. Bên cạnh chế độ nhiệt được thiết lập sẵn, có thể tăng nhiệt lên mức cao nhất để canh nhanh chính và tiết kiệm thời gian hoặc chỉnh lượng thấp để cạnh sôi đều.

Chế độ nấu cháo

Nấu thường tốn nhiều thời gian và cần điều chỉnh nhiệt độ thường xuyên trong quá trình nấu. Giờ với chế độ Nấu cháo hay Porridge của bếp hồng ngoại sẽ giúp tự động điều chỉnh nhiệt cho việc nấu cháo. Lưu ý với một số bếp hồng ngoại chế độ nấu cháo là chế độ nấu soup.

Chế độ nướng

Cơ chế hoạt động của bếp hồng ngoại là làm chín thức ăn bằng nhiệt lượng tỏa ra do vậy có thể sử dụng để nướng thực phẩm. Chế độ nướng là nút Nướng hoặc Grill. Khi muốn nướng đồ ăn, chỉ cần chọn chế độ này và đặt một vỉ nướng cùng đồ nướng như thịt cá hay rau củ lên vỉ và nướng.

Tạm kết

Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bếp hồng ngoại cũng như những công dụng tuyệt vời của nó. Hãy tận dụng những công dụng hữu ích này để nấu những món ngon cho bữa cơm gia đình mình nhé.

Bếp hồng ngoại là một thiết bị tiện dụng, được nhiều nhà lựa chọn cho những buổi nấu nướng nhanh. Để lựa chọn bếp hồng ngoại phù hợp cho mình, bạn hãy tham khảo các loại bếp hồng ngoại chính hàng, giá ưu đãi đang được FPT shop phân phối.

Bếp hồng ngoại

Xem thêm: 

• Cách sử dụng bếp hồng ngoại Magic cho người mới bắt đầu
• Top 4 bếp hồng ngoại được ưa chuộng hiện nay
• Tự sửa bếp hồng ngoại tại nhà