Nồi cơm tách đường là gì? Cách hoạt động và lợi ích ra sao so với nồi cơm điện thông thường?

Nồi cơm tách đường khi xuất hiện lần đầu trên thị trường đã tạo ra nhiều tranh cãi về tác dụng của nó đối với sức khỏe của người dùng, đặc biệt là những người vốn đang tuân thủ chế độ ăn đặc biệt liên quan tới lượng tinh bột cần phải tiêu thụ mỗi ngày. FPT Shop sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại sản phẩm này trước khi chọn mua.

Nồi cơm điện tách đường là gì?

Về tính chất hoạt động, nồi cơm tách đường dường như không khác nồi cơm điện bình thường là bao nhiêu khi nó vẫn có thể nấu chín gạo thành những hạt cơm trắng ngần đầy nóng hổi và cực kì thơm ngon. Tuy nhiên, loại sản phẩm này có thể làm được một thứ rất đặc biệt: tách được một lượng đường nhất định có trong hạt cơm. Bên cạnh đó, nó còn giữ lại được nhiều Amylose (tinh bột hấp thu chậm) hơn so với Amylopectin (tinh bột hấp thu nhanh).

Xem thêm: Nồi cơm điện cao tần là gì? Có ưu điểm gì so với nồi cơm điện thường?

Cách hoạt động của nồi cơm tách đường

Nồi cơm tách đường hoạt động dựa trên việc làm chín gạo bằng cách tạo nhiệt từ lượng nước được đưa vào trong nồi. Khi được đưa lên một mức nhiệt độ nhất định, tinh bột nhanh sẽ bị đẩy ra trong khi tinh bột chậm cùng các chất dinh dưỡng trong gạo được giữ nguyên.

Quá trình này sẽ trải qua 4 bước:

1. Gia nhiệt: Đầu tiên, người dùng sẽ cho gạo và nước vào trong nồi như bình thường rồi cắm dây nguồn vào ổ điện để nấu. Khi bắt đầu hoạt động, nồi sẽ tự động chọn nhiệt độ thích hợp để nấu chín gạo.
2. Phân tách: Lúc này nồi sẽ loại bỏ Amylopectin. Một lượng Amylose nhất định cùng các chất dinh dưỡng đi kèm bên trong gạo sẽ được giữ nguyên.
3. Loại bỏ: Khi Amylopectin được loại bỏ, hệ thống thoát nước thông minh có trong nồi cơm tách đường sẽ ngăn chặn nó quay trở lại hạt gạo.
4. Nấu chín: Sau khi việc phân tách, loại bỏ hoàn tất thì nồi cơm tách đường tiếp tục nấu chín gạo thành cơm.

Xem thêm: 

• Phân biệt các loại công nghệ nấu trong nồi cơm điện
• Phân biệt các loại nồi cơm điện hiện có trên thị trường

Nồi cơm điện tách đường có tốt không?

Vì các lí do nói trên, nồi cơm tách đường luôn được những người thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt cũng như những người muốn bảo vệ bản thân tránh khỏi các loại bệnh do chế độ ăn nhiều tinh bột gây ra tìm mua. Họ tin rằng nồi cơm tách đường sẽ giúp họ có thêm nhiều sức khỏe hơn trước. Với mục tiêu “loại bỏ tinh bột thừa, tinh giảm đường, lưu giữ các chất dinh dưỡng có lợi” thì nồi cơm tách đường đã thực hiện cực kì tốt.

Giống như các loại sản phẩm điện gia dụng khác, nồi cơm tách đường cũng đa dạng về mẫu mã – kiểu dáng – giá bán. Bạn có thể lựa chọn các thương hiệu phù hợp với nhu cầu và quan trọng nhất là túi tiền của bản thân mình như Zojirushi – Magic Korea – Ninosun – Nirvana – Bennix v.v… Khi đã chi tiền mua nồi cơm tách đường về nhà, bạn sẽ thấy được công dụng của nó qua những bữa cơm ngon trong gia đình.

Nếu còn thắc mắc gì về nồi cơm tách đường, bạn hãy bình luận bên dưới để FPT Shop có thể giải đáp tốt hơn.

Tham khảo:

• Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tại nhà với 5 bước đơn giản
• Hướng dẫn 2 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện tại nhà với gạo nếp