Mua trước trả sau

              Minh Nhật và Lê Chi dắt tay nhau bước vào Chung kết Vua đầu bếp 2014

              hoàng khánh ly
              vào ngày 22/10/2014 câu trả lời • 260 lượt xem

              Xuất sắc trong Tập Bán kết với 2 thử thách của chương trình, Minh Nhật và Lê Chi trở thành 2 chiến binh cuối cùng dắt tay nhau bước vào trận Chung kết - đêm tranh tài cuối cùng của cuộc chiến ẩm thực Vua đầu bếp Việt Nam 2014, được phát sóng vào 21h thứ 7, ngày 25/10 trên kênh VTV3.

               

              top 2

               

              Trong tập Bán kết, Top 3 Vua đầu bếp 2014 gồm Lê Chi, Thu Thủy và Minh Nhật bước vào thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng. Sau khi khám phá bên trong chiếc hộp, cả 3 đều  vô cùng bất ngờ trước hình ảnh bản đồ và lá cờ tổ quốc Việt Nam Đề bài gắn liền với hình ảnh này đó là các thí sinh phải nấu một món ăn truyền thống Việt Nam mang phong cách “fusion” (món Việt của ẩm thực đa phong cách). Ranh giới giữa việc gìn giữ bản sắc Việt và sự phá cách để làm mới và nâng tầm món ăn truyền thống từ hương vị đến hình thức thể hiện, bằng sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu thuộc nhiều vùng miềm ẩm thực khác nhau chắc chắn không phải là điều dễ dàng dành cho các thí sinh.

               

              Với 5 phút chọn nguyên liệu và 60 phút thực hiện món Việt theo phong cách của riêng mình, Lê Chi quyết định chọn món “Bánh xèo” bởi đây là món ăn khiến chị tự tin thực hiện. Với cô gái 23 tuổi đến từ Hà Nội, Minh Nhật đã chọn món “Miến xào mực khô”, một món ăn mà cô rất yêu thích khi vô tình khám phá được ở một quán ăn tại Hà Nội. Còn Thu Thủy một lần nữa lại đưa ra quyết định khá mạo hiểm khi chọn rất nhiều nguyên liệu để làm 3 món gỏi, đó là “Gỏi xoài tôm khô”, “Gỏi ngó sen tôm thịt” và “Gỏi gà thân chuối” để thể hiện tay nghề.

               

              Nói về món các món ăn truyền thống Việt Nam, rõ ràng Thu Thủy cho thấy chị là ứng viên khó ai có thể vượt qua. Thế nhưng trong thử thách lần này, chính vì quá chú trọng đến yếu tố truyền thống lại khiến chị vô tình bỏ qua yếu tố “fusion” đặc biệt quan trọng. Bên cạnh đó, với quỹ thời gian bó hẹp như vậy, việc hoàn thiện cả 3 món ăn là điều rất khó và kế hoạch ban đầu của Thu Thủy đã bị đổ bể, chị chỉ có thể hoàn thành món “Gỏi xoài tôm khô”.

               

              gỏi

               

              Nếu Thu Thủy không thực hiện đúng đề bài thì món Bánh xèo mang hơi thở Nhật với vỏ bánh dày, phá cách với nhân thịt bò của nữ Việt kiều Canada Lê Chi lại khiến ban giám khảo thất vọng.

               

              bánh xèo

               

              Riêng món “Miến xào mực khô” của Minh Nhật đã gây ấn tượng mạnh với ban giám khảo ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi cách trình bày độc đáo, tinh tế khiến một món ăn đường phố trở nên sang trọng và mang đẳng cấp nhà hàng. Cô đầu bếp 9x đã xuất sắc vượt mặt hai đàn chị dù không có bất kỳ lợi thế nào về món fusion. Theo đó, Minh Nhật là người chiến thắng thử thách Chiếc hộp bí mật và giành ưu thế lớn trong thử thách loại người tiếp theo.

               

              miến

              "Miến xào mực khô" của Minh Nhật chiến thắng thử thách Chiếc hộp bí mật

               

              Co gái trẻ 9x có lợi thế được chọn 1 trong 3 nguyên liệu ở bài thử thách kĩ năng. Minh Nhật đã lựa chọn nguyên liệu mà theo cô là dễ chịu nhất, đó là “Thịt thăn bê”. Người có món ăn ngon thứ 2 trong thử thách trước là Lê Chi được lựa chọn thứ 2, chị chọn “Cá bống mú nghệ”. Như vậy, nguyên liệu còn lại “Hải sâm” sẽ buộc Thu Thủy phải sử dụng. Tuy nhiên, Thu Thủy lại nhảy lên sung sướng vì bản thân chị nếu được chọn, chị cũng sẽ chọn hải sâm bởi nó rất quen thuộc với chị và chị cũng đã từng làm món ăn với hải sâm.

               

              Băn khoăn trước món Bê áp chảo nhưng vì sợ thịt bê sẽ dai nên Minh Nhật đã nhanh trí nghĩ ngay đến món “Thịt bê cuộn phô mai” mà bố mẹ đã từng dắt cô đi ăn. Chưa từng được thử qua và chế biến bao giờ, Lê Chi nghĩ ngay cho mình một giải pháp đó là phi lê cá và áp chảo. Còn về Thu Thủy, chị rất tự tin trong quá trình thực hiện món ăn “Hải sâm xào hạt sen và nấm đông cô”.

               

              Với món Bê cuộn phô mai, lại một lần nữa Minh Nhật làm giám khảo bất ngờ khi cô xử lí rất tinh tế và kết hợp nguyên liệu hoàn hảo, giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.

               

              bê

              Món "bê cuộn pho mai" của Minh Nhật

               

              Tập trung toàn lực và bứt phá với món ăn chưa từng thực hiện, nữ việt kiều Lê Chi đã lấy lại niềm tin từ ban giám khảo khi cho ra lò món “Cá áp chảo với khoai tây nghiền” ấn tượng và đẹp mắt. Sự kết hợp nhiều kĩ năng phức tạp trong một món ăn đã khiến Luke Nguyễn vô cùng hài lòng.

               

              Với món ăn của Thu Thủy, Chef Hải tỏ rõ sự không hài lòng: “Chị nên nhớ, hải sâm là loại đồ biển nên khi xử lí chị phải dùng những loại rượu rất là mạnh thì nó mới đánh bật hết những cái nhớt và những cái còn đọng lại trên con Hải sâm thì khi ăn sẽ nhẹ nhàng hơn”. Giám khảo Luke Nguyễn cũng không mấy hài lòng về súp khi cho rằng quá nhạt còn với Hải sâm, nam giám khảo cũng đưa ra những lời khuyên cho cô: “Cái hải sâm thì em thấy toàn mùi rượu vang, xào lên thì chỉ có Vodka là tốt nhất”.

               

              Với những sai lầm trong cả 2 thử thách của vòng Bán kết, ứng cử viên nặng kí Thu Thủy là cái tên phải nói lời chia tay Top 3 Vua đầu bếp Việt Nam trong tiếc nuối.

               

              thu thủy

               

              Như vậy, 2 chiếc vé quý giá bước vào vòng Chung kết đã được dành cho 2 cái tên xứng đáng nhất là Minh Nhật và Lê Chi. Con đường đến giấc mơ trở thành Vua đầu bếp mùa thứ hai giờ đây đã gần hơn bao giờ hết. Lê Chi và Minh Nhật, hai đại diện của hai thế hệ khác nhau nhưng có chung một tình yêu và niềm đam mê mãnh liệt dành cho ẩm thực. Liệu ai sẽ chiến thắng để giành danh hiệu cao quý Vua đầu bếp Việt Nam 2014. Cùng đón xem tập Chung kết được phát sóng vào 20h thứ 7, ngày 25/10 trên VTV3 – Đài Truyền hình Việt Nam.