Cách làm gỏi hàu sốt Thái chua chua cay cay cực đơn giản, chuẩn vị đất Thái
https://fptshop.com.vn/
Chiến Nguyễn
27 ngày trước

Cách làm gỏi hàu sốt Thái chua chua cay cay cực đơn giản, chuẩn vị đất Thái

Mời bạn cùng tìm hiểu món gỏi hàu sốt Thái chua cay đầy hấp dẫn với sự kết hợp giữa hàu tươi ngọt và nước sốt Thái đậm đà. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tạo ra một món ăn độc đáo ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm món gỏi đặc biệt này nhé!

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Giới thiệu về món gỏi hàu sốt Thái
Nguyên liệu làm gỏi hàu sốt Thái
Cách chế biến Gỏi hàu sốt Thái
Bí quyết để món gỏi hàu sốt Thái thêm hoàn hảo
Cách chọn hàu tươi ngon
Lời kết

Gỏi hàu sốt Thái chua cay là món ăn hấp dẫn, kết hợp giữa sự tươi ngọt của hàu sữa và vị chua cay đậm đà của nước sốt Thái. Món ăn này dễ làm, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vị cay nồng, đem đến trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên. Cùng vào bếp thực hiện ngay món gỏi hàu sốt Thái để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!

Giới thiệu về món gỏi hàu sốt Thái

Món gỏi hàu sốt Thái là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hải sản tươi sống và hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Xuất phát từ đất nước chùa Vàng, nơi nổi tiếng với các món ăn cay nồng và đậm đà, gỏi hàu sốt Thái mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo cho những ai yêu thích vị cay chua đặc trưng. 

hàu sốt thái 6

Vị ngọt mềm của hàu sữa tươi kết hợp cùng nước sốt Thái đậm vị chua cay, thơm nồng của sả, tỏi và gừng tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn, khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại. Món ăn này không chỉ phổ biến tại Thái Lan mà còn được ưa chuộng trong các bữa tiệc hải sản ở nhiều quốc gia, đặc biệt là tại Việt Nam, nơi mà hương vị cay nồng của ẩm thực Thái rất được lòng thực khách.

Nguyên liệu làm gỏi hàu sốt Thái

  • Hàu sữa tươi: 500 gr.
  • Sả: 200 gr.
  • Hành tím: 300 gr.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Gừng: 1 nhánh.
  • Ớt: 4 trái.
  • Đường: 2 muỗng canh.
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh.
  • Nước mắm: 2 muỗng canh.
  • Ớt bột: 2 muỗng canh.
  • Tương ớt: 2 muỗng canh.
  • Lá húng lủi: 5 gr.
  • Hành tây: 1 củ nhỏ.

hàu sốt thái 5

Cách chế biến Gỏi hàu sốt Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hàu rửa sạch, để ráo nước, sau đó tách vỏ, giữ lại phần thịt hàu.

hàu sốt thái 2

  • Sả rửa sạch, sau đó bạn cắt cho thật nhuyễn. Gừng gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Hành tím lột vỏ, cắt lát. Lá húng lủi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh tròn.

Bước 2: Làm sốt Thái

  • Cho vào cối xay thịt: 100 gr sả, 100 gr hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh gừng, và 4 trái ớt. Xay nhuyễn hoặc giã tay nếu không có máy xay.
  • Sau đó, thêm vào hỗn hợp: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước cốt chanh, và 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp để tạo ra nước sốt chua cay hấp dẫn.

hàu sốt thái 3

Bước 3: Làm hàu sốt Thái

  • Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi cùng 3 lát gừng. Thả hàu vào luộc sơ rồi vớt ra tô.
  • Thêm vào tô: 5 gr lá húng lủi, 1 củ hành tây, phần sốt Thái vừa làm, 3 củ hành tím và 2 nhánh sả. Sau đó, bạn hãy trộn hàu và các nguyên liệu trên lại với nhau cho thật đều.
hàu sốt thái 4

Thành phẩm

Món gỏi hàu sốt Thái chua cay giòn ngon, đầy màu sắc và hương vị hấp dẫn đã được làm xong. Bạn có thể ăn món này kèm với cơm nóng hoặc bánh mì để tăng thêm phần ngon miệng.

hàu sốt thái

Món gỏi này sẽ làm bạn mê mẩn bởi sự kết hợp giữa thịt hàu ngọt mềm và sốt Thái chua cay, phù hợp với những bữa ăn sum họp hoặc các dịp tụ tập bạn bè!

Bí quyết để món gỏi hàu sốt Thái thêm hoàn hảo

Để món gỏi hàu sốt Thái của bạn đạt đến độ hoàn hảo cả về hương vị lẫn hình thức, dưới đây là một số mẹo nhỏ nhưng vô cùng quan trọng mà bạn nên lưu ý:

  • Chọn nguyên liệu tươi ngon: Hàu phải còn tươi sống, thịt hàu căng mọng và có màu trắng ngà tự nhiên. Nên chọn những con hàu có kích thước vừa phải để đảm bảo thịt ngọt mềm. Hành, sả và các loại rau gia vị cần phải đảm bảo độ tươi để giữ trọn hương vị và màu sắc bắt mắt.
  • Cân bằng vị sốt Thái: Món sốt Thái hoàn hảo là sự cân bằng giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, đường và nước cốt chanh sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Nếu bạn thích vị cay nồng, có thể tăng thêm ớt bột và ớt tươi. Ngược lại, nếu thích vị ngọt, hãy tăng thêm chút đường để tạo sự hài hòa.
  • Trình bày đẹp mắt: Món ăn không chỉ cần ngon mà còn phải đẹp mắt. Hãy sắp xếp các lát hành tây, lá húng lủi và thịt hàu thật tinh tế trên đĩa. Bạn cũng có thể thêm một vài lát ớt tươi hoặc sả để tạo điểm nhấn màu sắc, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi bày biện.

hàu sốt thái 7

Với những bí quyết đơn giản này, bạn sẽ biến món gỏi hàu sốt Thái trở thành tâm điểm của bàn tiệc, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất!

Cách chọn hàu tươi ngon

Để món gỏi hàu sốt Thái đạt chuẩn, bạn cần biết cách chọn hàu tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo nhỏ khi chọn hàu bạn nên biết:

  • Hàu còn sống: Chọn hàu có vỏ kín, khi gõ nhẹ vào vỏ mà thấy hàu khép lại thì đó là dấu hiệu hàu còn sống.
  • Thịt hàu tươi: Hàu tươi có phần thịt căng mọng, không bị nhũn và có mùi biển đặc trưng nhưng không tanh hôi.

hàu sốt thái 8

  • Kích thước phù hợp: Hàu sữa có kích thước vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ, giúp thịt hàu giữ được độ ngọt khi chế biến.

Lời kết

Món gỏi hàu sốt Thái với hương vị chua cay đầy kích thích chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ ẩm thực thích sự mới lạ và tinh tế. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi người thân và bạn bè. Hãy thử ngay và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời của hải sản tươi sống cùng nước sốt Thái đậm đà, chắc chắn món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng!

Để đảm bảo món gỏi hàu sốt Thái hay bất kỳ món ăn nào của bạn được nấu chín đều và giữ trọn hương vị thơm ngon, đừng bỏ qua những chiếc nồi inox cao cấp. Với chất liệu bền bỉ, dẫn nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh, nồi inox tại FPT Shop là sự lựa chọn hoàn hảo cho căn bếp của bạn. Khám phá ngay bộ sưu tập nồi inox chất lượng tại FPT Shop, nơi bạn có thể yên tâm về nguồn gốc và giá cả hợp lý:

Xem thêm:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành