Bột canh là gì? Có những loại bột canh nào đang được ưa chuộng trên thị trường?

Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, bột canh là một nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ về bột canh – loại gia vị vô cùng đa năng này chưa? Bột canh không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là bí quyết để mỗi bữa ăn trở nên tròn vị hơn. Dưới đây, bạn hãy cùng FPT Shop khám phá xem bột canh là gì và các loại bột canh phổ biến trên thị trường trong bài viết này nhé.

Bột canh là gì?

Về câu hỏi bột canh là gì. Thực chất, bột canh là loại gia vị dạng bột hoặc hạt, được sử dụng để tăng cường hương vị và mùi thơm cho các món ăn. Thành phần chính của bột canh thường bao gồm muối, mì chính (monosodium glutamate - MSG) và các phụ gia khác như bột thịt, bột cá hoặc thậm chí là chiết xuất rau củ. Mỗi loại bột canh có thể chứa các thành phần khác nhau, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và khẩu vị của người tiêu dùng.

Bột canh không chỉ giúp cải thiện hương vị mà còn giúp cân bằng và làm nổi bật các nguyên liệu khác trong món ăn. Vai trò của bột canh trong món ăn như một chất điều vị, giúp tăng cường độ ngon và làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Điều đặc biệt là bột canh có thể được sử dụng trong nhiều loại món ăn khác nhau, từ các món nấu, xào cho đến các loại canh, súp.

Ngày nay, với sự quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe và dinh dưỡng, nhiều loại bột canh đã được phát triển để giảm thiểu lượng natri và MSG bên trong thành phần. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy một số loại bột canh hữu cơ, không chứa phụ gia, phù hợp với những người có nhu cầu ăn uống lành mạnh.

Những loại bột canh nào được ưa chuộng tại Việt Nam?

Tại thị trường Việt Nam, bạn có thể tìm thấy nhiều thương hiệu bột canh khác nhau. Dưới đây là một số loại bột canh phổ biến và được tin dùng nhất.

Bột canh Vifon

Bột canh Vifon là một trong những thương hiệu bột canh nổi tiếng và được nhiều người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng. Sản phẩm này đa dạng về hương vị, từ bột canh i-ốt đến các loại bột canh có hương vị nấm, tôm.

Thành phần chính của bột canh Vifon thường bao gồm muối, chất điều vị, tỏi, ớt, hạt tiêu, hành khô... Giá của bột canh Vifon có thể thay đổi tùy theo kích thước và loại sản phẩm. Ví dụ, một gói bột canh Vifon 200g có giá khoảng 6.200 đồng tại các cửa hàng và siêu thị.

Bột canh Ajinomoto

Ajinomoto là thương hiệu gia vị nổi tiếng toàn cầu đến từ Nhật Bản. Thương hiệu này cung cấp các loại bột canh chất lượng cao. Sản phẩm của Ajinomoto không chỉ giúp tăng cường hương vị cho món ăn mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đối với bột canh Ajinomoto, thành phần chính của nó thường chứa muối và chất điều vị mononatri glutamat (MSG), dinatri inosinat... Giá của bột canh Ajinomoto cũng thay đổi tùy theo kích thước. Một gói bột canh Ajinomoto 190g có giá khoảng 5.200 đồng tại các cửa hàng hoặc siêu thị.

Bột canh Cholimex

Cholimex là một thương hiệu gia vị nổi tiếng tại Việt Nam. Thương hiệu này chuyên cung cấp các loại bột canh với hương vị đặc trưng như bột canh nấm hương và bột canh nấm bào ngư. Với những loại bột canh này, bạn sẽ có thể giúp mang lại hương vị phong phú cho các món ăn của mình.

Thành phần chính của bột canh Cholimex thường có muối, đường, bột tỏi và các chất điều vị như bột ngọt. Đối với các loại bột canh có hương vị đặc biệt như nấm hương hoặc nấm bào ngư, sản phẩm cũng được phối trộn thêm bột nấm hương hoặc bột nấm bào ngư cùng những hương liệu tổng hợp khác. Giá của bột canh Cholimex có thể thay đổi tùy theo loại và kích thước sản phẩm. Ví dụ, một gói bột canh Cholimex nấm bào ngư gói 180g có giá khoảng 6.900 đồng tại các cửa hàng và siêu thị.

Bột canh A-One

A-One là thương hiệu gia vị được biết đến với các sản phẩm chất lượng, cung cấp bột canh có hương vị đậm đà, phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Thành phần chính của bột canh A-One thường có muối, bột ngọt, bột tỏi, tiêu và các chất điều vị khác. Các loại bột canh có hương vị đặc biệt của thương hiệu này có thể kể đến như bột canh tôm hoặc bột canh gà… Giá của bột canh A-One cũng thay đổi tùy theo loại và kích thước. Ví dụ: bột canh A-One tôm i-ốt 200g có giá khoảng 5.000 đồng tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ.

Bột canh Hải Châu

Hải Châu là một trong những thương hiệu bột canh được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Sản phẩm này nổi tiếng với hương vị tự nhiên, góp phần làm nổi bật hương vị của các món ăn.

Bột canh Hải Châu thường chứa muối i-ốt, đường, bột tỏi, bột tiêu, ớt bột và các chất điều vị như mononatri glutamat (MSG). Sản phẩm này cũng chú trọng đến việc cung cấp i-ốt, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Giá của bột canh Hải Châu có thể thay đổi tùy theo kích thước. Một gói bột canh Hải Châu 190g có giá khoảng 4.000 đồng tại các siêu thị và cửa hàng.

Bột canh Thiên Hương

Thiên Hương cũng là một thương hiệu gia vị nổi tiếng tại Việt Nam. Nhà sản xuất này được biết đến với các sản phẩm bột canh có hương vị đậm đà và chất lượng cao.

Thành phần chính của bột canh Thiên Hương thường chứa muối, chất điều vị (như E631, E621, E627), đường, bột (tiêu, tỏi), hành lá và màu thực phẩm tự nhiên (E150c). Giá bột canh Thiên Hương có thể thay đổi theo kích thước. Ví dụ: gói bột canh Thiên Hương 195g có giá khoảng 4.700 đồng tại các cửa hàng và siêu thị.

Có thể tự làm bột canh tại nhà không?

Ngoài thắc mắc bột canh là gì, nhiều người còn tự hỏi có thể tự làm bột canh tại nhà hay không. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra loại bột canh độc đáo và phù hợp với khẩu vị của gia đình mình tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách tự làm bột canh tại nhà dành cho bạn:

Nguyên liệu cần thiết

• Muối biển hoặc muối i-ốt - đây là thành phần chính của bất kỳ loại bột canh nào.
• Bột tỏi, bột hành để tạo hương thơm và độ ngọt tự nhiên.
• Bột tiêu đen hoặc trắng để thêm vị cay nhẹ.
• Bột nghệ để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho bột canh.
• Bột gừng để thêm hương vị độc đáo.
• Bột ớt (nếu bạn thích vị cay).
• Các loại thảo mộc khô (tùy chọn) để thêm hương vị thảo mộc.

Cách làm bột canh tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy đo lường các nguyên liệu theo tỷ lệ phù hợp. Bạn có thể điều chỉnh lượng các loại gia vị tùy theo sở thích cá nhân.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu

Trong một bát lớn, bạn hãy trộn đều muối với bột tỏi, bột hành, bột tiêu, bột nghệ, bột gừng và các loại thảo mộc khô (nếu có). Đảm bảo tất cả các thành phần được trộn đều với nhau.

Bước 3: Nghiền mịn

Sử dụng cối xay hoặc máy xay gia vị để xay hỗn hợp cho đến khi mịn và đồng nhất. Điều này giúp các hương vị hòa quyện tốt hơn.

Bước 4: Bảo quản

Đổ bột canh vào lọ kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đặc biệt, bạn nên tránh để bột canh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để giữ hương vị tốt nhất.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop hy vọng bạn đã biết chính xác bột canh là gì và những thương hiệu bột canh phổ biến hiện nay. Vậy bạn đang dùng loại bột canh nào trong bếp? Tại sao bạn lại lựa chọn loại bột canh đó? Hãy chia sẻ cho mọi người biết trong phần bình luận nhé.

Ngoài ra, để mua các sản phẩm điện máy – gia dụng với giá tốt nhất phục vụ cho quá trình nấu nướng cho gia đình, bạn hãy truy cập ngay vào đường link bên dưới.

• Thiết bị gia dụng

Xem thêm:

• Đánh giá máy xay gia vị Xiaomi - trợ thủ "nhỏ nhưng có võ" trong căn bếp gia đình
• Hướng dẫn sử dụng máy xay gia vị Xiaomi cho các chị em mê nấu nướng