Hướng dẫn cách ngâm quả sấu tại nhà siêu ngon và đơn giản không phải ai cũng biết
https://fptshop.com.vn/
Alex
4 tháng trước

Hướng dẫn cách ngâm quả sấu tại nhà siêu ngon và đơn giản không phải ai cũng biết

FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm quả sấu tại nhà siêu ngon và đơn giản, chỉ với vài bước cơ bản và nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ có ngay món sấu ngâm hấp dẫn. Nếu là một người thích sấu thì bạn đừng bỏ qua món ngon dễ làm này nhé. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài làm món sấu ngâm ngay thôi nào!

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Quả sấu là gì?
Nguyên liệu cho món sấu ngâm
Cách ngâm quả sấu đơn giản và nhanh
Lưu ý khi làm sấu ngâm
Tạm kết

Sấu là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, với vị chua thanh mát, sấu được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn và thức uống giải khát thơm ngon. Trong đó, sấu ngâm là món được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt, giòn giòn, và đặc biệt là có thể bảo quản được lâu. Nếu bạn chưa biết cách ngâm quả sấu thì hãy cùng tìm hiểu tiếp cùng FPT Shop nhé!

Quả sấu là gì?

Quả sấu là một loại quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Quả có vị chua và thường được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống. Ở Việt Nam, sấu là một loại quả đặc trưng của mùa hè miền Bắc.

cách ngâm quả sấu 1

Quả sấu là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ dồi dào đồng thời có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả sấu có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Với sấu, chúng ta có thể ăn sống mang nấu chín hoặc ngâm. Một số món phổ biến được làm từ sấu như: canh chua, cá kho sấu, ô mai sấu, nước sấu... Trong đó, nước sấu làm từ sấu ngâm là món phổ biến và được ưa thích hơn cả.

Nguyên liệu cho món sấu ngâm

  • Quả sấu xanh 1kg.
  • Gừng 2-3 củ.
  • Lọ thủy tinh.
  • Nước lọc.
  • Muối, đường.

cách ngâm quả sấu 2

Cách ngâm qu sấu đơn giản và nhanh

Chuẩn bị sơ chế quả sấu

cách ngâm quả sấu 3

Đầu tiên, sử dụng dao để cạo vỏ sấu và tạo các rãnh xoắn ốc xung quanh quả sấu. Điều này giúp quả sấu thấm đường và trở nên thơm ngon hơn khi ngâm. Đặt quả sấu vào thau nước muối loãng để tránh vỏ sấu bị thâm đen.

Rửa lại quả sấu bằng nước sạch và để khô. Đun sôi nước, sau đó nhúng sơ quả sấu trong nước sôi khoảng 30 giây, cho đến khi quả sấu chuyển sang màu vàng. Tắt bếp, vớt quả sấu ra để ráo, tránh để sấu quá lâu trong nước sôi để giữ độ giòn.

Làm sấu ngâm

Cách ngâm qu su 1: Ngâm với nước đường

cách ngâm quả sấu 4

  • Đun sôi 350ml nước và thêm 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, thêm 350g đường và khuấy đều cho đường tan.
  • Cho thêm gừng đã đập và cắt nhỏ vào nước đường, tiếp tục đun sôi và tắt bếp để nguội. Sau đó xếp từng quả sấu vào trong bình thủy tinh rồi múc nước đường cho từ từ vào. Đậy kín nắp rồi mang để ở nơi thoáng mát tầm 3-4 ngày.

Cách ngâm qu su 2: Ưp vi đường

cách ngâm quả sấu 5

  • Xếp quả sấu và đường thành từng lớp vào trong lọ thủy tinh. Đậy kín nắp lại rồi mang đi để ở nơi khô ráo. Sau 1 ngày, đường sẽ tan ra hết và ngấm vào quả sấu.
  • Đổ hết quả sấu ra một tô lớn, khuấy đều cho đường hòa vào nước. Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối và vài lát gừng. Đun sôi sau đó tắt bếp, để nguội. Xếp lại quả sấu vào bình thủy tinh, đổ nước đường vào và đậy kín nắp. Chờ khoảng 3-4 ngày là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

cách ngâm quả sấu 6

Bình sấu ngâm có màu sắc hấp dẫn và sẵn sàng để bạn thưởng thức chỉ sau vài ngày chờ đợi. Bạn có thể dùng sấu ngâm để làm thành các món nước giải nhiệt, vừa thanh mát, vừa ngon miệng lại lành mạnh cho cơ thể. Có thể nói đây là một cách ngâm quả sấu đơn giản và nhanh.

cách ngâm quả sấu 7

Lưu ý khi làm sấu ngâm

  • Chọn sấu: Nên chọn quả sấu xanh, đều, không bị dập nát. Sấu bánh tẻ (không quá già, không quá non) sẽ giòn ngon hơn. Tránh chọn sấu bị thâm đen hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
  • Bảo quản: Bảo quản sấu ngâm trong tủ lạnh để giữ được độ giòn và hương vị tốt nhất. Sấu ngâm có thể sử dụng trong vòng 2-3 tháng nếu được bảo quản tốt.
  • Một số lưu ý khác: Không nên ngâm sấu quá lâu vì sẽ khiến sấu bị mềm và mất đi độ giòn. Những người có vấn đề về dạ dày nên hạn chế sử dụng sấu ngâm vì vị chua có thể gây kích ứng dạ dày.

Tạm kết

Cả hai cách ngâm quả sấu được giới thiệu ở trên đều mang lại món sấu ngâm có độ giòn cao, rất ngon miệng cùng màu sắc hấp dẫn. Những cách làm này không chỉ giúp bảo quản quả sấu được lâu mà còn tạo nên nhiều món thức uống ngon lành, phù hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.

Xem thêm:

FPT Shop tự hào là hệ thống bán lẻ hàng đầu Việt Nam, cung cấp đa dạng sản phẩm điện gia dụng chất lượng từ các thương hiệu uy tín cùng mức giá cạnh tranh. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và tận tình, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình.

Xem thêm các sản phẩm nồi chất lượng của FPT Shop tại:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành