Cá thu đao: Loại cá được người Nhật yêu thích vì tốt cho đường huyết, kéo dài tuổi thọ hiệu quả

Cá thu đao là một loại đặc sản nổi tiếng vào mùa thu tại xứ sở hoa anh đào với số lượng tiêu thụ hằng năm rất lớn. Chỉ bấy nhiêu thôi đã đủ chứng minh được tầm quan trọng đặc biệt của loại cá này trong nền văn hóa ẩm thực của đất nước Nhật Bản. Để hiểu rõ hơn lý do tại sao người Nhật lại ưa thích nó đến như vậy thì ngay sau đây, các bạn hãy cùng FPT Shop tìm hiểu sâu hơn về đặc điểm và những lợi ích của cá thu đao nhé.

Khám phá đặc điểm của cá thu đao

Cá thu đao là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Nhật Bản khi chỉ xuất hiện phổ biến vào mùa thu. Được biết đến với tên khoa học là Cololabis saira, cá thu đao sở hữu phần thân dài, hình dáng một bên hơi hẹp trông giống như một chiếc kiếm. Bụng của chúng có màu trắng bạc, trong khi phần lưng lại đen xám và có chiều dài dao động khoảng từ 20 đến 30cm.

Trong tự nhiên, cá thu đao thường được tìm thấy ở các vùng ôn đới và gần khu vực Bắc Cực của Thái Bình Dương. Với ưu điểm thịt cá dai và béo ngọt tự nhiên, cá thu đao thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ngoài ra, chúng cũng có nhiều chất dinh dưỡng và hỗ trợ cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả.

Bật mí những lợi ích ấn tượng của cá thu đao

Chăm sóc tóc chắc khoẻ

Theo một nghiên cứu nổi tiếng của Tiến sĩ Đại học Rushton, Trường Dược và Khoa học Y sinh, Đại học Portsmouth ở Vương quốc Anh, cá thu đao có chứa hàm lượng lớn chất sắt, protein, kẽm và axit béo omega 3 cao. Những chất dinh dưỡng này được cho là có tác động tích cực đến sự phát triển của tóc khi kích thích tóc mọc nhanh và chắc khỏe. Do đó, việc thường xuyên ăn các món chế biến từ cá thu đao sẽ giúp cho tóc của bạn trở nên khỏe mạnh hơn.

Hỗ trợ làm đẹp cho da

Với hàm lượng selen và axit béo omega 3 cao, cá thu đao có khả năng làm giảm căng thẳng, đồng thời ngăn chặn các tác động xấu của gốc tự do bên trong cơ thể. Nhờ đó mà bạn sẽ hạn chế được những vấn đề về da như: Đồi mồi, nếp nhăn, thậm chí là vảy nến,...

Làm giảm mức cholesterol

Cá thu đao được biết đến với khả năng làm giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt) nhờ vào hàm lượng axit béo omega 3 cao. Điều này vô cùng có lợi cho sức khỏe tim mạch cũng như giảm nguy cơ gây đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay xơ vữa động mạch,...

Tăng cường miễn dịch

Ngoài những chất dinh dưỡng đã kể trên, cá thu đao còn là nguồn cung cấp vitamin C quan trọng nhằm giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể. Đặc biệt, trong cá thu đao còn có chứa coenzyme Q10 - một loại chất chống oxy hóa, giúp hạn chế tình trạng nhiễm trùng và giảm stress oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động tiêu cực của gốc tự do.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Dựa trên nghiên cứu của một nhóm nhà khoa học ở Nam Phi, việc tăng cường protein trong khẩu phần ăn sẽ khiến cho bạn có cảm giác no lâu hơn. Điều này sẽ góp phần làm giảm cảm giác thèm ăn và kéo theo lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể cũng ít hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả. Không chỉ vậy, protein còn làm cho quá trình trao đổi và hấp thụ chất diễn ra suôn sẻ hơn. Do đó, khi xây dựng thực đơn để giảm cân, bạn đừng nên bỏ qua các món ăn được chế biến từ loại cá giàu protein như cá thu đao nhé.

Nâng cao mật độ khoáng chất của xương

Cá thu đao là một loại thực phẩm giàu khoáng chất giúp cải thiện mật độ khoáng của xương như selen, đồng, magiê, sắt và canxi. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mật độ xương thấp là nguyên nhân chính gây ra loãng xương. Do đó, việc bổ sung cá thu đao vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày là rất cần thiết để tăng cường sức khỏe xương khớp cho các thành viên trong gia đình bạn.

Tạm kết

Trên đây là một số đặc điểm nổi bật và những lợi ích của cá thu đao mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng rằng bài viết này đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích và giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của loại cá này, từ đó góp phần thành công trong việc chăm sóc, bảo vệ sức khoẻ cho gia đình.

Xem thêm:

• Cá lóc nướng với gì ngon? Khám phá 7 cách làm cá lóc nướng hấp dẫn, đơn giản
• Hướng dẫn cách làm món chân giò nấu giả cầy thơm ngon, lạ miệng và kích thích khẩu vị

Ngoài ra, để hỗ trợ cho việc chăm sóc sức khoẻ gia đình thêm phần hiệu quả, các bạn đừng quên truy cập vào website FPT Shop và khám phá thêm nhiều thiết bị gia dụng hiện đại như: Nồi chiên không dầu, nồi áp suất, bếp từ,... qua đó hỗ trợ cho việc chế biến món ăn được nhanh chóng, đa dạng hơn.

Xem thêm các sản phẩm lẩu nồi điện đang được yêu thích tại đây:

• Nồi lẩu điện