Hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện ngon nhất

Đối với mỗi người dân Việt Nam, nồi cơm điện chắc chắn đã quá quen thuộc vì sản phẩm điện gia dụng này hiện diện trong tất cả các hộ gia đình. Ngoài chức năng chính là nấu chín gạo thành những hạt cơm trắng ngần, nóng hổi thì nồi cơm điện còn được sử dụng để nấu rất nhiều món ăn khác mà bò kho là một trong số những món ăn nổi bật nhất. Cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện không hề khó, bạn có thể tham khảo ngay bài viết bên dưới và thực hiện nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào, đảm bảo dinh dưỡng
• Hướng dẫn 2 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện tại nhà với gạo nếp

Cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800 gr thịt bắp bò.
• 200 ml sữa tươi không đường.
• 2 củ cà rốt.
• 50 gr bột bắp.
• 10 gr gia vị bò kho.
• 1 củ hành.
• 1 củ tỏi.
• 8 đến 10 nhánh sả.
• 2 thìa cà phê đường.
• 1 thìa cà phê hạt nêm.
• 1 thìa cà phê nước mắm.
• 1 thìa cà phê hạt tiêu.
• Chuẩn bị các dụng cụ để phục vụ cho quá trình nấu như nồi cơm điện (ví dụ nồi cơm điện Kangaroo KG18RC9), tô, màng bọc thực phẩm…

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món bò kho bằng nồi cơm điện

Sơ chế thực phẩm

Trước hết, bạn cần phải đun nước sôi sau đó hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi vừa đun và tiến hành ngâm trong 5 phút để gia vị bò kho được tan hoàn toàn trong nước.

Hành tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Gừng bóc vỏ và thái lát. Cà rốt cạo vỏ, cắt khúc vừa ăn.

Phần thịt bò bạn trộn với 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, hành tỏi và gừng cùng với nước gia vị bò kho.

Sả bóc vỏ, cắt lấy phần trên rồi đập dập cho vào thịt bò và trộn đều lên. Tiếp đến sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại và cho vào trong tủ lạnh ướp trong 4 tiếng. Nếu có thời gian ướp qua đêm thì càng tốt.

Sơ chế nguyên liệu để làm bò kho

Chiên sơ qua thịt bò

Bạn bật bếp lên. Nếu sử dụng bếp từ thì chọn chế độ chiên, công suất 1600W và bắc chảo lên bếp. Đổ dầu ăn vào chảo và cho phần thịt bò đã ướp vào chảo xào đều lên đến khi thịt bò săn lại là tắt bếp.

Cho phần thịt bò đã ướp vào chảo đảo đều đến khi săn lại

Hầm bò kho

Bước tiếp theo trong cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện là hầm bò kho. Theo đó, bạn cho phần thịt bò đã xào qua vào nồi cơm điện. Đổ vào nồi một gói sữa tươi không đường + 800ml nước và đảo đều lên.

Sau đó bạn nhấn nút Cook và hầm thịt bò trong 2 đến 3 tiếng để thịt bò được chín mềm. Khi nấu bạn cần mở nắp nồi xem có bị cạn nước hay không, nếu cạn thì phải cho thêm nước vào.

Chờ đến khi thịt bò được chín mềm thì cho cà rốt vào rồi đậy nắp hầm thêm 15 đến 20 phút để cà rốt chín mềm.

Lưu ý trong quá trình hầm thịt bò

Để món thịt bò lên màu đẹp thì bạn có thể cho một ít dầu màu điều vào thịt.

Nếu có nồi áp suất thì bạn nên sử dụng nồi áp suất để nấu bởi nó sẽ làm cho thịt bò chín mềm hơn lại tiết kiệm thời gian.

Hầm bò kho bằng nồi cơm điện

Nấu bò kho

Sau khi hầm bò kho xong, chúng ta tiến hành nấu bò kho bằng cách hòa tan 50 gr bột bắp với 50 ml nước. Tiếp đến bạn bỏ bớt sả ra ngoài và cho phần bột bắp đã hòa tan vào nồi. Khuấy đều lên và đậy nắp nấu tiếp trong 5 phút cho đến khi nước bò kho được sệt lại là có thể múc ra để thưởng thức.

Pha nước bột bắp và nấu trong 5 phút nữa

Thành phẩm của món bò kho nấu bằng nồi cơm điện

Như vậy là đã hoàn thành món bò kho bằng nồi cơm điện. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với gia đình nhé.

Xem thêm:

• Cách vệ sinh nồi cơm điện mới mua để đảm bảo độ bền và an toàn sức khỏe
• Nồi cơm điện nấu cơm bị khê, “chữa cháy” ngay bằng thứ có sẵn trong bếp
• Khắc phục lỗi nồi cơm điện báo lỗi E3 và những lưu ý khi sử dụng